Μόλις εσύ να μπει σε ketosis, ο επόμενος στόχος σας είναι να κάνετε το καλύτερο δυνατό για να μείνετε εκεί. Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες πρακτικές που βοηθούν στην ευκολότερη προσπάθεια. Τους μετατρέπουν σε συνήθειες και πριν το ξέρεις, ο τρόπος ζωής του κετο θα είναι δεύτερη φύση.
Εστίαση σε ολικής, χαμηλής γλυκαιμίας τρόφιμα
Τώρα που η κετογόνος διατροφή γίνεται δημοφιλής, πολλές εταιρείες χαρακτηρίζουν τους εαυτούς τους ως «φιλικές προς την κετοποίηση» σε μια προσπάθεια να επωφεληθούν από την αυξανόμενη κοινότητα κετο. Αλλά μην αφήσετε τη διαφημιστική εκστρατεία να σας ξεγελάσει. Ακόμη και τα τρόφιμα που προσφέρονται ως υγιή είναι συχνά υδατάνθρακες-βαρύ και ζάχαρη-φορτωμένο. Πάρτε granola μπαρ, για παράδειγμα. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν τους μια υγιεινή επιλογή σνακ. Αλλά πολλές από τις φρυγμένες ράβδους βρώμης περιέχουν ακόμα περισσότερη ζάχαρη από ένα καραμέλα!
Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη με τις διάφορες μορφές της είναι τόσο αναπόσπαστη από τα τρόφιμά μας που συμπεριλαμβάνονται σε ακόμη και προϊόντα που δεν θα θεωρούσατε ότι περιέχουν προβληματικά συστατικά, όπως τα περισσότερα αλεύρια και άμυλα. Κατά συνέπεια, συνιστούμε να παίρνετε το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας από ολόκληρα τρόφιμα.
Εκτός αυτού, η κατανάλωση μιας διατροφής κυρίως από ολόκληρα τρόφιμα κάνει τα πράγματα απλά. δεν θα χρειαστεί να προσέξετε τα κρυμμένα συστατικά που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ικανότητά σας να παραμείνετε σε κέτωση. Όταν εξετάζετε τις συνταγές για να δοκιμάσετε και ψώνια για είδη παντοπωλείου, στοχεύστε σε ολικές, χαμηλής γλυκαιμίας τρόφιμα και συστατικά, όπως αυτά που απαριθμήσαμε εδώ.
Διαβάστε τις ετικέτες τροφίμων!
Τα μινύματα, τα κόμμι, τα καραμέλα, τα ψημένα προϊόντα και τα ποτά με την ένδειξη "χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες" μπορεί να φαίνονται σαν τέλειες ιδέες. Αν όμως ρίξετε μια ματιά στις λίστες συστατικών τους, συχνά θα βρείτε ότι περιέχουν επίσης και συστατικά (δηλαδή υδατάνθρακες / σάκχαρα ) που μπορεί να προκαλέσει πτώση των επιπέδων κετόνης σας ή να σας κλωτσήσει εντελώς από την κέτωση!
Το ίδιο ισχύει και για άλλα τρόφιμα που δεν μπορείτε καν να περιμένετε να περιέχουν ζάχαρη ή άλλα συστατικά υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. μερικοί ζωμοί, μπαχαρικά, καρυκεύματα, τσίχλες, νομισματοκομικά και ακόμη και εναλλακτικές ζάχαρης μπορούν να γλιστρήσουν απροσδόκητα υδατάνθρακες στη διατροφή σας και να επηρεάσουν την ικανότητά σας να παραμείνετε σε κέτωση.
Ευτυχώς, όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα διαθέτουν ετικέτες που σας λένε τι πρέπει να γνωρίζετε, οπότε φροντίστε να διαβάσετε τις ετικέτες και να συμπεριλάβετε τους υδατάνθρακες στα τρόφιμα που καταναλώνετε στην καθημερινή σας μακροοικονομικούς υπολογισμούς. Μπορείτε να μάθετε πώς να προσδιορίζετε αν ένα φαγητό είναι φιλικό προς την κετο εδώ.
Δοκιμή για ευαισθησίες τροφίμων
Υπάρχει ένα λάκτισμα γύρω από την εξεύρεση κετο-φιλικές τροφές: η διατροφική ετικέτα δεν λέει πάντα την πλήρη ιστορία. Το σώμα σας είναι μοναδικό, έτσι τα κετο-φιλικά τρόφιμα και ποτά που είναι απόλυτα κατάλληλα για άλλους μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς το επίπεδο κέτωσης σας, ή ακόμα και να σας κλωτσήσουν, αν είστε ευαίσθητοι σε αυτά. Επιπλέον, ορισμένα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιέχουν συστατικά που είναι υψηλά γλυκαιμικά ή μπορούν να προκαλέσουν αιχμές γλυκόζης στο αίμα. Για παράδειγμα, πολλές σκόνες πρωτεΐνης που ισχυρίζονται ότι είναι κετο maltitol (μια κοινή εναλλακτική λύση ζάχαρης που έχει υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη). μερικοί άνθρωποι δεν έχουν πρόβλημα να το καταναλώνουν, ενώ κλωτσούν άλλους από την κέτωση. Αυτό είναι όπου δοκιμάζετε την ατομική απάντησή σας στα τρόφιμα που εσείς ο καταναλωτής είναι κρίσιμος κατά την εκκίνηση. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις δοκιμές κετόνης εδώ και να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις δοκιμές για ευαισθησίες τροφίμων εδώ.
Κρατήστε ένα Stash Κέτο-Φιλικό σνακ
Μια από τις μεγαλύτερες απειλές για να παραμείνετε στην κέτωση είναι να βγείτε από την πορεία, και είναι πολύ πιο πιθανό να το κάνετε αυτό, αν δεν έχετε κετο-φιλικές τροφές γύρω όταν τις χρειάζεστε. Μπορείτε να βρείτε μια λίστα με σνακ που προτείνουμε εδώ.
