Με το COVID-19 που διαδίδεται σε ολόκληρο τον πλανήτη, μπορεί να αναρωτιέστε πώς να ενισχύσετε τις άμυνές σας από αυτό το επικίνδυνο παθογόνο και αν η κετογενής διατροφή θα βοηθήσει ή θα σας εμποδίσει τις προσπάθειές σας. Η κετογενική διατροφή έχει αντιιικές ή ανοσοκατασταλτικές ιδιότητες; Τα στοιχεία είναι αρκετά περιορισμένα, αλλά η απάντηση είναι ότι η κετογενής δίαιτα μπορεί να είναι μια χρήσιμη γραμμή άμυνας.
Πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Immunology διαπίστωσε ότι τα ποντίκια σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κετά σε υδατάνθρακες τα πήγαν καλύτερα έναντι του ιού της γρίπης (γρίπη) από τα ποντίκια σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Για να είμαστε σαφείς, το COVID-19, η ασθένεια που προκαλείται από το νέο κοροναϊό, δεν είναι η γρίπη. (Και οι άνθρωποι δεν είναι ποντίκια). Αλλά επειδή τόσο η γρίπη όσο και ο κοροναϊός είναι αναπνευστικοί ιοί, αξίζει να το εξερευνήσετε.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε για το νέο coronavirus, πώς λειτουργεί η ιογενής ανοσία και μερικούς πιθανούς μηχανισμούς με τους οποίους το κετό μπορεί να βοηθήσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Γρήγορη αποποίηση ευθύνης: Αυτό το άρθρο προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τίποτα δεν πρέπει να ληφθεί ως ιατρική συμβουλή ή ως συνιστώμενο για μια κετογόνο διατροφή για τη θεραπεία του COVID-19.
Τι είναι το Coronavirus;
Οι κορωναϊοί είναι μια οικογένεια ιών που προκαλούν λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος στους ανθρώπους. Ορισμένα στελέχη του κοροναϊού προκαλούν ακόμη και το κοινό κρυολόγημα.
Όταν ακούτε για τον κοροναϊό σήμερα, ακούτε ένα νέο στέλεχος που ονομάζεται SARS-CoV-2. (Σοβαρές οξυαναπνευστικό σύνδρομο κοροναϊό 2). Ο συγκεκριμένος ιός προέρχεται από μια αγορά ζώων στο Wuhan της Κίνας (πιθανώς από ένα ρόπαλο) και αυτή τη στιγμή εξαπλώνεται μέσω του ανθρώπινου πληθυσμού.
Το SARS-CoV-2 προκαλεί μια ασθένεια που ονομάζεται COVID-19. Τα συμπτώματα του COVID-19 είναι παρόμοια με αυτά της γρίπης, του πονόλαιμου, του βήχα και της αναπνοής - αλλά το ποσοστό θνησιμότητας (που εκτιμάται από το CDC 0,25% έως 3%) είναι σημαντικά υψηλότερο, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους .
Το CDC πιστεύει ότι το SARS-CoV-2 εξαπλώνεται κυρίως μέσω σταγονιδίων νερού που διασκορπίζονται μέσω του βήχα και των φτερνών των μολυσμένων. Για να αποφύγετε αυτά τα σταγονίδια, σας συμβουλεύουμε να μείνετε έξι μέτρα μακριά από δυνητικά μολυσμένα άτομα. Το COVID-19 μπορεί επίσης να εξαπλωθεί μέσω της επιφάνειας επαφής (δηλαδή αγγίζοντας το πρόσωπό σας μετά την επαφή με τον ιό) ή ενδεχομένως μέσω αερομεταφερόμενης μετάδοσης, στην οποία ο ιός μεταδίδει (ακόμη και μετά από μεγάλες περιόδους) μέσω του αέρα.
Σε γενικές γραμμές, το CDC και άλλες αρχές συνιστούν κοινωνική απομάκρυνση (αποφεύγοντας άλλους, ειδικά άρρωστους, όταν είναι δυνατόν) για να αποτραπεί η εξάπλωση του ιού. Παρακαλώ επισκεφθείτε το CDC ιστοσελίδα για τις τελευταίες ειδήσεις για το coronavirus και για συμβουλές για την αποφυγή της έκθεσης. Το υπόλοιπο αυτού του άρθρου είναι αφιερωμένο στην ιική ανοσία.
Πώς λειτουργεί η ιογενής ανοσία
Όταν εκτίθεστε σε έναν ιό, μπορεί να χρειαστούν ώρες, ημέρες ή και εβδομάδες για να εμφανιστούν συμπτώματα. Αυτή η περίοδος από την έκθεση σε συμπτώματα ονομάζεται περίοδος επώασης. (Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στις 10 Μαρτίου 2020: το COVID-19 έχει διάμεση περίοδο επώασης 5,1 ημερών).
Ωστόσο, ακόμα και πριν εμφανίσετε συμπτώματα, το ανοσοποιητικό σας σύστημα έχει λάβει μέτρα. Το πρώτο βήμα είναι να έννοια τον ιό. Όλος ο καιρός, έχετε πρωτεΐνες αισθητήρα που κυκλοφορούν σε όλο το σώμα σας σε υψηλό συναγερμό για παθογόνους παράγοντες. Όταν βρουν ένα, σηματοδοτούν αυτό που λέγεται a έμφυτο ανοσοποιητικό απάντηση, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει:
- Μόρια ανοσολογικής σηματοδότησης όπως οι κυτοκίνες και οι ιντερφερόνες
- Λευκά αιμοσφαίρια όπως κύτταρα φυσικού φονιά ή μακροφάγα
- Άλλες μορφές φλεγμονής
Δεν θα καταδύσουμε πολύ βαθιά σε αυτούς τους ανοσολογικούς παράγοντες. Απλά καταλάβετε ότι αποτελούν μέρος της αρχικής ανοσολογικής σας αντίδρασης, η οποία συχνά επαρκεί για την εξάλειψη του ιού.
Αλλά όχι πάντα. Όταν τα συμπτώματα αρχίσουν να αναπτύσσονται, συνήθως σημαίνει ότι ο ιός έχει αναπαραχθεί σε σημαντικούς αριθμούς.
Σε αυτό το σημείο, το δικό σου προσαρμοστική ανοσοαπόκριση ενεργοποιείται. Αυτή η απόκριση περιλαμβάνει αντισώματα, Τ κύτταρα και διάφορες μορφές λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία ΕΙΔΙΚΑ στοχεύσετε στον ιό. Δυστυχώς, χρειάζονται περίπου τρεις έως 10 ημέρες για να σχηματίσουν αντιϊκά αντισώματα όπως η IgG (Immunoglobulin G) και IGA (ανοσοσφαιρίνη Α).
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα εμβόλια χρειάζονται ημέρες ή εβδομάδες για να εισέλθουν. Το προσαρμοστικό ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται χρόνο για να συγκεντρώσει τις δυνάμεις του.
Μιλώντας για την προσαρμοστική ανοσία, ας δούμε πώς η διατροφή κετο επηρεάζει τη δραστηριότητα των Τ-κυττάρων σε μολυσμένα με ιό ποντίκια.
Το Κέτο και ο ιός της γρίπης
Οι καλύτερες αποδείξεις για τους ιοί καταπολέμησης της κετό προέρχονται από τρωκτικά. Το 2019, η προαναφερθείσα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Immunology, τα ποντίκια τρέφονταν είτε με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είτε με δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για επτά ημέρες και στη συνέχεια μολύνθηκαν ενδορινικά με τον ιό της γρίπης H1N1.
Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά. Σε τέσσερις ημέρες μετά τη μόλυνση, όλα τα ποντίκια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είχαν πεθάνει, αλλά τα μισά ποντίκια από τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κετά είχαν επιβιώσει. Τα ποντίκια με δίαιτα κετο έχασαν επίσης λιγότερο βάρος και είχαν χαμηλότερα επίπεδα ιού στο αίμα τους.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η δίαιτα κετο, όπου το σώμα βρίσκεται σε αέναη κατάσταση κέτωσης και βασίζεται σε κετόνες για ενέργεια, προστάτευσε τα ποντίκια αυξάνοντας τα ανοσοποιητικά σωματίδια που ονομάζονται γ-δέλτα Τ κύτταρα στους πνεύμονες. Τα κύτταρα γάμμα-δέλτα Τ, με τη σειρά τους, αύξησαν την παραγωγή βλεννογόνων που περιόριζε την εξάπλωση του ιού.
Ενώ αυτό το αποτέλεσμα δεν σημαίνει ότι μια δίαιτα κετο έχει το ίδιο αποτέλεσμα στους ανθρώπους, είναι πολλά υποσχόμενη. Ακόμα, χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Άλλοι τρόποι με τους οποίους το Keto μπορεί να καταπολεμήσει τους ιούς
Εκτός από την επίδραση κατά της γρίπης που εμφανίζεται σε ποντίκια, η κετογενής διατροφή έχει και άλλα οφέλη τα οποία μπορεί να είναι χρήσιμα στην καταπολέμηση των ιών. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Μειωμένη φλεγμονή. Η δίαιτα κετο έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζει ένα σύμπλεγμα ανοσολογικής σηματοδότησης που ονομάζεται φλεγμονώδες σε ποντίκια. Ένα ενεργοποιημένο φλεγμονώδες είναι συνδεδεμένο με την αυξημένη σοβαρότητα της γρίπης.
- Απώλεια βάρους. Η παχυσαρκία συνδέεται με την υποβαθμισμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Πολλά αποδεικτικά στοιχεία δείχνουν ότι το Η κετο δίαιτα διεγείρει την απώλεια βάρους σε παχύσαρκους και διαβητικούς πληθυσμούς.
- Διαβήτης πρόληψη και αντιστροφή. Μαζί με τους παχύσαρκους ανθρώπους, οι διαβητικοί τείνουν επίσης να έχουν φτωχό ανοσοποιητικό σύστημα. Πολλαπλές κλινικές δοκιμές υποδηλώνουν ότι το κετό μπορεί να ρυθμίσει το σάκχαρο στο αίμα και να βοηθήσει στην αντιστροφή του διαβήτη τύπου 2.
- Μεταβολισμός λίπους. Όταν καταπολεμάτε τη λοίμωξη, χάσετε εν μέρει την ικανότητά σας να χρησιμοποιείτε τη γλυκόζη για ενέργεια. Αυτή η κατάσταση αντίστασης στην ινσουλίνη, ωστόσο, μπορεί να μετριαστεί σε μια διατροφή κετο. (Το Κέτο μετατοπίζει το σώμα σας μακριά από την καύση της γλυκόζης και την καύση του λίπους).
- Πρόσληψη πρωτεϊνών. Μια τροποποιημένη δίαιτα για την κετογόνα σας τρώει περίπου 25-30 τοις εκατό των θερμίδων σας από πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη παρέχει τα απαραίτητα υλικά για την παραγωγή αντισωμάτων, κυτοκινών, μακροφάγων και πολλών άλλων ανοσοκυττάρων.
- Μικροθρεπτικά συστατικά: Εφόσον συμπεριλάβετε ζωική πρωτεΐνη, κρέατα οργάνων και μη αμυλούχα λαχανικά στην κέτο δίαιτα σας, θα καταναλώνετε τις σημαντικότερες βιταμίνες και μέταλλα για την ανοσοποιητική λειτουργία. Αυτά περιλαμβάνουν ψευδάργυρο, σελήνιο, σίδηρο, χαλκό, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β6 και φυλλικό οξύ.
Ο Τελικός Λόγος
Με την πανδημία να κυκλοφορεί στον κόσμο, είναι πλέον καιρός να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Υποθέτοντας ότι δεν αυξάνει τον κίνδυνο έκθεσης, κάντε το καλύτερο δυνατό για να διατηρήσετε τη ρουτίνα της υγείας σας. Αυτό σημαίνει ότι τρώτε μια θρεπτική διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, άσκηση και ύπνο.
Τα πρώιμα στοιχεία δείχνουν ότι μια δίαιτα κετο, όπου το σώμα παράγει και καίει κετόνες σώματα για ενέργεια, μπορεί να βοηθήσει στην άμυνα του ιού. (Σε ποντίκια με γρίπη, τουλάχιστον). Μια ολόκληρη τροφή κετο δίαιτα παρέχει επίσης πρώτες ύλες απαραίτητες για υγιή ανοσοποιητική λειτουργία. Ωστόσο, ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τους ιούς όπως το COVID-19 είναι να αποφύγετε την έκθεση σε αυτούς. Γυρίστε στο CDC για οδηγίες σχετικά με αυτό. Ευχαριστώ για την ανάγνωση και παραμείνετε υγιείς.
