Η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μέτριας πρωτεΐνης, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με ιστορία που χρονολογείται από τις αρχές της δεκαετίας του 1920 για τον έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων σε επιληπτικά παιδιά. Σχεδόν 100 χρόνια αργότερα, είναι εξακολουθεί να είναι μια σημαντική και χρήσιμη θεραπεία για την πάθηση. Γιατί; Μάθετε τα πάντα εδώ. 

Η ιστορία του κετο ως θεραπεία για την επιληψία

Η νηστεία (περιορισμός της κατανάλωσης) έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της επιληψίας ήδη από το 500 π.Χ. με καλό λόγο. Εάν νηστεύετε (μην τρώτε τίποτα για μια χρονική περίοδο), το σώμα σας, με τη σειρά του, θα παράγει κετόνες από αποθηκευμένο λίπος. Αυτές οι κετόνες είναι νευροπροστατευτικό, που σημαίνει ότι βοηθούν στην προστασία του μυελίνη (θήκη που προστατεύει τα νεύρα) στον εγκέφαλό σας, και προφανώς, έχουν επίσης ως αποτέλεσμα λιγότερες επιληπτικές κρίσεις.

Αλλά το 1923, ένας γιατρός με το όνομα Russell Wilder, από το The Wilder Clinic, αναγνώρισε τους κινδύνους της νηστείας, ιδιαίτερα για τα παιδιά. Τα παιδιά έχουν διαφορετικές μεταβολικές ανάγκες και αναπτυσσόμενο εγκέφαλο, και μπορούν εύκολα να γίνουν αδύναμα, μπερδεμένα και θυμωμένα εάν δεν ικανοποιούνται οι συγκεκριμένες διατροφικές τους ανάγκες. Κατά συνέπεια, ο Wilder μελέτησε πολλές διαφορετικές διατροφικές θεραπείες για να δει αν θα μπορούσε να βρει μια δίαιτα που θα προκαλούσε παρόμοια ανταπόκριση με τη νηστεία, χωρίς τους πιθανούς κινδύνους.

Σύντομα έμαθε ότι μπορείτε να μιμηθείτε τις επιπτώσεις της νηστείας αποφεύγοντας κάθε μορφή ζάχαρης και τρώγοντας μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Δοκίμασε αυτή τη διατροφή σε άτομα με επιληψία και κατέληξε να γίνει η κύρια θεραπεία επιληψίας για πολλά χρόνια. 

Η ανακάλυψη του Wilder ήταν η γέννηση της κετογονικής διατροφής, αλλά αυτή η παρέμβαση για την επιληψία ήταν βραχύβια. Στη δεκαετία του 1930, οι γιατροί παρουσίασαν νέα αντισπασμωδικά φάρμακα κατάσχεσης. Επειδή η συνταγογράφηση αυτών των φαρμάκων ήταν ευκολότερη από το να κάνει τους ασθενείς τους να ακολουθούν αυστηρή δίαιτα, τα φάρμακα έγιναν η κύρια θεραπεία για την επιληψία. Τουλάχιστον προς το παρόν. 

Το Ίδρυμα Τσάρλι και η Επιστροφή στο Κέτο

Το 1993, ένα νεαρό αγόρι με το όνομα Τσάρλι αντιμετώπιζε σοβαρή επιληψία. Ήταν σε πολλά διαφορετικά καθημερινά φάρμακα. Οι γονείς του ήταν πρόθυμοι να δοκιμάσουν τα πάντα και να διαβάσουν για την κετογονική δίαιτα ως θεραπεία για την επιληψία. Το δοκίμασαν και λειτούργησε για τον Τσάρλι. Μέσα σε ένα μήνα, έπαυσε από φάρμακα και χωρίς επιληπτικές κρίσεις. Παρέμεινε χωρίς σπασμούς στο κετο για πέντε χρόνια και έκτοτε δεν είχε άλλη κατάσχεση. 

Το Ίδρυμα Τσάρλι για Κετογονικές Θεραπείες ιδρύθηκε το 1994. Παρέχει πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές θεραπείες για άτομα με επιληψία, άλλες νευρολογικές διαταραχές και επιλεγμένους καρκίνους. Εξηγεί επίσης ότι ανεκδοτικά, και με τέσσερις τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες, η κετο δίαιτα μείωσε τις επιληπτικές κρίσεις κατά τουλάχιστον 50 τοις εκατό στα μισά άτομα που το δοκίμασαν και 15 έως 25 τοις εκατό θεραπεύονται από επιληπτικές κρίσεις.

Από την ίδρυση του Ιδρύματος Charlie, η κετο παρέμεινε ως συμπληρωματική θεραπεία για την επιληψία και υπάρχουν αρκετές κλινικές δοκιμές μελέτη κετο για επιληψία, τόσο ολοκληρωμένη όσο και σε εξέλιξη, συμπεριλαμβανομένων:

    • Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια της κετογονικής δίαιτας ως συμπληρωματική θεραπεία σε ενήλικες με πυρίμαχη επιληψία
    • Επίδραση της Κλασικής Κετογονικής Διατροφής Εξωτερικών Ασθενών σε Επιληπτικά Παιδιά και Εφήβους
    • RCT της αποτελεσματικότητας της κετογονικής δίαιτας στη θεραπεία της επιληψίας
    • Κετογονική δίαιτα έναντι Αντιεπιληπτικής Θεραπείας σε Ανθεκτική στα Φάρμακα Επιληψία

Οφέλη του Keto για την επιληψία

Λοιπόν, πώς ωφελείται η κετοεπιληψία; Τα σώματα κετόνης που παράγονται από λίπος στη δίαιτα κετο, προκαλούν κάπως μια αλλαγή στον μεταβολισμό που οδηγεί σε ισχυρή αντισπασμωδική δράση. Μια ομάδα στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Emory ήθελε να κατανοήσει περαιτέρω γιατί το κετό λειτουργεί τόσο καλά για παθήσεις που σχετίζονται με τον εγκέφαλο. Αυτοί οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η δίαιτα κετο:

  • Αυξάνει τον αριθμό των μιτοχονδρίων (το «εργοστάσιο» των κυττάρων σας) σε τμήματα του εγκεφάλου σας 
  • Ενισχύει την παραγωγή ενέργειας που οδηγεί σε βελτιωμένη σταθερότητα νευρώνων
  • Μεταβάλλει τα γονίδια που εμπλέκονται στον ενεργειακό μεταβολισμό στον εγκέφαλο
  • Ενισχύει την ικανότητα του εγκεφάλου να αντέχει σε μεταβολικές προκλήσεις
  • Προκαλεί αλλαγή στο μεταβολισμό που οδηγεί σε ισχυρό αντισπασμωδικό αποτέλεσμα

Σύμφωνα με τον εκπαιδευτή διασημοτήτων και τον εμπειρογνώμονα κετο, Thomas Delauer, το μεγαλύτερο μέρος της επιστήμης μας οδηγεί να πιστέψουμε ότι πρέπει να κάνει το GABA (γ-αμινοβουτυρικό οξύ) και γλουταμινικό (και οι δύο νευροδιαβιβαστές) εντός του εγκεφάλου. Το GABA χαλαρώνει ενώ το γλουταμινικό είναι διεγερτικό. Η περίσσεια γλουταμινικού μπορεί να προκαλέσει κρίση. Σε μια δίαιτα κετο, έχουμε υψηλότερα επίπεδα GABA, τον χαλαρωτικό νευροδιαβιβαστή. Επίσης, τα σώματα κετόνης ανταγωνίζονται πραγματικά το γλουταμινικό και το σώμα χρησιμοποιεί κετόνες αντί για γλουταμινικό. Ο Delauer εξηγεί, «Οι κετόνες χτυπούν το γλουταμικό από τον εγκέφαλο». Αυτό μειώνει τον κίνδυνο επιληπτικών κρίσεων για επιληπτικά. Μάθετε περισσότερα σε αυτό βίντεο.

Keto Τροποποιήσεις για παιδιά με επιληψία

Όπως αναφέραμε παραπάνω, τα παιδιά έχουν διαφορετικές μεταβολικές ανάγκες από ό, τι οι ενήλικες και μπορεί να χρειάζονται διατροφική τροποποίηση προκειμένου να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες, ανάλογα με την ηλικία και το στάδιο της ανάπτυξής τους. Είναι σημαντικό να συνεργαστείτε με γιατρό ή διαιτολόγο όταν δοκιμάζετε το κετό ως θεραπευτική παρέμβαση για το παιδί σας. 

Το Τελικός Λόγος

Η δίαιτα κετο έχει μακρά ιστορία χρήσης ως μέθοδο θεραπείας για άτομα με επιληψία, ξεκινώντας από τη δεκαετία του 1920, αλλά χάθηκε λόγω φαρμακευτικών ανακαλύψεων. Χάρη στην κλινική Wilder που ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1990, η κετο είχε μια μεγάλη επιστροφή στη θεραπεία της επιληψίας και στη μείωση των επιληπτικών κρίσεων, και τώρα είναι μια καλά ερευνημένη και καθιερωμένη σύγχρονη συμπληρωματική θεραπεία τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες με επιληψία. 

 

βιβλιογραφικές αναφορές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και λάβετε 4 από τις αγαπημένες μας συνταγές για σούπα!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας τώρα και λάβετε 4 συνταγές για σούπα για να απαλύνετε την ψυχή!

Show Buttons
Hide Buttons
Χ