Μία ανησυχία που έχουν οι άνθρωποι με την απόπειρα της κετογονικής δίαιτας είναι αν θα ανακτήσουν το χαμένο βάρος εάν και όταν σταματήσουν να διατηρούν τον κετογονικό τρόπο ζωής, να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες και να αρχίσουν να καταναλώνουν πράγματα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Είναι μια λογική ανησυχία. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μέτριας πρωτεΐνης, χαμηλών υδατανθράκων εξαλείφει το φούσκωμα και την κατανάλωση φλεγμονωδών τροφών και επίσης προγραμματίζει το σώμα σας να κάψει λίπος για ενέργεια. Επομένως, είναι δίκαιο να αναρωτιέστε αν η απώλεια βάρους σας θα αντιστραφεί εάν επαναφέρετε υδατάνθρακες (και κατά συνέπεια φλεγμονώδεις τροφές) στο πρόγραμμα διατροφής σας και βγείτε από την κέτωση για παρατεταμένο χρονικό διάστημα ή μόνιμα.
Ευτυχώς, η απάντηση είναι όχι. Δεν θα ανακτήσετε απαραίτητα το βάρος, υπό την προϋπόθεση ότι είστε προσεκτικοί κατά τη διάρκεια και μετά τη μετάβαση.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι επιλέγουν να σταματήσουν να διατηρούν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που σας κρατά σε κατάσταση κέτωσης. Δύο παραδείγματα περιλαμβάνουν ταξίδια ή μεγάλες μεταβάσεις στη ζωή που καθιστούν δύσκολη την τήρηση ενός συγκεκριμένου τρόπου φαγητού (όπως το να έχετε ένα νέο μωρό στο σπίτι και οι φίλοι να αφήνουν τα γεύματά τους). Εν τω μεταξύ, μερικοί άνθρωποι αισθάνονται καλύτερα όταν κάνουν κύκλο μέσα και έξω από την κέτωση για χρονικές περιόδους, ενώ άλλοι ικανοποιούν τους στόχους τους για κετο και απλά θέλουν να επαναφέρουν περισσότερους καθαρούς υδατάνθρακες στη διατροφή τους.
Ενώ μπορείτε απλά να σταματήσετε τη δίαιτα κετο οποιαδήποτε στιγμή χωρίς να δοκιμάσετε πράγματα όπως η κετο γρίπη (που συνήθως λαμβάνετε όταν ξεκινάτε κετο), παρακάτω είναι μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε εάν αποφασίσετε να πραγματοποιήσετε μετάβαση από έναν κετογόνο τρόπο ζωής. Μπορούν να σας βοηθήσουν να διασφαλίσετε ότι δεν θα κερδίσετε ξανά όλο το βάρος που χάσατε κατά τη διατροφή κετο, καθώς και να σας προετοιμάσει για να συνεχίσετε να διαχειρίζεστε την υγεία σας.
Κάντε μια αργή μετάβαση από το Keto
Πρώτα απ 'όλα, κατά τη μετάβαση σε έναν μετα-κετο τρόπο ζωής, σκεφτείτε αργός και σταθερά. Οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στη διατροφή μπορεί να επηρεάσει το πεπτικό σύστημα και το βάρος σας, οπότε θέλετε να είστε σίγουροι ότι δεν θα μεταβείτε γρήγορα από την κετο σε μια τυπική αμερικανική διατροφή, η οποία είναι εξαιρετικά υψηλή σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά. Εάν προχωρήσετε πλήρως carbage, οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν την γρήγορη ανάκτηση του βάρους (συμπεριλαμβανομένου του σχεδόν στιγμιαίου βάρους νερού) και την καταπολέμηση της πεπτικής δυσφορίας από την υπερφόρτωση υδατανθράκων. Δεν θέλετε να πάτε σε μια δίαιτα που θα σας κάνει να αισθάνεστε χειρότερα από ό, τι όταν ξεκινήσατε το κετό, έτσι;
Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να επαναφέρετε αργά τους υδατάνθρακες στη διατροφή για την πρώτη εβδομάδα και μετά, συνεχίζοντας να θυμάστε τα μακροθρεπτικά συστατικά σας και να ανεβάζετε μετρητά τα γραμμάρια υδατανθράκων σας. Ξεκινήστε προσθέτοντας αμυλούχα λαχανικά ή φρούτα, μία μερίδα την ημέρα και αργά δουλέψτε μέχρι και περισσότερα λαχανικά (ίσως ένα ωραίο κομμάτι γλυκοπατάτας), διατηρώντας μια υγιεινή διατροφή και εξετάζοντας περιορισμούς θερμίδων για να διατηρήσετε τον έλεγχο. Δείτε πώς η προσθήκη μιας μερίδας στη διατροφή σας αισθάνεται για μερικές ημέρες και, στη συνέχεια, αυξήστε αργά, αν θέλετε, συνεχίζοντας με τη συνήθη πρόσληψη λίπους και άπαχες πρωτεΐνες, αν θέλετε.
Θυμηθείτε, ακόμη και εκτός κετο, δεν υπάρχει ανάγκη για άφθονες ποσότητες επεξεργασμένων υδατανθράκων ή καθόλου υδατάνθρακες; τα περισσότερα από αυτά δεν προσφέρουν μεγάλα οφέλη για την υγεία. Λάβετε υπόψη: χαμηλή και αργή.
Προσέξτε σε πραγματικές, ολόκληρες, μη επεξεργασμένες τροφές
Κατά τη μετάβαση από την κέτωση, συνεχίστε να κολλήσετε με ένα "Καθαρή" διατροφή, αποφεύγοντας τα επεξεργασμένα τρόφιμα για να αποφύγετε την υπερβολική αύξηση βάρους
Η παχυσαρκία οφείλεται πιθανότατα σε μεταβολές της θερμιδικής ποσότητας και της ποιότητας της προσφοράς τροφίμων σε συνεννόηση με ένα βιομηχανικό σύστημα τροφίμων το οποίο παρήγαγε και κυκλοφορεί στο εμπόριο βιώσιμα, υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα από φτηνές γεωργικές εισροές. Τέτοιες τροφές συχνά περιέχουν υψηλές ποσότητες αλατιού, ζάχαρης, λίπους και προσθέτων γεύσης και έχουν σχεδιαστεί ώστε να έχουν υπερ-κανονικές ορεκτικές ιδιότητες που αυξάνουν την επιθυμία και την κατανάλωση.
— Ευσαρκία εφημερίδα, Το περιβάλλον τροφίμων προκάλεσε την επιδημία της παχυσαρκίας;
Με άλλα λόγια, τα μεταποιημένα τρόφιμα είναι βαριά σε θερμίδες, σας κάνουν να θέλετε να τρώτε περισσότερα και δεν παρέχουν τη βέλτιστη διατροφή. Επιπλέον, οι επεξεργασμένοι κόκκοι και η ζάχαρη συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους και φλεγμονή, η τελευταία εκ των οποίων είναι η ρίζα πολλών διαδικασιών ασθένειας στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του μεταβολικού συνδρόμου, του διαβήτη τύπου 2 και της αυτοανοσίας.
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων μπορεί επίσης να σας φέρει πίσω στο «παλιό ζαχαροπλαστείο του αίματος». Το ανθρώπινο μυαλό λειτουργεί πολύ πιο αποτελεσματικά κετόνες παρά σε γλυκόζη. Ο εγκέφαλός σας δεν μπορεί να συνθέσει ή να αποθηκεύσει τη γλυκόζη, οπότε όταν η γλυκόζη είναι χαμηλή, μπορεί να σας ενοχλήσει και να νιώσετε χαλαρά μέχρι να καταναλώσετε περισσότερο. Τα πιο επεξεργασμένα και ζαχαρούχα τρόφιμα που καταναλώνετε (όπως σαλάτα, δημητριακά, ψωμί, τσιπς, ζυμαρικά και καραμέλες), τόσο περισσότερο μπορεί να αγωνιστείτε με τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Έχετε εργαστεί σκληρά για να χάσετε βάρος και να επικεντρωθείτε στην ευεξία στο κετό. Η καλύτερη επιλογή σας να μην αυξήσετε το βάρος και να συνεχίσετε να αισθάνεστε καλά αν σταματήσετε να ακολουθείτε μια δίαιτα κετο είναι να κάνετε καθαρές επιλογές φαγητού, όπως φυτικές πηγές υδατανθράκων, άγριων ψαριών και κρέατα με βοσκότοπους. συνεχίστε να φροντίζετε τον εαυτό σας με πραγματικά ολόκληρα τρόφιμα. Διατηρήστε υγιή λίπη στη διατροφή σας και καταναλώστε λίπος με τους υδατάνθρακες σας, για να βοηθήσετε στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματός σας.
Εάν αποφασίσετε να εισάγετε κόκκους και προϊόντα σιτηρών, όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά, στη διατροφή σας, κολλήστε με οργανικές εκδόσεις αρχαίων ποικιλιών, όπως το αμαράνθιο, το κεχρί και το quinoa, που δεν έχουν επιλεκτική αναπαραγωγή όπως το σύγχρονο σιτάρι και τα προϊόντα καλαμποκιού . Επίσης, καταναλώνετε αυτούς τους κόκκους σε μικρές ποσότητες, καθώς οι υδατάνθρακες θα εξακολουθούν να επικαλούνται μια απόκριση ινσουλίνης στο σώμα.
Ενσωματώστε την κίνηση στη ρουτίνα σας
Κατά τη μετάβαση από την κέτωση, θυμηθείτε να διατηρήσετε το επίπεδο δραστηριότητάς σας υψηλό όλη την ημέρα. Η έρευνα δείχνει ότι η τακτική κίνηση καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας έχει πολύ μεγαλύτερο αντίκτυπο στη συνολική υγεία σας από μια βαριά άσκηση. Η συνεχιζόμενη κίνηση μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε το βάρος μακριά και να αυξήσετε τα γενικά συναισθήματα ευεξίας. Δεν μιλάμε ούτε για πολλές συνεδρίες τζόγκινγκ. Μπορεί να είναι τόσο απλό όσο να κάνετε λίγα διαλείμματα από την εργασία για να πάτε για μια βόλτα, να σηκωθείτε και να τεντώσετε, ή να κάνετε μερικές γιόγκα θέτει όλη την ημέρα.
Ο Τελικός Λόγος
Είτε σκέφτεστε να κάνετε δίαιτα κετο και θέλετε να μάθετε τι συμβαίνει «μετά», ή κάνετε δίαιτα και σκέφτεστε να κάνετε μετάβαση από το κετο, θυμηθείτε αυτές τις απλές συμβουλές εάν θέλετε να αποφύγετε την αύξηση βάρους καθώς εξελίσσεστε τη διατροφή σας. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το βάρος κατά τη μετάβαση από την κέτωση είναι να πηγαίνετε χαμηλά και αργά, να τρώτε υδατάνθρακες από πηγές λαχανικών και φρούτων (πραγματική τροφή), να συνεχίζετε να τροφοδοτείτε το σώμα σας με υγιεινή διατροφή και πραγματική τροφή, να αποφεύγετε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και μετακινήστε το σώμα σας όλη την ημέρα. Μπορεί επίσης να θέλετε να ενσωματώσετε διαλείπουσα νηστεία στον τρόπο ζωής σας.
Επιπλέον, όποτε κάνετε δραματικές αλλαγές στη διατροφή σας, είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή διατροφολόγο για να βεβαιωθείτε ότι οι επιλογές σας είναι οι καλύτερες για το μοναδικό σώμα σας.
