Είναι ενδιαφέρον ότι είναι πολύ πιο εύκολο να μάθετε τι να φάτε σε μια δίαιτα κετο παρά να καταλάβετε τι να πιείτε, ειδικά αν θέλετε ποικιλία. Ποτά Keto: Από τον νόστιμο κετο-καφέ έως τα φιλικά προς την κετό Smoothies, τους χυμούς και άλλα, 100+ συνταγές για να κάψετε λίπος, να αυξήσετε την ενέργεια και να ενισχύσετε την εγκεφαλική σας δύναμη (2020, Adams Media) κάτι παραπάνω από λύνει το δίλημμα.
Γράφτηκε από τους Faith Gorsky και Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, παρουσιάζει ένα εικονικό ουράνιο τόξο επιλογών ροφημάτων κετο, πλήρες με αρκετές γεύσεις, υφές και θερμοκρασίες για να διασφαλίσει ότι η ποικιλία παραμένει το καρύκευμα της ζωής, ακόμη και όταν το κετο. Είτε σας ενδιαφέρει μια ευρύτερη επιλογή ποτών ή ιδέες για υποκατάστατα γευμάτων ενώ είστε νηστικοί, θα βρείτε άφθονη έμπνευση μέσα Ποτά Keto.
Σχετικά με τους Συγγραφείς
Οι Faith Gorsky και Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, γνωστές και ως «οι βασίλισσες του Keto», είναι παραγωγικοί συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής με κετο και χαμηλούς υδατάνθρακες, με περισσότερα από 10 έντυποι και ψηφιακοί οδηγοί να τρώνε κετο στο όνομά τους. Έχουν επίσης έναν ιστότοπο, theketoqueens.com, όπου μπορείτε να βρείτε σχέδια γευμάτων, συνταγές και πολλά άλλα. Ποτά Keto είναι ένα αδελφό βιβλίο μαγειρικής με το ίδιο διαμορφωμένο βιβλίο μαγειρικής τους Κέτο ψωμί.
Τι είναι μέσα
Αυτή η χώρα των θαυμάτων των ποτών με χαμηλούς υδατάνθρακες ξεκινάει απλά, εξηγώντας τα βασικά της κετο, την κέτωση, τα μακροθρεπτικά συστατικά και τη σημασία του να προσέχετε τι πίνετε σε μια δίαιτα κετο, καθώς πολλά ποτά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες.
Από εδώ, το βιβλίο χωρίζεται σε κεφάλαια με συνταγές, τα οποία περιλαμβάνουν όλες τις μακροεντολές και τείνουν να παραμένουν σε ένα εύλογο εύρος, με τους καθαρούς υδατάνθρακες να κυμαίνονται κάτω από 5 γραμμάρια και λίγες μόνο συνταγές να φτάνουν τους 8-9 καθαρούς υδατάνθρακες.
Τα smoothies κυμαίνονται από Blueberry Cheesecake έως Chocolate Matcha με πολλά πράσινα ροφήματα για αντίθεση με την εμφάνιση και τη γεύση που μοιάζουν με πόσιμα επιδόρπια. (Πατημένη σοκολάτα Macadamia ή Piña Colada, κανείς;)
Δημιουργίες καφέ, όπως Blended Cashew Vanilla Coffee, Buttered Hazelnut Espresso, Pumpkin Spice Latte και Blended Cinnamon Dulce Frap (μπορείτε να δοκιμάσετε το τελευταίο εδώ), κάντε το BPC (Bullet Proof Coffee) να φαίνεται πεζός.
Το τσάι είναι εξίσου προσιτό και δημιουργικό. Το Blended Chai, το Caramel Rooibos και το Blueberry White Iced Tea είναι μερικές μόνο επιλογές που θα βρείτε σε αυτό το ισχυρό τμήμα.
Ο χυμός είναι επόμενος. Εάν είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ποιοι χυμοί θα μπορούσαν να είναι φιλικοί προς την κετο, δεν θα χρειαστεί να μαντέψετε εδώ, αν και οι συγγραφείς χρησιμοποιούν τον όρο χαλαρά. Αυτές οι συνταγές τείνουν να είναι ένα μείγμα ελάχιστων φρούτων σε φέτες ή ανάμεικτους, ανθρακούχου νερού και μιας ποικιλίας βελτιωτικών γεύσης φιλικών προς την κέτο. Ενώ το Cucumber Mint Refresher είναι ακριβώς αυτό που θα περιμένατε (αγγούρι, μέντα, νερό), το Faux Red Sangria αφθονεί με ενδιαφέρουσες γεύσεις χάρη σε λίγο χυμό τάρτας κερασιού, υγρή στέβια, 1 φέτα πορτοκάλι και 1 δαμάσκηνο και μερικά μούρα .
Αντιμετωπίζοντας τις φρέσκες, λαμπερές γεύσεις του χυμού είναι το κεφάλαιο Milkshakes, το οποίο παραπέμπει με ενδιαφέροντες συνδυασμούς όπως Cheesecake Caramel, Chocolate Almond Joy, Pistachio και Vanilla Orange Cream.
Τέλος, υπάρχει το τμήμα Broths, το οποίο περιλαμβάνει περίπου 20 είδη ζωμού από κόκκαλα, μερικοί από τους οποίους είναι ζωηρά καρυκευμένοι (σκεφτείτε την ιταλική ντομάτα και το ζωμό από κόκαλο μοσχαρίσιο βότανο) και μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα σνακ ή ένα ελαφρύ γεύμα.
Δοκιμάστε τώρα μερικές συνταγές από αυτό το βιβλίο:
Τι Θα Μάθετε
Μαζί με συνταγές για ποτά, θα βρείτε μια περίληψη διαφόρων συστατικών που αξίζει να χρησιμοποιήσετε, από διάφορα γάλατα έως γλυκαντικά, πυκνωτικά και ενισχυτικά γεύσης. Αυτή η επίγνωση είναι η είσοδος για να κατανοήσετε πώς να φτιάξετε τα δικά σας παρασκευάσματα, παραμένοντας γευστικά κετο όλη την ώρα.
Τι μας αρέσει
Αυτό το βιβλίο ανοίγει την πόρτα σε μια πολύ πιο ποικιλόμορφη ζωή ποτού με κετο-δίαιτα. Τα παρασκευάσματα σε κάθε σελίδα διευκολύνουν την απόλαυση ικανοποιητικών μη αλκοολούχων ποτών (τα οποία θα μπορούσαν εύκολα να γίνουν αλκοολούχα αν προσθέσετε ποτό!) για πρωινό, ως κέρασμα ή παραλαβή, ή ακόμα και ως επιδόρπιο.
Room for Improvement
Δυστυχώς, δεν υπάρχουν φωτογραφίες για κάθε ποτό σε αυτό το βιβλίο, επομένως μερικές φορές θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας όταν αποφασίζετε τι να περιμένετε. Και παρόλο που δεν αποτελεί κριτική, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτός δεν είναι ένας οδηγός για κοκτέιλ, επομένως μην περιμένετε τυχόν κετογονώσεις εντός Ποτά Keto.
Ο Τελικός Λόγος
Ποτά Keto είναι ένα χρήσιμο βιβλίο μαγειρικής και οδηγός τόσο για συγκεκριμένες, δημιουργικές, απόλυτα γευστικές συνταγές ποτών όσο και για εκμάθηση των τύπων συστατικών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τα δικά σας νόστιμα ροφήματα κετο. Είτε θέλετε φρέσκες ιδέες για smoothies, καφέ ή τσάι, μιλκσέικ, «χυμούς» (ποτά με νότες φρέσκων φρούτων) ή ζωμούς, θα τις βρείτε—και πολλά άλλα—σε αυτό το βιβλίο.
Ψώνια για Ποτά Keto: Από τον νόστιμο κετο-καφέ μέχρι τα Smoothies, τους χυμούς και άλλα φιλικά προς την κετό, 100+ συνταγές για να κάψετε λίπος, να αυξήσετε την ενέργεια και να τονώσετε την εγκεφαλική σας δύναμη! εδώ.
