Ξέρετε τι κάνει την απόλαυση της κετο διατροφής πολύ πιο εύκολη; Απλές, ικανοποιητικές ανταλλαγές για τα αγαπημένα σας συστατικά και πιάτα με υδατάνθρακες που δεν μπορείτε να φάτε ενώ κετο! Ακολουθεί μια σωστή βοήθεια από εξαιρετικές επιλογές χαμηλών υδατανθράκων για να σας οδηγήσει στην κουζίνα, είτε λαχτάρα ζυμαρικά, τηγανητό ρύζι, πίτσα, μπισκότα σοκολάτας ή άλλα φαγητά.
Εύκολη αντισταθμίσεις για τα βαρέα τρόφιμα που αγαπάτε
Το πιο δύσκολο κομμάτι της προσαρμογής στην κετογονική δίαιτα είναι να καταλάβουμε τι μπορείτε να φτάσετε αντί για τους αγαπημένους σας υδατάνθρακες. Αυτή η λίστα θα σας οδηγήσει και θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε τα οφέλη για την υγεία και την απώλεια βάρους (εάν θέλετε) μέσω εξαιρετικών εναλλακτικών χαμηλών υδατανθράκων σε σχέση με τα αγαπημένα σας συστατικά χωρίς φαγητό, τα συνοδευτικά πιάτα, τα κύρια πιάτα και τα επιδόρπια!
Breadcrumbs = Χωρίσματα χοιρινού κρέατος: Σοβαρά, δοκιμάστε να αλέσετε τα χοιρινά φλούδια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να είναι καλά. Στη συνέχεια βυθίστε το κοτόπουλο, το χοιρινό ή το ψάρι σε χτυπημένο αυγό ακολουθούμενο από το φλοιό του εδάφους και σοτάρετε σε καρύδα, αβοκάντο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και σερβίρουμε με μια πλευρά λεμονιού και θα εκπλαγείς με αυτήν την επιλογή χωρίς γλουτένη. Μπόνους: δεν έχουν καθαρούς υδατάνθρακες!
Buns = Μανιτάρια Portobello, Μαρούλι ή Νάπα Φύλλα Λάχανο: Ενισχύστε τα σάντουιτς σας ή τα μπιφτέκια ανάμεσα σε δύο μανιτάρια με μηδενική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πολύ χαμηλές θερμίδες ή δύο μεγάλα φύλλα μαρουλιού ή λάχανου! Μπορείτε επίσης να αγοράσετε την ολοένα αυξανόμενη επιλογή επιλογών χωρίς και χαμηλών υδατανθράκων, όπως "Θρυμματισμός σάντουιτς".
Cookies = Cookies Keto: Θα ανατινάξετε πόσα συνταγές υπάρχουν για νόστιμα, συνολικά cookies. Ξεκινήστε με τη συνταγή Cookie Chip Chocolate εδώ για να δούμε τι εννοούμε.
Lasagna = Τα αγαπημένα σας συστατικά μαζί με το Sub Sage για ζυμαρικά Noodles και σάλτσα ζυμαρικών υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη για σάλτσα χαμηλής ζάχαρης: Ναι, τα στρώματα τυριού, ρίκοτας και σάλτσας μπορεί να είναι δικά σας αν αλλάξετε λάχανο για νούγιες. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Κέικ Λεμονιού = Κέτο Λεμόνι Κέικ: Ένα άλλο σκασμό, μπορείτε να έχετε το κέικ λεμονιού σας και να το φάτε πάρα πολύ. Το καλύτερο κομμάτι? Χρειάζονται δευτερόλεπτα για να γίνει. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Mac & Cheese = Κουνουπίδι "Mac" & Τυρί: Υποκορντεσμένο και ατμισμένο ανθοδέσμες κουνουπιδιού για ζυμαρικά, και κρέμα γάλακτος στην αγαπημένη σας συνταγή mac & τυρί και κερδίζετε! (Ή δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.) Πάρτε το πάνω από την κορυφή με το τέλος με ένα ραντίζοντας χοιρινό χοιρινό φλοιό για μια τραγανή κρούστα!
Πουρές Πατάτες = Πουρές Κουνουπίδι: Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύγευστο ζυμωμένο κουνουπίδι είναι, ειδικά όταν προσθέτετε βούτυρο και αλάτι ή ακόμα και λίγο κρέμα τυριού και παρμεζάνα.
Ρύζι = Ρύζι κουνουπιδιού: Το κουνουπίδι με ρύζι μοιάζει τέλεια με το λευκό ρύζι. Μπορείτε να το αγοράσετε κατεψυγμένο σε παντοπωλεία ή να φτιάξετε τα δικά σας παλμώντας κουνουπίδια florets (μόνο κεφαλές, όχι τα στελέχη) σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε κομμάτια μεγέθους ρυζιού. Μπορείτε ακόμη και να τα τρίψετε με τρίφτη για επικές εναλλακτικές λύσεις ρυζιού χαμηλών υδατανθράκων! Για να σερβίρετε, ανακατέψτε για λίγο την επιθυμητή δόση σας σε λίγο λάδι αβοκάντο και αρκετό νερό για να διατηρήσετε την υγρασία. Εναλλακτικά, φτιάξτε ριζότο ή απλώς βάλτε το κουνουπίδι στο φούρνο μικροκυμάτων με λίγο νερό και ατμό για μια επιλογή ρυζιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες!
Τηγανίτες = Κέτο Πανκέικες: Πάρτε τη συνταγή με βάση το αλεύρι αμυγδάλου εδώ!
Ζυμαρικά = Zoodles: Με μέτρο, τα ξεφλουδισμένα, σπειροειδή κολοκύθια (“zoodles”) μπορούν να υποκαταστήσουν τα ζυμαρικά. Δεν έχετε σπιράλ; Φτιάξτε μακριές λωρίδες χρησιμοποιώντας αποφλοιωτή λαχανικών. Φούρνο μικροκυμάτων τα zoodles σας για 30 δευτερόλεπτα για να ζεσταθούν, αλλά όχι να τα μαγειρέψουν εξ ολοκλήρου και, στη συνέχεια, προσθέστε την κετο-φιλική σάλτσα της επιλογής σας και manga! Μια άλλη επιλογή είναι τα ζυμαρικά shirataki, τα οποία διατίθενται στα περισσότερα παντοπωλεία και έχουν μηδενικά γραμμάρια υδατανθράκων.
Πίτσα Κρούστα = Κρούστα Κουνουπίδι: Τα πάντα δημοφιλή κρούστα κουνουπιδιών διατίθενται σε παντοπωλεία σε εθνικό επίπεδο. Βασίζονται σε μια από τις αγαπημένες μας εναλλακτικές λύσεις ρυζιού, το κουνουπίδι! Ελεγχος αυτά τα έξω για εκκινητές.
Ζάχαρη = Εναλλακτική ζάχαρη: Ενώ θα κλωτσήσετε τους πόθους για τη ζάχαρη στην κέτο δίαιτα, είναι ακόμα ωραίο να ξέρετε ότι μπορείτε να ανακατεύετε λίγο γλυκιά στο τσάι ή τα κύπελλα σας, αν θέλετε. Κάνετε αυτό με μια ποικιλία παραδοσιακών υποκατάστατων ζάχαρης επισημαίνονται εδώ.
Σιρόπια = Εναλλακτικά Σιρόπια: Το πιστεύετε ή όχι, μπορείτε να το έχετε σοκολάτα, καραμέλλα, και ακόμα με άρωμα σφενδάμνου σιρόπι, εάν αγοράζετε μάρκες μηδενικών υδατανθράκων.
Σιτάλευρο = Αλεύρι καρύδας ή αμυγδάλου: Αυτά τα δύο αλεύρια έχουν διαφορετικές ιδιότητες, αλλά το καθένα είναι κετο και νόστιμο. Μάθετε περισσότερα για τα αλεύρια εδώ.
Mojo On!
Βλέπω? Υπάρχουν τόσα πολλά γευστικά κέτο για να σας βοηθήσουν να αποφύγετε τους υδατάνθρακες, συχνά μέσω υγιεινών λαχανικών (Hooray για ζυμαρικά και υποκατάστατα ρυζιού!) Βάλτε ακόμη και μερικά από αυτά στην τσέπη ποδιά σας και είστε στο δρόμο για ικανοποίηση μαγειρικής κετο!
