Τι γίνεται αν συνεχίζατε να αγοράζετε φαγητό για το ντουλάπι σας, αλλά ποτέ δεν το φάγατε; Καθώς συνεχίζετε να γεμίζετε περισσότερο φαγητό στα ράφια, θα γίνονταν βαρύτερα και πληρέστερα. Τελικά θα αξιοποιούσατε τα αποθέματά σας πριν καταρρεύσουν τα ράφια, σωστά; Αλλά αν σταματήσετε ξαφνικά να αποθηκεύσετε και να ζήσετε από τα ράφια σας για λίγο, θα ελαφρύνατε γρήγορα το φορτίο. Έτσι είναι η νηστεία. Όταν σταματήσετε να προσθέτετε τρόφιμα στο σώμα σας, αρχίζετε τελικά να χρησιμοποιείτε όλο το λίπος που έχετε αποθηκεύσει.

Σε Ο πλήρης οδηγός για τη νηστεία, από τον Jason Fung, MD και τον Jimmy Moore, ο Δρ. Jason Fung επιτρέπει στους αναγνώστες το καλύτερο μυστικό του κόσμου για καλύτερη υγεία και μακροζωία: όχι για φαγητό. Εξηγεί γιατί τα σώματά μας φτιάχτηκαν για περιόδους γιορτής και λιμού, αλλά οι σύγχρονες εξελίξεις διατηρούν το σώμα μας σε συνεχή λειτουργία γιορτής. Με την αυτοεπιβολή χρόνων έλλειψης τροφής, θα μειώσετε τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλή χοληστερόλη και θα χάσετε βάρος. Μπορείτε ακόμη και να αποτρέψετε, να θεραπεύσετε και να αντιστρέψετε τον διαβήτη τύπου 2. Ο Δρ Fung σας εξοπλίζει με τη γνώση και την αυτοπεποίθηση για να αντιμετωπίσετε τόσο μικρές όσο και μακρές νηστείες σαν επαγγελματίας.

Σχετικά με τους συγγραφείς

Ο Δρ. Τζέισον Φουνγκ πήγε στη μελέτη της νεφρολογίας (νεφρική νόσος) επειδή ήταν γνωστός ως «ειδικότητα του στοχαστή» και λατρεύει τους γρίφους. Ο Δρ Fung λέει ότι ο διαβήτης τύπου 2 είναι η κύρια αιτία νεφρικής νόσου. Κουρασμένος από το να βλέπει τους ασθενείς του να χειροτερεύουν και όχι καλύτερα, ανακάλυψε τα οφέλη του συνδυασμού μιας δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και της νηστείας για την πρόληψη, τη θεραπεία και την αναστροφή της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2. Είναι πρωτοπόρος στη χρήση της νηστείας ως θεραπεία για μεταβολικές διαταραχές στο Πρόγραμμα Εντατικής Διατροφικής Διαχείρισης (IDM) που ονομάζεται τώρα Η μέθοδος νηστείας. Είναι επίσης ο συγγραφέας του Ο Κώδικας Παχυσαρκίας, Ο κώδικας του καρκίνου, Ο διαβητικός κώδικαςκαι το πιο πρόσφατο βιβλίο, Η ζωή στη νηστεία.

Ο Τζίμι Μουρ είναι ο καλύτερος συγγραφέας του Το Βιβλίο Βιβλίου Κετογόνων, Keto Clarity, και Σαφήνεια χοληστερόλης. Είναι επίσης ο οικοδεσπότης του μακροχρόνιου podcast υγείας, Το Livin 'La Vida Low-Carb Show με τον Jimmy Moore. Ο Μουρ έχασε 180 κιλά σε ένα χρόνο και προκάλεσε τρία συνταγογραφούμενα φάρμακα για υψηλή χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση και αναπνευστικά προβλήματα με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και νηστεία.

Τι είναι μέσα

Το βιβλίο χωρίζεται σε τέσσερα μέρη:

Μέρος πρώτο εξηγεί τι είναι η νηστεία και γιατί είναι καλό για εσάς. Θα μάθετε την ιστορία της νηστείας, την αλήθεια για τους μύθους που συνηθίζονται συχνά και τα πλεονεκτήματα της χρήσης νηστείας για απώλεια βάρους, διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, πρόληψη καρκίνου, ψυχική υγεία και πολλά άλλα. 

Μέρος δεύτερο περιγράφει τον τρόπο νηστείας περιγράφοντας τους διαφορετικούς τύπους νηστειών (όπως ξηρά και λιπαρά, νερό και χυμούς μόνο). Ο Δρ Fung περνά επίσης από τα πιο συνηθισμένα παράθυρα νηστείας και τις βέλτιστες πρακτικές του για την αντιμετώπιση σύντομων νηστειών (αυτές που κυμαίνονται από 12 έως 20 ώρες), μεγαλύτερες νηστείες (μεταξύ 24 και 42 ωρών) και εκτεταμένες νηστείες (νηστεία για ημέρες κάθε φορά).

Μέρος τρίτο περιλαμβάνει εύκολο πρόγραμμα νηστείας που μπορείτε να ακολουθήσετε. Θα βρείτε συγκεκριμένα πρωτόκολλα για νηστείες 24 ωρών, 36 ωρών, 42 ωρών και 7 έως 14 ημερών. Κάθε πρωτόκολλο αποτελείται από ένα τραπέζι με κουτιά για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο για μία εβδομάδα. Ακολουθήστε το τραπέζι και θα επιλέξετε γρήγορα ή θα επιλέξετε μια συνταγή από το βιβλίο για να απολαύσετε. Θα βρείτε επίσης ένα παράδειγμα για το πώς και πότε πρέπει να εργάζεστε γρήγορα στο πρόγραμμά σας. 

Μέρος τέταρτο περιέχει 20 συνταγές (με έγχρωμες εικόνες ολόκληρης της σελίδας!) για να ξεκουραστείτε με υγιεινές ιδέες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για πρωινό, κύρια πιάτα, πλευρές και βασικά προϊόντα όπως σπιτικό ζωμό οστών.

Θα παρατηρήσετε επίσης ψήγματα σοφίας και συμβουλών από το "Fasting All-Stars" του Fung στο περιθώριο κάθε σελίδας. Τα αποσπάσματα αυτής της σειράς εμπειρογνωμόνων στη νηστεία προέρχονται από τους Dr. Thomas N. Seyfried, Dr. Bert Herring, Amy Berger, Mark Sisson, Rob Wolf και άλλους. Θα διαβάσετε επίσης ιστορίες επιτυχίας νηστείας από πραγματικούς ασθενείς στην πρακτική IDM του Dr. Fung μεταξύ των κεφαλαίων. 

Τι θα μάθετε

Ενώ αυτό το βιβλίο είναι εύπεπτο, είναι επίσης γεμάτο με εξαιρετικές πληροφορίες και οδηγίες, πράγμα που σημαίνει ότι θα μάθετε πολλά. Για παράδειγμα: 

Η νηστεία είναι απλή, αποτελεσματική, ευέλικτη, πρακτική και βολική. Δεν είναι για κάνω κάτι; είναι περίπου δεν κάνω τίποτα. Απλά μην φάτε. Είναι δωρεάν, εξοικονομεί χρήματα και είναι «σχεδόν εγγυημένο για να λειτουργεί». Η νηστεία ασκείται εδώ και χιλιετίες και εξακολουθεί να γίνεται από πολλούς για θρησκευτικούς λόγους.  

Η νηστεία είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση των επιπέδων ινσουλίνης. Η υποκείμενη αιτία της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2 (T2D) είναι μια ορμονική ανισορροπία. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη αποθήκευσης λίπους. Έτσι, η θεραπεία διαβητικών τύπου 2 με περισσότερη ινσουλίνη επιδεινώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, όπως η προσθήκη αερίου σε φωτιά. 

Ο συνδυασμός μιας κετογονικής δίαιτας με τη νηστεία βελτιώνει και τις δύο προσπάθειες. Στην κέτωση, το σώμα σας έχει ήδη συνηθίσει να καίει κετόνες και αποθήκες λίπους για καύσιμα, οπότε δεν θα λαχταρούσε φαγητό. Η νηστεία αυξάνει επίσης τα επίπεδα κετόνης. Έτσι, όσο πιο προσαρμοσμένοι στο λίπος είστε, τόσο πιο εύκολη γίνεται η νηστεία. 

Η νηστεία ενθαρρύνει αυτοφαγία, ή όταν το σώμα σας καθαρίσει το σπίτι από όλη την παλιά συσσώρευση κυττάρων και ανοίγει δρόμο για νέα υγιή κύτταρα. Τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης και σακχάρου απενεργοποιούν την αυτοφαγία. η νηστεία τον διεγείρει. Αυτός ο συνεχής κύκλος εργασιών είναι ο λόγος για τον οποίο ο Δρ Fung θεωρεί τη νηστεία «μία από τις πιο ισχυρές μεθόδους αντιγήρανσης που υπάρχουν». Και γι 'αυτό πολλοί πιστεύουν ότι η νηστεία είναι σαν «αποτοξίνωση» για το σώμα σας.

Τι μας αρέσει

Ο Δρ Fung αναλύει την περίπλοκη επιστήμη της νηστείας και εξηγεί τα οφέλη σε κατανοητές ενότητες με γραφήματα και γραφήματα. Παρέχει επίσης αναφορές για τις υποστηρικτικές ερευνητικές μελέτες στο τέλος κάθε κεφαλαίου. Μας αρέσει η προσθήκη συμβουλών από άλλους ερευνητές νηστείας και τις εμπνευσμένες προσωπικές ιστορίες επιτυχίας που βρέθηκαν σε ολόκληρο το βιβλίο.

Περιθωριο ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ

Ευχόμαστε στις συνταγές να περιλαμβάνονται μια μακροθρεπτική ανάλυση ανά πιάτο και μερίδα. Οι αναγνώστες θα πρέπει να εισάγουν χειροκίνητα συστατικά στο α εφαρμογή παρακολούθησης τροφίμων να βρουν μόνες τους την πρωτεΐνη, το λίπος και τους καθαρούς υδατάνθρακες.

Ο Τελικός Λόγος

Ο πλήρης οδηγός για τη νηστεία δίνει στους αναγνώστες τη γνώση και την αυτοπεποίθηση να ξεκινήσουν αμέσως τη νηστεία. Ενώ οι περισσότερες μέθοδοι απώλειας βάρους δεν αντιμετωπίζουν τον τρόπο λειτουργίας της ινσουλίνης, ο Δρ Fung εξηγεί ότι εάν η ινσουλίνη είναι υψηλή, δεν θα μπορείτε ποτέ να χάσετε βάρος ή να αντιστρέψετε τον διαβήτη τύπου 2. Η νηστεία αντιμετωπίζει τα βασικά ζητήματα του μεταβολικού συνδρόμου και σας δείχνει πώς να επιτεθείτε και να μειώσετε την ινσουλίνη χωρίς φάρμακα. Συνδυάστε τη νηστεία με μια κετογονική δίαιτα και θα αρχίσετε να κάνετε πραγματική πρόοδο προς τους στόχους της υγείας σας. 

Ψώνια για Ο πλήρης οδηγός για τη νηστεία εδώ.

 

Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons