Μπορεί η υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης να με διώξει από την κέτωση;

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΑΠΟ ΦΡΑΝΤΖΙΣΚΑ ΣΠΡΙΤΣΛΕΡ, RD, CDE τον Μάιο 8, 2024

Οι περισσότεροι άνθρωποι θα σας πουν ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης είναι το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή. Η πρωτεΐνη σας χορταίνει, χρησιμοποιείται για τη διατήρηση και την οικοδόμηση μυϊκής μάζας και οι πρωτεϊνούχες τροφές είναι καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων. Όλα αυτά είναι αλήθεια. Αλλά όταν τρώτε μια καλά διαμορφωμένη κετογονική δίαιτα, όχι μόνο διατηρείτε την πρόσληψη υδατανθράκων αρκετά χαμηλή για να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας χρησιμοποιεί το λίπος ως κύρια πηγή καυσίμου, αλλά διατηρείτε και μέτρια την πρόσληψη πρωτεΐνης για να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνετε σε κέτωση.

Θέλετε να καταλάβετε γιατί; Συνέχισε να διαβάζεις.

Επαρκής έναντι Υπερβολικής Πρόσληψης Πρωτεϊνών

Μετά από ένα γεύμα, το σώμα σας διασπά την πρωτεΐνη σε αμινοξέα, τα οποία είναι γνωστά ως δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης. Αυτά τα αμινοξέα χρησιμοποιούνται για διάφορες λειτουργίες στο σώμα, όπως η διατήρηση της μυϊκής μάζας και η δημιουργία ενζύμων και ορμονών. Είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνετε επαρκή πρωτεΐνη, συμπεριλαμβανομένης της κετογονικής δίαιτας. Ωστόσο, εάν η πρόσληψη πρωτεΐνης σας είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι χρειάζεται το σώμα σας, το πάγκρεας σας θα απελευθερώσει περισσότερη ινσουλίνη για να βοηθήσει τους μύες σας να απορροφήσουν την περίσσεια των απαραίτητων αμινοξέων. Η αύξηση της ινσουλίνης μπορεί να μειώσει την παραγωγή κετόνης στο ήπαρ. Επιπλέον, λαμβάνονται υπόψη ορισμένα αμινοξέα γλυκογόνο, που σημαίνει ότι μπορούν να μετατραπούν σε γλυκόζη, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.

Αυτό σημαίνει ότι ανάλογα με το πώς αντιδρά το μοναδικό σας σώμα στην κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης από ό,τι απαιτεί το σώμα σας, μπορεί να εμφανίσετε αισθητά χαμηλότερα επίπεδα κετόνης και ίσως ακόμη και να ανακαλύψετε ότι δεν είστε πλέον σε κέτωση.

Πόση πρωτεΐνη χρειάζεστε;

Για να κατανοήσετε καλύτερα τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να τρώτε, πρέπει να γνωρίζετε τη βέλτιστη ποσότητα καθημερινά μακροθρεπτικά συστατικά, ή μακροεντολές (οι συνιστώμενες ημερήσιες θερμίδες σας αναλύονται σε γραμμάρια πρωτεΐνης, γραμμάρια λίπους και γραμμάρια υδατανθράκων με βάση την ηλικία, το σωματικό βάρος, τη σύσταση σώματος, το ύψος, τους στόχους και άλλους παράγοντες).

Μόλις μάθετε τις προτεινόμενες μακροεντολές σας, θα θέλετε να παραμείνετε κοντά στα ημερήσια μέγιστα για να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνετε σε κέτωση. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης εάν ανεβάζετε τακτικά τον καρδιακό σας ρυθμό (μέσω υψηλών επιπέδων δραστηριότητας από την άσκηση) για τουλάχιστον 30 συνεχόμενα λεπτά.

Είναι επίσης σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν τσιγκουνεύετε το υγιές λίπος. Εάν υπολείπεστε στην πρόσληψη λίπους ενώ τρώτε υψηλότερες ποσότητες πρωτεΐνης, μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν είστε πλέον σε κέτωση.

Τούτου λεχθέντος, με τον ίδιο τρόπο που μερικοί άνθρωποι μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη υδατανθράκων και να παραμείνουν σε κέτωση, μερικοί άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν περισσότερη πρωτεΐνη από άλλους. Ο μόνος τρόπος για να μάθετε αν είστε από τους ανθρώπους που χρειάζονται περισσότερη ή λιγότερη πρωτεΐνη είναι να ελέγξετε το αίμα σας με ένα μετρητή κετόνης και γλυκόζης αίματος.

Δοκιμή για να αποκτήσετε σαφήνεια

Η διεξαγωγή αιματολογικών εξετάσεων κετόνης και γλυκόζης σάς επιτρέπει να έχετε μια σαφή εικόνα για το πώς το σώμα σας ανταποκρίνεται σε αυτό που τρώτε. Εάν τρώτε πάνω από τις μακροεντολές πρωτεΐνης σας κάθε μέρα και παραμένετε σε κέτωση, τότε το σώμα σας μπορεί να το χειριστεί. Εάν υπερβάλλετε τη συνιστώμενη ποσότητα πρωτεΐνης και ξεφεύγετε από την κέτωση, ήρθε η ώρα να ελέγξετε τη διατροφή σας.

Όταν κάνετε δοκιμές για ευαισθησία στα τρόφιμα, φροντίστε να μην εισάγετε πάρα πολλές πρόσθετες μεταβλητές στη διατροφή σας. μπορούν να αλλοιώσουν τα αποτελέσματά σας. Αντίθετα, εστιάστε σε μια δίαιτα με καθαρές τροφές που γνωρίζετε ότι δεν έχετε ευαισθησίες και δείτε αν η υπερβολική πρωτεΐνη επηρεάζει την επιτυχία σας.

Ο Τελικός Λόγος

Είτε προσπαθείτε να κάνετε κετο για απώλεια βάρους, είτε για να αντιστρέψετε τον διαβήτη τύπου 2, για να μετριάσετε την επιληψία ή για να επιτύχετε άλλα οφέλη για την υγεία, η πρωτεΐνη παραμένει ένα σημαντικό μέρος της κετο δίαιτας. Το σώμα σας χρειάζεται επαρκή πρωτεΐνη με βάση τις υπολογισμένες μακροεντολές σας, και ακόμη περισσότερο εάν ασκείστε τακτικά. Με λίγο χρόνο και πειραματισμό, θα καταλάβετε πόσο είναι σωστό για εσάς.

Ψάχνετε για μερικές καλές πηγές πρωτεΐνης; Δοκιμάστε ένα στήθος κοτόπουλου με το δέρμα. μια μπριζόλα με χόρτο, μια χοιρινή μπριζόλα. ή μια ομελέτα τυριού. Μπορείτε επίσης να εξερευνήσετε τα νόστιμα συνταγές κυρίως πιάτων στον ιστότοπό μας.

Αποποίηση ευθύνης: Θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε έναν διαιτολόγο ή τον γιατρό της πρωτοβάθμιας περίθαλψης πριν κάνετε οποιεσδήποτε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας.