Υπάρχει αυξανόμενη έρευνα σχετικά με τη χρήση μιας κετογονικής δίαιτας ως θεραπεία για τη νόσο του Αλτσχάιμερ καθώς και ως πιθανή πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ. Τι λέει η επιστήμη για αυτό; Τα ευρήματα είναι ελπιδοφόρα.
Το Κέτο ως Θεραπευτική Θεραπεία
Η έρευνα δείχνει ότι μια κετογονική δίαιτα με υψηλότερα λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να αποτρέψει ή ακόμα και να αναστρέψει σοβαρές ιατρικές παθήσεις όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και καρκίνο. Επιπλέον, η κετογονική δίαιτα έχει αντιμετωπίσει με επιτυχία την ανθεκτική στα φάρμακα επιληψία από τη δεκαετία του 1920.
Τώρα οι επιστήμονες μαθαίνουν ότι η μεταβολική αλλαγή στην κέτωση μπορεί να θεραπεύσει τα συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ και ενδεχομένως να αποτρέψει την ανάπτυξή της.
Τι προκαλεί τη νόσο του Αλτσχάιμερ;
Η νόσος Alzheimer (AD), μια προοδευτική, νευροεκφυλιστική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από μείωση της απώλειας μνήμης και επιδείνωση της γνωστικής εξασθένησης, επηρεάζει σχεδόν έξι εκατομμύρια ανθρώπους. Είναι η κύρια αιτία της άνοιας παγκοσμίως και δεν υπάρχει ακόμη ένα τυπικό μοντέλο θεραπείας ή πρόληψης.
Πιστεύεται ευρέως ότι γενετικοί παράγοντες και παράγοντες του τρόπου ζωής συμβάλλουν στην ανάπτυξη της AD αργότερα στη ζωή. Η AD τυπικά διαγιγνώσκεται από συσσώρευση μπερδέματος πρωτεΐνης ταυ στα εγκεφαλικά κύτταρα (οι πρωτεΐνες tau είναι πρωτεΐνες που είναι άφθονες στους νευρώνες του κεντρικού νευρικού συστήματος) και αμυλοειδείς πλάκες (ανεπιθύμητα συσσωματώματα πρωτεϊνών που έχουν συνδεθεί με την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών). που σχηματίζονται μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτός ο συνδυασμός παρεμβαίνει στα σήματα των κυττάρων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μνήμης και εμπόδια στη σκέψη και την επικοινωνία.
Οι ερευνητές συμφωνούν σε τρεις κύριες αιτίες για αυτό:
-
Γενετικήs, συγκεκριμένα το γονίδιο Αλληλόμορφο ΑΠΟΕ4
Μεταφορείς των αλληλόμορφο απολιποπρωτεΐνης Η παραλλαγή του γονιδίου (APOE) διατρέχει υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης AD. Αυτή η παραλλαγή είναι επίσης γνωστό ότι διαταράσσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επιδεινώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Δημιουργεί ακόμη και περισσότερα αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS). Όλα αυτά αυξάνουν τους παράγοντες κινδύνου AD.
-
Οξειδωτικές βλάβες και χρόνια φλεγμονή
Το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται όταν τα ROS, ή μια ομάδα ελεύθερων ριζών, καταστρέφουν τα κύτταρα και προκαλούν φλεγμονή σε όλο το σώμα και τον εγκέφαλό σας. Σε αντίθεση με το αέριο, το οξυγόνο, τα ROS έχουν ένα μόνο ηλεκτρόνιο, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά αντιδραστικά. Αυτό το επιπλέον οξυγόνο βλάπτει τα υγιή εγκεφαλικά κύτταρα και μπορεί επίσης να προκαλέσει κυτταρικό θάνατο, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών διαταραχών συμπεριλαμβανομένης της AD.
-
Αντίσταση στην ινσουλίνη στα εγκεφαλικά κύτταρα
Οι ειδικοί αναφέρουν την AD ως «διαβήτη τύπου 3» ή «διαβήτη τύπου 2 τελικού σταδίου», επειδή η αντίσταση στην ινσουλίνη συμβάλλει στην ανάπτυξή της. Υπολογίζεται ότι το 70 τοις εκατό των ατόμων που αναπτύσσουν T2D θα αναπτύξουν AD και θα παρουσιάσουν απότομες μειώσεις στη γνωστική λειτουργία με πολύ μεγαλύτερο ρυθμό.
Τι είναι η αντίσταση στην ινσουλίνη και τι σχέση έχει με την AD;
Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται όταν τρώτε υδατάνθρακες (δηλαδή ζάχαρη). Η ορμόνη, η ινσουλίνη, λειτουργεί μεταφέροντας τη γλυκόζη στους μύες και τα ηπατικά κύτταρα για να τη χρησιμοποιήσετε ή να την αποθηκεύσετε αργότερα. Μια δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες φθείρει συνεχώς την ανταπόκριση του οργανισμού στην ινσουλίνη. Τελικά, τα κύτταρα αγνοούν (αντιστέκονται) στην ινσουλίνη και η γλυκόζη παραμένει στο αίμα, προκαλώντας υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό αντίσταση στην ινσουλίνη οδηγεί σε διαβήτη τύπου 2.
Η αντίσταση στην ινσουλίνη επηρεάζει όλα τα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών κυττάρων. Ένα χαρακτηριστικό της AD είναι η αδυναμία των εγκεφαλικών κυττάρων να προσλάβουν και να μεταβολίσουν τη γλυκόζη. Αυτό σημαίνει ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα δεν μπορούν να απορροφήσουν το καύσιμο που χρειάζονται (δηλαδή τη γλυκόζη), έτσι λιμοκτονούν, συρρικνώνονται και πεθαίνουν. Αυτό δεν είναι καν το χειρότερο μέρος.
Επειδή το σώμα σας αισθάνεται επιπλέον σάκχαρο στο αίμα σας, παράγει περισσότερη ινσουλίνη για να το αποβάλει. Δυστυχώς, τα ένζυμα που διασπούν την ινσουλίνη είναι επίσης τα ίδια ένζυμα που διασπούν τα προαναφερθέντα αμυλοειδή. Τώρα, η υπέρβαση της επεξεργασίας υψηλών επιπέδων ινσουλίνης, η διάσπαση αμυλοειδούς ή η διάσπαση πιθανών συσσωματωμάτων πρωτεϊνών που προκαλούν ασθένειες, παίρνει πίσω μέρος. Αυτό οδηγεί άμεσα σε συσσώρευση τοξικής αμυλοειδούς πλάκας που μπλοκάρει και δηλητηριάζει τα εγκεφαλικά κύτταρα.
Αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους μια κετογονική δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (δηλαδή χαμηλή σε ζάχαρη) μπορεί να είναι μια πιθανή λύση για την AD. Μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα κετο ενεργοποιεί καλύτερα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, βελτιωμένη απόδοση λεκτικής μνήμης και μεγαλύτερη λειτουργία μνήμης σε ηλικιωμένους ενήλικες με αυξημένο κίνδυνο για AD.
Τρεις λόγοι για τους οποίους το Keto για το Αλτσχάιμερ δείχνει μεγάλη υπόσχεση
Η Δρ Mary Newport πρωτοστάτησε στην έρευνα και τη συζήτηση για την κετο για την AD. Όταν ο σύζυγός της διαγνώστηκε με AD, χρησιμοποίησε μια δίαιτα κετο πλούσια σε λάδι καρύδας, Λάδι MCT, να εξωγενείς κετόνες για να βελτιώσει τα συμπτώματά του. Δείτε τι έμαθαν η ίδια και πολλοί μετέπειτα ερευνητές:
1. Οι κετόνες δίνουν στα εγκεφαλικά κύτταρα μια καθαρή, εναλλακτική πηγή ενέργειας.
Όταν ο δρόμος πρόσληψης γλυκόζης είναι φραγμένος, τα κύτταρα χρειάζονται έναν διαφορετικό τρόπο για να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες. Τα καλά νέα είναι ότι η γλυκόζη δεν είναι η μόνη πηγή καυσίμου του σώματός σας. Μόλις αρνηθείτε τους υδατάνθρακες (ζάχαρη), το σώμα σας μετατρέπεται σε λίπος για να παράγει και να χρησιμοποιεί κετονοσώματα βήτα-υδροξυβουτυρικό (BHB), ακετοξικό και ακετόνη ως κύρια πηγή ενέργειας.
Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο για τη νόσο Αλτσχάιμερ επειδή:
-
-
- Η πρόσληψη κετόνης παραμένει ισχυρή ακόμη και όταν η πρόσληψη γλυκόζης είναι μειωμένη.
- Οι κετόνες δίνουν στα εγκεφαλικά κύτταρα καύσιμο όταν δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν σωστά τη γλυκόζη.
- Η πρόσληψη γλυκόζης δεν αποτελεί πλέον πρόβλημα — έχει παρακαμφθεί τελείως.
- Οι κετόνες παρέχουν περισσότερα καύσιμα από τη γλυκόζη. Το BHB, η πιο καλά μελετημένη κετόνη, μεταφέρει περισσότερη ενέργεια ανά μονάδα οξυγόνου από τη γλυκόζη.
- Οι κετόνες αυξάνουν τη μιτοχονδριακή λειτουργία (δηλαδή τη δημιουργία ενέργειας) στα εγκεφαλικά κύτταρα. Μελέτες δείχνουν ότι η ενέργεια από τις κετόνες μπορεί να αφυπνίσει τα αδρανοποιημένα κύτταρα και να αποκαταστήσει τη λειτουργικότητα των κυττάρων.
- Οι κετόνες είναι πιο καθαρή πηγή ενέργειας από τη γλυκόζη επειδή παράγουν λιγότερα ROS όταν μεταβολίζονται. Η μείωση του επιπλέον οξυγόνου στον εγκέφαλο μπορεί να σταματήσει τον νευροεκφυλισμό στα ίχνη του. Οι κετόνες λένε επίσης στα ένζυμα που καθαρίζουν τις ελεύθερες ρίζες για να φτάσουν στη δουλειά.
- Η πρόσληψη κετόνης παραμένει ισχυρή ακόμη και όταν η πρόσληψη γλυκόζης είναι μειωμένη.
-
2. Οι κετόνες ανατρέπουν την κλίμακα GABA/γλουταμινικού οξέος υπέρ σας.
Υπάρχει μια ολισθαίνουσα κλίμακα στον εγκέφαλό σας με γάμμα-αμινοβουτυρικό οξύ (γνωστό και ως GABA, ένα φυσικά απαντώμενο αμινοξύ που δρα ως νευροδιαβιβαστής στον εγκέφαλό σας) και γλουταμινικό (άλλος νευροδιαβιβαστής). Thomas DeLauer, εκπαιδευτής διασημοτήτων και συγγραφέας υγείας, το εξηγεί καλά σε αυτό το βίντεο. Ουσιαστικά, το GABA δημιουργεί ηρεμία ενώ το γλουταμικό είναι πιο διεγερτικό.
Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα γλουταμικού τείνουν επίσης να έχουν χρόνια φλεγμονή και μεγαλύτερους κινδύνους για νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Ωστόσο, μια κετογονική δίαιτα έχει ως αποτέλεσμα λιγότερο γλουταμικό στον εγκέφαλο, επομένως υπάρχει περισσότερο GABA. Οι κετόνες σταματούν ακόμη και τα εγκεφαλικά κύτταρα από το να φορτωθούν με γλουταμινικό, έτσι είναι λιγότερο υπερκινητικά και προβληματικά.
3. Μια κετο δίαιτα είναι πλούσια σε ευεργετικά MCTs (τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας).
Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) για να αυξήσουν τις κετόνες στο αίμα από τη δεκαετία του 1950. Το έλαιο MCT, το οποίο αποτελεί περισσότερο από το 50 τοις εκατό των υγιεινών λιπών που βρίσκονται στο λάδι καρύδας, παρέχει έναν γρήγορο τρόπο για την ενίσχυση των επιπέδων κετόνης.
Πολυάριθμες μελέτες συνδέουν το λάδι MCT (και τα υψηλότερα επίπεδα κετόνης) με καλύτερη γνωστική λειτουργία, ανάκληση μνήμης και άμεσες και καθυστερημένες δοκιμές μνήμης. Σύμφωνα με έρευνα:
-
-
- Οι ηλικιωμένοι ασθενείς παρουσίασαν βελτιώσεις στην εργασιακή μνήμη, την οπτική προσοχή και την εναλλαγή εργασιών μετά από ένα μόνο γεύμα με λάδι MCT.
- 152 συμμετέχοντες με ήπια έως μέτρια AD παρουσίασαν στατιστικά σημαντικές βελτιώσεις στα γνωστικά τεστ όταν έλαβαν συμπλήρωμα MCT για 90 ημέρες.
- Τα άτομα με ήπια έως μέτρια AD μετά από κετο-δίαιτα με έλαιο MCT σημείωσαν σημαντικές βελτιώσεις στη συνολική γνωστική λειτουργία όπως μετρήθηκε με το ADAS-cog, ένα τεστ 70 σημείων μνήμης, γλώσσας, προσοχής στη λεπτομέρεια, ολοκλήρωσης εργασίας και χωρικής επίγνωσης.
- Οι συμμετέχοντες με ήπια γνωστική εξασθένηση και αυξημένο κίνδυνο AD κατανάλωναν ένα ποτό με MCT μία φορά την ημέρα για έξι μήνες και αύξησαν τον μεταβολισμό των κετονών στον εγκέφαλο κατά 230 τοις εκατό. Αυτό βελτίωσε την επεισοδιακή μνήμη, τη γλώσσα, την εκτελεστική λειτουργία και την ταχύτητα επεξεργασίας.
-
Μπόνους: Η κατανάλωση λαδιού MCT αυξάνει τα επίπεδα κετόνης ακόμη και αν υπάρχουν υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ακολουθείτε αυστηρά κετο για να απολαύσετε τα οφέλη. Ωστόσο, οι βελτιώσεις που παρατηρήθηκαν από πολλούς συμμετέχοντες εξαφανίστηκαν όταν σταμάτησαν να τρώνε κετο ή να παίρνουν λάδι MCT.
Ο Τελικός Λόγος
Ο στόχος της νευροπροστασίας είναι είτε να επιβραδύνει είτε να σταματήσει τη διαδικασία θανάτου των εγκεφαλικών κυττάρων. Ακριβώς όπως μια κετογονική δίαιτα μπορεί να αναστρέψει τον διαβήτη τύπου 2, τα στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί επίσης να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου για AD. Αυτό περιλαμβάνει χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα και λιγότερη οξειδωτική βλάβη.
Επιπλέον, ισχυρές κετόνες που παράγονται σε μια κετογονική δίαιτα (ή με Συμπληρώματα λαδιού MCT) παρέχει μια καθαρή πηγή ενέργειας για εκείνους των οποίων τα κύτταρα δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν σωστά τη γλυκόζη. Όταν τα εγκεφαλικά κύτταρα δεν είναι πλέον λιμοκτονούν για καύσιμα, οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν λιγότερα συμπτώματα AD και καλύτερη ποιότητα ζωής.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κετογονική δίαιτα για τη θεραπεία και την πρόληψη του Αλτσχάιμερ, δείτε αυτό το βίντεο.
