ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΑΠΟ FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
Μόλις μπει σε κέτωση, ο επόμενος στόχος σας είναι να παραμείνετε εκεί. Η έναρξη μιας νέας δίαιτας είναι δύσκολη, καθώς το σώμα σας χρειάζεται χρόνο για να προσαρμοστεί, επομένως είναι σημαντικό να κάνετε τη μετάβαση όσο το δυνατόν πιο απλή για την επιτυχία. Ευτυχώς, υπάρχουν ορισμένες στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν. Εδώ, μοιραζόμαστε πρακτικές που βοηθούν στη διατήρηση των κετονών στο αίμα σας σε υψηλά επίπεδα και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της πρόσληψης υδατανθράκων σε χαμηλά επίπεδα. Μετατρέψτε τις σε συνήθειες και, πριν το καταλάβετε, ο κετογονικός τρόπος ζωής θα σας γίνει δεύτερη φύση.
Εστιάστε σε ολόκληρα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Για να διατηρήσετε την κέτωση, είναι σημαντικό να προσέχετε όλα όσα τρώτε, από τα τρόφιμα που αγοράζετε μέχρι τα υλικά με τα οποία μαγειρεύετε. Η επιλογή επιλογών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, φιλικών προς την κετογονική δίαιτα, βοηθά στην υποστήριξη της μακροπρόθεσμης επιτυχίας. Ενώ η προετοιμασία των δικών σας γευμάτων και σνακ σας δίνει τον μεγαλύτερο έλεγχο, είναι εξίσου σημαντικό να επιλέγετε με σύνεση όταν παραλαμβάνετε έτοιμα προϊόντα. Το να είστε επιλεκτικοί σχετικά με το τι φέρνετε σπίτι σας διευκολύνει πολύ να παραμένετε σε καλό δρόμο.
Καθώς η κετογονική δίαιτα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, όλο και περισσότερες μάρκες χαρακτηρίζουν τα προϊόντα τους ως «φιλικά προς την κετογονική δίαιτα» για να προσελκύσουν το κοινό της κετογονικής δίαιτας. Αλλά μην σας παραπλανά το μάρκετινγκ. Πολλά από αυτά τα λεγόμενα κετο προϊόντα εξακολουθούν να περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες, ζάχαρη ή γλυκαντικά από ό,τι θα περιμένατε. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα πριν αγοράσετε.
Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη στις διάφορες μορφές της είναι τόσο αναπόσπαστο κομμάτι των τροφίμων μας που περιλαμβάνεται ακόμη και σε προϊόντα που δεν θα φανταζόσασταν ότι περιέχουν ενοχλητικά συστατικά, όπως προμαγειρεμένα κρέατα, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι. Για αυτόν τον λόγο, συνιστούμε να καταναλώνετε κυρίως κετογονικές τροφές με πλούσια θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, λιπών και λαχανικών χαμηλών υδατανθράκων. Διατηρώντας στο σπίτι σας μόνο συστατικά και τρόφιμα που είναι φιλικά προς την κετογονική δίαιτα, μειώνετε τους παράγοντες κινδύνου που μπορεί να σας δελεάσουν να απομακρυνθείτε από την κετογονική δίαιτα ή να σας βγάλουν κατά λάθος από την κέτωση.
Ψάχνετε για έμπνευση για να σχεδιάσετε νόστιμα γεύματα χαμηλών υδατανθράκων; Εξερευνήστε τα νόστιμα γεύματά μας κέτω συνταγές που μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε σε καλό δρόμο.
Διαβάστε τις ετικέτες τροφίμων
Τα τρόφιμα και τα ποτά με την ένδειξη «κετο» μπορεί να φαίνονται εξαιρετικές επιλογές. Αλλά αν κοιτάξετε τη λίστα συστατικών τους, συχνά θα διαπιστώσετε ότι περιέχουν και αυτά προβληματικά συστατικά (δηλαδή, υδατάνθρακες/σάκχαρα) που μπορούν να προκαλέσουν μείωση των επιπέδων κετονών σας.
Τρόφιμα που μπορεί να μην περιμένετε να περιέχουν ζάχαρη ή άλλα συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν ορισμένους ζωμούς, μπαχαρικά, καρυκεύματα, τσίχλες, μέντες, ακόμη και εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να προσθέσουν απροσδόκητους υδατάνθρακες στη διατροφή σας και να επηρεάσουν την κέτωση.
Ευτυχώς, τα συσκευασμένα τρόφιμα συνοδεύονται από ετικέτες διατροφικών στοιχείων που παρέχουν βασικές πληροφορίες. Γι' αυτό, να τις διαβάζετε πάντα και να λαμβάνετε υπόψη τυχόν υδατάνθρακες ως μέρος της ημερήσιας διατροφής σας. μακροεντολή παρακολούθησηςΜπορείτε να μάθετε πώς να αναγνωρίζετε τρόφιμα φιλικά προς την κετογονική δίαιτα εδώΜόλις εξοικειωθείτε με τα συστατικά που πρέπει να αναζητήσετε και ποια να αποφύγετε, είναι χρήσιμο να διατηρείτε μια ενημερωμένη λίστα με τις επιλογές που είναι εγκεκριμένες για κετογονική δίαιτα. Με αυτόν τον τρόπο, όταν βιάζεστε ή χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ, θα γνωρίζετε ήδη τι ταιριάζει στη διατροφή σας – χωρίς να χρειάζεται δεύτερη σκέψη.
Δοκιμή για τροφικές ευαισθησίες
Το δύσκολο κομμάτι σχετικά με τον εντοπισμό τροφών φιλικών προς την κετογονική δίαιτα είναι το εξής: οι ετικέτες διατροφής δεν λένε πάντα όλη την αλήθεια. Επειδή ο μεταβολισμός του καθενός είναι διαφορετικός, τα τρόφιμα και τα ποτά που λειτουργούν για άλλους μπορεί να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας ή να σας βγάλουν από την κέτωση, ειδικά εάν είστε ευαίσθητοι σε ορισμένα συστατικά. Αυτό είναι γνωστό ως βιοατομικότητακαι γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να ελέγχετε την αντίδραση του σώματός σας σε συγκεκριμένα τρόφιμα, ειδικά όταν ξεκινάτε. Μάθετε περισσότερα για τη βιοατομικότητα και πώς να ελέγχετε για ευαισθησίες σε τρόφιμα εδώ.
Κρατήστε ένα απόθεμα από σνακ φιλικά με κετο
Ένα από τα μεγαλύτερα εμπόδια για να παραμείνετε σε κέτωση είναι η παρέκκλιση από τον φυσιολογικό ρυθμό, και αυτό είναι πολύ πιο πιθανό να συμβεί αν δεν έχετε τροφές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα όταν σας πιάσει η πείνα. Το να έχετε κετογονικά σνακ στο σπίτι όχι μόνο μειώνει τον πειρασμό να καταναλώσετε τροφές με πολλούς υδατάνθρακες, αλλά και περιορίζει τις πρώιμες λιγούρες που μπορεί να προκύψουν κατά τη μετάβαση σε έναν κετογονικό τρόπο ζωής. Εάν δεν είναι δυνατή μια πλήρης ανακαίνιση του ντουλαπιού σας, ακόμη και μια μικρή ποσότητα από επιλογές που είναι εγκεκριμένες για κετογονική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην πρόληψη των λαθών. Είναι επίσης έξυπνο να έχετε μαζί σας σνακ όταν βρίσκεστε εν κινήσει, όπως ξηρούς καρπούς ή τζερκί χωρίς ζάχαρη, ώστε να μην μείνετε χωρίς μια επιλογή φιλική προς την κετογονική δίαιτα. Δείτε τα υπόλοιπα τρόφιμα στις προτεινόμενες τροφές μας. λίστα με σνακ.
Πάρτε σπίτι μήνυμα
Ανεξάρτητα από τον λόγο για τον οποίο ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα - είτε πρόκειται για απώλεια βάρους, έλεγχο του σακχάρου στο αίμα είτε για τη διαχείριση μιας πάθησης όπως ο διαβήτης τύπου 2 ή η επιληψία - το κλειδί για να παραμείνετε σε κέτωση είναι να διατηρείτε σταθερά χαμηλή την πρόσληψη υδατανθράκων και να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στα συστατικά των τροφίμων. Η ανάγνωση των ετικετών διατροφής σάς βοηθά να αποφύγετε κρυφά σάκχαρα και εκπλήξεις με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Τέλος, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, διαιτολόγο ή διατροφολόγο πριν κάνετε δραστικές διατροφικές αλλαγές.
Χρειάζεστε μερικές κετογονικές συνταγές για να δημιουργήσετε προγράμματα γευμάτων που διασφαλίζουν ότι οι καθημερινοί σας υδατάνθρακες παραμένουν υπό έλεγχο στη διατροφή σας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά; Βρείτε εξαιρετικές συνταγές κετογονικής διατροφής εδώ.
