Είναι ενδιαφέρον ότι είναι πολύ πιο εύκολο να μάθετε τι να φάτε σε μια δίαιτα κετο από ό, τι είναι να καταλάβετε τι να πίνετε, ειδικά αν θέλετε ποικιλία. Ποτά κετο: Από νόστιμο κετο καφέ έως κετο-φιλικούς Smoothies, χυμούς και άλλα, 100+ συνταγές για να κάψετε λίπος, να αυξήσετε την ενέργεια και να ενισχύσετε το μυαλό σας (2020, Adams Media) περισσότερο από το να λύσει το δίλημμα.
Γράφτηκε από τους Faith Gorsky και Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, παρουσιάζει ένα εικονικό ουράνιο τόξο με επιλογές κετο ποτών, πλήρης με αρκετές γεύσεις, υφές και θερμοκρασίες για να εξασφαλίσει ότι η ποικιλία παραμένει το μπαχαρικό της ζωής, ακόμα και όταν είναι κετο. Είτε σας ενδιαφέρει μια ευρύτερη επιλογή ποτών ή ιδεών για αντικαταστάσεις γευμάτων ενώ η υγρή νηστεία, θα βρείτε μεγάλη έμπνευση Ποτά κετο.
Σχετικά με τους συγγραφείς
Οι Faith Gorsky και Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, επίσης γνωστοί ως "Keto Queens", είναι παραγωγικοί συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής κετο και χαμηλών υδατανθράκων, με περισσότερα από 10 εκτυπωτές και ψηφιακοί οδηγοί στο κετο φαγητό στα ονόματά τους. Έχουν επίσης έναν ιστότοπο, theketoqueens.com, όπου μπορείτε να βρείτε σχέδια γεύματος, συνταγές και άλλα. Ποτά κετο είναι ένα αδελφό βιβλίο μαγειρικής για το παρόμοια διαμορφωμένο βιβλίο μαγειρικής για Κέτο ψωμί.
Τι είναι μέσα
Αυτή η χώρα θαυμάτων ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ξεκινά απλή, εξηγώντας τα βασικά στοιχεία της κετο, της κέτωσης, των μακροθρεπτικών συστατικών και της σημασίας να θυμάστε τι πίνετε σε μια δίαιτα κετο, καθώς πολλά ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Από εδώ, το βιβλίο χωρίζεται σε κεφάλαια με συνταγές, που περιλαμβάνουν μακροεντολές και τείνουν να παραμένουν σε λογικό εύρος, με καθαρούς υδατάνθρακες να κυμαίνονται κάτω από 5 γραμμάρια και μερικές συνταγές να φτάνουν τους 8-9 καθαρούς υδατάνθρακες.
Τα Smoothies κυμαίνονται από Blueberry Cheesecake έως Chocolate Matcha με πολλά πράσινα ποτά για να συγκρίνουν την εμφάνιση και τη γεύση όπως τα γλυκά που πίνουν. (Αλατισμένη σοκολάτα Macadamia ή Piña Colada, κανένας;)
Δημιουργίες καφέ, όπως Blended Cashew Vanilla Coffee, Buttered Hazelnut Espresso, Pumpkin Spice Latte και Blended Cinnamon Dulce Frap (μπορείτε να δοκιμάσετε το τελευταίο εδώ), κάντε το BPC (Bullet Proof Coffee) να φαίνεται πεζό.
Το τσάι είναι εξίσου προσβάσιμο και δημιουργικό. Το Blended Chai, το Caramel Rooibos και το Blueberry White Iced Tea είναι μερικές μόνο επιλογές που θα βρείτε σε αυτήν την ισχυρή ενότητα.
Ο χυμός είναι επόμενος. Αν είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ποιοι χυμοί θα μπορούσαν να είναι κετο-φιλικοί, δεν θα χρειαστεί να μαντέψετε εδώ, αν και οι συγγραφείς χρησιμοποιούν τον όρο χαλαρά. Λιγότερη λιχουδιά φρέσκιας νόστιμης γεύσης, αυτές οι συνταγές τείνουν να είναι ένα μείγμα από ελάχιστα φέτες ή ανάμεικτα φρούτα, ανθρακούχο νερό και μια ποικιλία από κετο-φιλικά βελτιωτικά γεύσης. Ενώ το Cucumber Mint Refresher είναι ακριβώς αυτό που θα περίμενε κανείς (αγγούρι, δυόσμο, νερό), το Faux Red Sangria αφθονούν με ενδιαφέρουσες γεύσεις χάρη σε λίγο χυμό κερασιού, υγρή στέβια, 1 φέτα πορτοκάλι και 1 δαμάσκηνο και μερικά μούρα .
Αντιμετωπίζοντας τις φρέσκες, φωτεινές γεύσεις του χυμού είναι το κεφάλαιο Milkshakes, το οποίο προσδίδει ενδιαφέροντες συνδυασμούς όπως Caramel Cheesecake, Chocolate Almond Joy, Pistachio και Vanilla Orange Cream.
Τέλος, υπάρχει το τμήμα Broths, το οποίο διαθέτει περίπου 20 τύπους ζωμού οστών, μερικοί από τους οποίους είναι έντονα καρυκευμένοι (σκεφτείτε την ιταλική ντομάτα και το βότανο βοείου κρέατος βοτάνων) και μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα σνακ ή ελαφρύ γεύμα.
Δοκιμάστε μερικές συνταγές από αυτό το βιβλίο τώρα:
Τι θα μάθετε
Μαζί με συνταγές για ποτά, θα βρείτε ένα περίγραμμα από διάφορα συστατικά που αξίζει να χρησιμοποιήσετε, που κυμαίνονται από διάφορα γάλατα έως γλυκαντικά έως πυκνωτικά έως βελτιωτικά γεύσης. Αυτή η εικόνα είναι η είσοδος για να κατανοήσετε πώς να φτιάξετε τα δικά σας παρασκευάσματα, μένοντας υπέροχα κετο όλη την ώρα.
Τι μας αρέσει
Αυτό το βιβλίο ανοίγει την πόρτα σε μια πολύ πιο διαφορετική ζωή ποτών σε μια δίαιτα κετο. Τα παρασκευάσματα σε κάθε σελίδα διευκολύνουν την απόλαυση ικανοποιητικών μη αλκοολούχων ποτών (τα οποία θα μπορούσαν εύκολα να γίνουν αλκοολούχα αν προσθέσετε μπύρα!) Για πρωινό, ως λιχουδιά ή pick-me-up, ή ακόμα και επιδόρπιο.
Χώρος για βελτιώσειςt
Δυστυχώς, δεν υπάρχουν φωτογραφίες για κάθε ποτό σε αυτό το βιβλίο, οπότε θα πρέπει μερικές φορές να χρησιμοποιείτε τη φαντασία σας όταν αποφασίζετε τι να περιμένετε. Και ενώ δεν είναι κριτική, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτός δεν είναι οδηγός για κοκτέιλ, οπότε μην περιμένετε καθόλου απελευθερώσεις κετο Ποτά κετο.
Ο Τελικός Λόγος
Ποτά κετο είναι ένα χρήσιμο βιβλίο μαγειρικής και οδηγός τόσο για συγκεκριμένες, δημιουργικές, εντελώς νόστιμες συνταγές ποτών όσο και για την εκμάθηση των τύπων συστατικών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τα δικά σας νόστιμα ποτά κετο. Είτε θέλετε φρέσκες ιδέες για smoothies, καφέ ή ποτά τσαγιού, μιλκσέικ, "χυμούς" (ποτά με νότες από φρέσκα φρούτα) ή ζωμούς, θα τα βρείτε - και πολλά άλλα - μέσα σε αυτό το βιβλίο.
Ψώνια για Ποτά κετο: Από νόστιμο κετο καφέ έως κετο-φιλικούς Smoothies, χυμούς και άλλα, 100+ συνταγές για να κάψετε λίπος, να αυξήσετε την ενέργεια και να ενισχύσετε το μυαλό σας! εδώ.
