Beaumont, Καλιφόρνια
Ποιος ήταν ο αποφασιστικός παράγοντας στη μετάβαση στο κετο;
Βλέποντας μια εικόνα του εαυτού μου από τις διακοπές που δεν μου άρεσε. Ήμουν ανήσυχος στο δικό μου δέρμα την εποχή εκείνη και ήξερα ότι έπρεπε να κάνω κάτι αλλά ήταν σε απώλεια για έμπνευση και γνωρίζοντας ακριβώς από πού να αρχίσω. Είχα ακολουθήσει έναν εμπνευσμένο λογαριασμό κέτο Instagram εδώ και αρκετό καιρό, αγαπώντας όλες τις θέσεις του γεύματος και όταν είδα τη θέση της για την πρόκληση κετοειδών "Νέο Έτος / Νέο You" αποφάσισα τότε και εκεί ήταν το σημάδι μου!
Θεωρείτε αυτό ως μια αλλαγή τρόπου ζωής / μακροπρόθεσμα;
Απολύτως και ολόψυχα !! Ρωτάω όλη την ώρα αν αυτό είναι κάτι που μπορώ να δω με τον εαυτό μου για το υπόλοιπο της ζωής μου και δεν μπορώ να βρω τη λέξη «ναι» από το στόμα μου αρκετά γρήγορα! Γιατί θα ήθελα να επιστρέψω στο να νιώθω άβολα στο δέρμα και στα ρούχα μου όταν μπορώ να αισθανθώ ακριβώς το αντίθετο και να φάω καταπληκτικά τρόφιμα ;! Η κοινότητα Κέτο είναι καταπληκτική και δεν πρέπει να υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο καμία συνταγή δεν μπορεί να γίνει κετοειδής, ώστε να μην αισθανθείτε ποτέ ότι λείπετε!
Πόσο καιρό έχετε κέτω για και ποια είναι τα οφέλη για την υγεία και τον τρόπο ζωής που αποδίδετε στο κετο;
Άρχισα αυτό που σκέφτηκα ότι ήταν το κετό πίσω το καλοκαίρι του 2016. Όπως αποδεικνύεται ότι ήταν αυτό που ονόμασαν "τεμπέλης κετό". Εγώ αρχικά έχασε περίπου 10 λίβρες αλλά δεν έμεινε μακριά. Δεν είχα ιδέα πώς να καθορίσω τις μακροεντολές μου και δεν έχω καμία ιδέα για το πού να αναζητήσω υποστήριξη. Είχα παρακολουθήσει πολλούς διαφορετικούς bloggers κέτο για το Instagram εδώ και αρκετούς μήνες και απλά μίλησε αυτό που έτρωγαν. Δεν παρακολούθησα το λίπος ή τις θερμίδες και σίγουρα δεν συνειδητοποίησα το είδος του αντίκτυπου που είχε η υπερβολική πρωτεΐνη. Από τη στιγμή που βρήκα την υποστήριξη αυτών των προκλήσεων, ξέρω πώς να παρακολουθώ τις μακροεντολές μου, πώς να πω πότε το σώμα μου είναι σε κέτωση και ότι η διανοητική σαφήνεια που έχω όλη την ημέρα είναι πέρα από αυτό που θα μπορούσα να ελπίζω!
Πώς έχει επηρεάσει η κέτω η ρουτίνα άσκησης; Υπήρχαν αλλαγές / προσαρμογές που έπρεπε να κάνετε;
Έχω κάνει το Crossfit από το Δεκέμβριο του 2013 και πάντα θεωρούσα τον εαυτό μου ισχυρό και αθλητικό. Συνήθως θα χρησιμοποιούσα ένα ποτό πριν την προπόνηση πριν και κατά τη διάρκεια της προπόνησής μου και στη συνέχεια να πάρω ένα ποτό πρωτεΐνης αμέσως μετά. Ένιωσα καλά αλλά δεν αισθάνθηκα καλά. Όταν παρακολουθούσα τον τεμπέλης κέτο, παρατήρησα ότι δεν είχα την αντοχή στην οποία ήμουν συνήθεια και κοίταξα πίσω σε αυτό τώρα συνειδητοποιώ γιατί. Δεν κατανάλωσα το λίπος που χρειαζόμουν για να διατηρήσω το σώμα μου και δεν είχα μετατραπεί σε αθλητή με λίπος, όπως είμαι τώρα. Τον Μάρτιο του 2018 είχα εγγραφεί για να συμμετάσχω στον αγώνα Baker to Vegas Relay και το μερίδιό μου θα ήταν 7.5 μίλια. Αυτό θα ήταν το μεγαλύτερο που είχα ποτέ τρέξει στη ζωή μου. Έκανα κάποια έρευνα, πήρα βοήθεια για το instagram και άρχισα να χρησιμοποιώ τα λίπη ως καύσιμα. Τελείωσα το μερίδιό μου από την κούρσα χωρίς προβλήματα και έτρεξα εξίσου γρήγορα όπως είχα τα προηγούμενα χρόνια με λιγότερα μίλια. Όταν τελείωσα, δεν ήμουν στενοχωρημένος, δεν λιμοκτονούσα και σίγουρα δεν αισθάνθηκα να τρέχω όπως έκανα τα τελευταία χρόνια, όταν δεν καύσα σωστά το σώμα μου πριν δουλέψω έξω. Δεδομένου ότι γίνονται πιο έξυπνοι για την κετο, καταλαβαίνω τι μπορεί να κάνει το κέτωμα μου για το σώμα μου, οι προπονήσεις μου είναι εξίσου δυνατές, αν όχι ισχυρότερες, όπως και πριν. Η αντοχή μου είναι τρομερή (παράδειγμα, μόλις ολοκλήρωσα το "Murph" WOD την Ημέρα του Μνήμης και έκοψα πάνω από 6 λεπτά από το χρόνο μου από πέρυσι μέχρι φέτος). Ποτέ δεν ένιωσα πιο δυνατά από ό, τι έχω από τότε που βρισκόμουν στο ταξίδι μου στην κετοφορία.
Πώς παρακολουθείτε τα επίπεδα κετόνης σας; Πόσο συχνά παρακολουθείτε; Είναι αυτό ωφέλιμο για τον τρόπο ζωής σας;
Παρακολουθώ τα επίπεδα κετόνης μου με το μετρητή Keto-Mojo μου. Αγαπώ απόλυτα ότι μπορώ να δω πώς το σώμα μου αντιδρά στις τροφές που τρώω και γνωρίζω σε κάθε δεδομένη στιγμή πού είμαι στο κάψιμο λίπους μου. Θα δοκιμάσω συνήθως μία έως δύο φορές την ημέρα, μερικές φορές μερικές φορές λιγότερο. Έχω αρχίσει να δοκιμάζω το πρωί αμέσως μόλις ξυπνήσω για να δω πώς τα τρόφιμα από την προηγούμενη νύχτα με επηρέασαν. Εάν κάνω δοκιμή πάλι εκείνη την ημέρα θα δοκιμάσω πριν από το γεύμα μόνο για να δω πού είμαι και στη συνέχεια περίπου μία ώρα αφού τρώω το γεύμα μου. Πιστεύω απολύτως ότι η δοκιμή των επιπέδων κετόνης μου είναι ευεργετική για τον τρόπο ζωής μου. Η γνώση είναι δύναμη και η γνώση του πώς λειτουργεί το σώμα μου είναι τόσο φοβερό!
Ποια είναι η συμβουλή που θα μοιραστείτε με κάποιον που μόλις ξεκινάει;
Δώσε του χρόνο. Εμπιστευθείτε τη διαδικασία και το σώμα σας. Είμαστε ένα έθνος ανθρώπων που τους αρέσει η άμεση ικανοποίηση και τα αποτελέσματα. Είμαστε πάντα ψάχνει για μια γρήγορη λύση για να πάρει το σώμα μας σε σχήμα και να χάσουν βάρος. Έχω μιλήσει με πολλούς ανθρώπους για την κέτω κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μου έξι μηνών και όλοι φαίνονται πολύ περίεργοι αλλά όταν τους λέω πόσο καιρό με έχει πάρει για να χάσω τα 20 κιλά μου ή τα τρόφιμα που δεν τρώω όταν παίρνω στο γεύμα προετοιμάζοντας την επιτυχία, αποφασίζουν γρήγορα ότι δεν είναι προς το συμφέρον τους. Λέω σε όλους: "Αυτό είναι που μου δουλεύει. Μπορεί να μην λειτουργεί για σας με τον ίδιο τρόπο, αλλά βρείτε την ευτυχισμένη θέση σας με τα τρόφιμα και να κάνετε ό, τι λειτουργεί για σας! "
