ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΑΠΟ FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
Εάν είστε όπως οι περισσότεροι άνθρωποι που ξεκινούν μια δίαιτα κετο για να χάσουν σωματικό λίπος ή για άλλα οφέλη για την υγεία (όπως η βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα σας), πιθανώς ανυπομονείτε να δείτε και να νιώσετε άμεσα αποτελέσματα. Μπορεί να τρώτε επιμελώς υγιεινά λίπη, να παρακολουθείτε υδατάνθρακες και έλεγχος των επιπέδων γλυκόζης και κετόνης στο αίμα σας, μόνο και μόνο για να αναρωτιέστε γιατί τα αποτελέσματά σας κυμαίνονται ή γιατί το σάκχαρο στο αίμα δεν πέφτει και οι κετόνες δεν αυξάνονται αμέσως.
Σε αυτό λέμε, υπομονή! Ένα από τα μεγαλύτερα εμπόδια για την επιτυχία για τους νέους που κάνουν δίαιτα κετο είναι η νοοτροπία που "υποτίθεται ότι" πρέπει να βρίσκεστε πιο μακριά στην επίτευξη των στόχων σας ή περισσότερο σε κατάσταση κέτωσης από ό,τι είστε. Επιπλέον, οι άνθρωποι μπορούν να αντιδράσουν διαφορετικά σε μια κετογονική δίαιτα ή σε οποιαδήποτε δίαιτα, οπότε δεν υπάρχει λόγος σύγκρισης.
Επανεκπαίδευση του Σώματος σας
Εισαγωγή σε διατροφική κέτωση, γνωστή και ως ευκετοναιμία, δεν συμβαίνει αμέσως. Χρειάζεται το σώμα σας οπουδήποτε από 2 έως 7 ημέρες για να μπει σε κέτωση, ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως το μοναδικό σώμα, την υγεία, το επίπεδο δραστηριότητας και τις διατροφικές επιλογές.
Γιατί παίρνει τόσο πολύ; Επειδή επανεκπαιδεύετε το σώμα σας! Η κέτωση είναι μια φυσική μεταβολική διαδικασία, όπου το σώμα σας χρησιμοποιεί αποθέματα λίπους ως κύρια πηγή καυσίμου αντί για γλυκόζη (υδατάνθρακες). Για να ενεργοποιήσετε αυτή τη διαδικασία και να αλλάξετε την προτιμώμενη πηγή ενέργειας και μεταβολικής κατάστασης του σώματός σας, πρέπει να στερήσετε από το σώμα σας το συνηθισμένο καύσιμο μειώνοντας δραστικά την πρόσληψη υδατανθράκων και αυξάνοντας την πρόσληψη λίπους διατηρώντας παράλληλα επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης. Στη συνέχεια, πρέπει να δώσετε στο σώμα σας χρόνο να προσαρμοστεί και στο συκώτι σας να μετατρέψει το λίπος από την τροφή σας και το σώμα σας (λιπώδη ιστό) σε κετόνες, οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για ενέργεια.
Τι τρώτε: Οι μακροεντολές έχουν σημασία
Ανεξάρτητα από το πόσο χρόνο σας παίρνει συγκεκριμένα, η διατροφική κέτωση έχει να κάνει με το τι τρώτε και τι δεν τρώτε. Οι γενικές οδηγίες για μια κετογονική δίαιτα είναι να καταναλώνετε περίπου το 70 έως 75 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από λίπη, 20 έως 25 τοις εκατό από πρωτεΐνες και 5 έως 10 τοις εκατό από υδατάνθρακες, δώστε ή λάβετε, ανάλογα με τον τρόπο ζωής σας και άλλους προσωπικούς παράγοντες.
Εφόσον τρώτε εντός των βέλτιστων μακροεντολών σας (μάθετε περισσότερα για αυτές εδώ) και ακολουθώντας τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων κετο, είστε στο δρόμο για να φτάσετε σε παρατεταμένη κέτωση. Επομένως, αντί να πιέζετε τον εαυτό σας προς το αποτέλεσμα, απολαύστε το ταξίδι.
Οι πρώτοι ή δύο μήνες στο κετο είναι μια μαθησιακή εμπειρία, όπου μαθαίνετε τη διατροφή, ανακαλύπτοντας πώς αντιδρά το σώμα σας σε διάφορες τροφές, και σωματική προσαρμογή στην καύση λίπους αντί για υδατάνθρακες για ενέργεια. Μπορεί να βιώσετε κέτο γρίπη συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένων κετο αναπνοή (μυρίζει ασετόν) και ανακαλύψτε ότι η σωματική δραστηριότητα σάς επιτρέπει να καταναλώνετε λίγους περισσότερους καθαρούς υδατάνθρακες καθημερινά καθώς εκπαιδεύετε ξανά το σώμα σας να καίει λίπος.
Εάν δεν βλέπετε αποτελέσματα όσο γρήγορα θέλετε, μην απογοητεύεστε. Απλώς υπενθυμίστε στον εαυτό σας ότι ξεκινάτε μια νέα, υγιεινή, καύση λίπους κετο τον τρόπο ζωής και συνεχίστε στον δρόμο της ζωής με χαμηλούς υδατάνθρακες. Με τον καιρό θα έρθουν και τα αποτελέσματα.
Πώς να ξεκινήσετε την κέτωση
Η εξάσκηση της νηστείας ή της διαλείπουσας νηστείας μπορεί να σας κάνει να εισέλθετε σε κέτωση πιο γρήγορα, αλλά δεν είναι απαραίτητο και μπορεί να είναι λίγο περισσότερο από ό,τι θέλετε να κάνετε αμέσως έξω από την πύλη. (Μάθετε περισσότερα για τη νηστεία εδώ.)
Έτσι, είτε εξερευνάτε την κετο-δίαιτα και τα κετονοσώματα για καύσιμο για απώλεια λίπους, απώλεια βάρους ή άλλους λόγους υγείας, να είστε ευγενικοί με τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια αυτής της μετάβασης. Σύντομα θα είστε σε κετοναιμία και θα ακμάζετε.
Για πρακτικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε και να διατηρήσετε τη βέλτιστη κέτωση, διαβάστε Biohacking Your Keto Diet: 5 Στρατηγικές για Ενισχυμένη Κέτωση.
