ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
Αν είστε σαν τους περισσότερους ανθρώπους που ξεκινούν μια κετογονική δίαιτα για να χάσουν σωματικό λίπος ή για άλλα οφέλη για την υγεία (όπως η βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα), πιθανότατα ανυπομονείτε να δείτε και να νιώσετε άμεσα αποτελέσματα. Μπορεί να τρώτε επιμελώς υγιεινά λίπη, να παρακολουθείτε τους υδατάνθρακες και να ελέγχετε τα επίπεδα γλυκόζης και κετονών στο αίμα σας , μόνο και μόνο για να αναρωτιέστε γιατί τα αποτελέσματά σας κυμαίνονται ή γιατί το σάκχαρο στο αίμα δεν μειώνεται και οι κετόνες δεν αυξάνονται αμέσως.
Σε αυτό λέμε, υπομονή! Ένα από τα μεγαλύτερα εμπόδια για την επιτυχία για τους νέους που κάνουν δίαιτα κετο είναι η νοοτροπία που "υποτίθεται ότι" πρέπει να βρίσκεστε πιο μακριά στην επίτευξη των στόχων σας ή περισσότερο σε κατάσταση κέτωσης από ό,τι είστε. Επιπλέον, οι άνθρωποι μπορούν να αντιδράσουν διαφορετικά σε μια κετογονική δίαιτα ή σε οποιαδήποτε δίαιτα, οπότε δεν υπάρχει λόγος σύγκρισης.
Επανεκπαίδευση του Σώματος σας
Η κέτωση, γνωστή και ως ευκετοναιμία , δεν συμβαίνει αμέσως. Χρειάζονται από 2 έως 7 ημέρες για να εισέλθει το σώμα σας σε κέτωση, ανάλογα με μια ποικιλία παραγόντων, όπως το μοναδικό σας σώμα, η υγεία, το επίπεδο δραστηριότητάς σας και οι διατροφικές σας επιλογές.
Γιατί παίρνει τόσο πολύ; Επειδή επανεκπαιδεύετε το σώμα σας! Η κέτωση είναι μια φυσική μεταβολική διαδικασία, όπου το σώμα σας χρησιμοποιεί αποθέματα λίπους ως κύρια πηγή καυσίμου αντί για γλυκόζη (υδατάνθρακες). Για να ενεργοποιήσετε αυτή τη διαδικασία και να αλλάξετε την προτιμώμενη πηγή ενέργειας και μεταβολικής κατάστασης του σώματός σας, πρέπει να στερήσετε από το σώμα σας το συνηθισμένο καύσιμο μειώνοντας δραστικά την πρόσληψη υδατανθράκων και αυξάνοντας την πρόσληψη λίπους διατηρώντας παράλληλα επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης. Στη συνέχεια, πρέπει να δώσετε στο σώμα σας χρόνο να προσαρμοστεί και στο συκώτι σας να μετατρέψει το λίπος από την τροφή σας και το σώμα σας (λιπώδη ιστό) σε κετόνες, οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για ενέργεια.
Τι τρώτε: Οι μακροεντολές έχουν σημασία
Ανεξάρτητα από το πόσο χρόνο σας παίρνει συγκεκριμένα, η διατροφική κέτωση έχει να κάνει με το τι τρώτε και τι δεν τρώτε. Οι γενικές οδηγίες για μια κετογονική δίαιτα είναι να καταναλώνετε περίπου το 70 έως 75 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από λίπη, 20 έως 25 τοις εκατό από πρωτεΐνες και 5 έως 10 τοις εκατό από υδατάνθρακες, δώστε ή λάβετε, ανάλογα με τον τρόπο ζωής σας και άλλους προσωπικούς παράγοντες.
Εφόσον τρώτε εντός των βέλτιστων μακροθρεπτικών συστατικών (μάθετε περισσότερα για αυτά εδώ ) και ακολουθείτε την κετογονική δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, είστε στο σωστό δρόμο για την επίτευξη διαρκούς κέτωσης. Αντί λοιπόν να πιέζετε τον εαυτό σας για το αποτέλεσμα, απολαύστε το ταξίδι.
Ο πρώτος ή δύο μήνες στην κετογονική δίαιτα είναι μια μαθησιακή εμπειρία, όπου εξοικειώνεστε με τη διατροφή, ανακαλύπτετε πώς αντιδρά το σώμα σας σε διάφορες τροφές και προσαρμόζεστε σωματικά στην καύση λίπους αντί για υδατάνθρακες για ενέργεια. Μπορεί να εμφανίσετε συμπτώματα κετογονικής γρίπης , συμπεριλαμβανομένης της κετογονικής αναπνοής (μυρίζει ακετόνη) και να διαπιστώσετε ότι η σωματική δραστηριότητα σας επιτρέπει να καταναλώνετε μερικούς περισσότερους καθαρούς υδατάνθρακες ημερησίως καθώς επανεκπαιδεύετε το σώμα σας να καίει λίπος.
Αν δεν δείτε αποτελέσματα τόσο γρήγορα όσο θέλετε, μην αποθαρρύνεστε. Απλώς υπενθυμίστε στον εαυτό σας ότι ξεκινάτε έναν νέο, υγιεινό τρόπο ζωής κετογονικής δίαιτας που καίει λίπος και συνεχίστε να ακολουθείτε την πορεία μιας ζωής χαμηλών υδατανθράκων. Με τον καιρό, τα αποτελέσματα θα έρθουν.
Πώς να ξεκινήσετε την κέτωση
Η εφαρμογή νηστείας ή διαλειμματικής νηστείας μπορεί να σας βοηθήσει να εισέλθετε σε κέτωση πιο γρήγορα, αλλά δεν είναι απαραίτητη και μπορεί να είναι λίγο περισσότερο από ό,τι θέλετε να αναλάβετε εξαρχής. ( Μάθετε περισσότερα για τη νηστεία εδώ. )
Έτσι, είτε εξερευνάτε την κετο-δίαιτα και τα κετονοσώματα για καύσιμο για απώλεια λίπους, απώλεια βάρους ή άλλους λόγους υγείας, να είστε ευγενικοί με τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια αυτής της μετάβασης. Σύντομα θα είστε σε κετοναιμία και θα ακμάζετε.
Για πρακτικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε και να διατηρήσετε τη βέλτιστη κέτωση, διαβάστε το άρθρο Biohacking Your Keto Diet: 5 Strategies for Enhanced Ketosis.
