Αν και αυτό το βιβλίο του Anthony Gustin και Chris Irvin έχει το δικαίωμα Keto Απαντήσεις: Απλοποιώντας τα πάντα που πρέπει να ξέρετε για την πιο μπερδεμένη διατροφή του κόσμου, θα ήταν καλύτερα να μεταγλωττιστεί Κέτο Εγκυκλοπαίδεια γιατί είναι ο τελικός οδηγός για την κατανόηση της κετογόνου δίαιτας.
Αυτό το βιβλίο παίρνει τους αναγνώστες μέσα από όλες τις λεπτομέρειες κετο, από την κατανόηση της διατροφής, από το πώς να ξεκινήσετε, να πετάξουμε μυρωδιά, να κέτω τα τρόφιμα. Επιπλέον, θα βρείτε πληροφορίες σχετικά με τα συμπληρώματα, τη νηστεία και τις διάφορες εκδόσεις κέτω (σκέφτεστε την απώλεια βάρους σε σχέση με την ιατρική θεραπεία), η οποία παρέχει επιπλέον εργαλεία για την προσαρμογή του κετοφλεξικού σας ταξιδιού. Επιπλέον, τα τμήματα σχετικά με την κετο για τις γυναίκες, τον τρόπο διατήρησης της δίαιτας και τις μακροεντολές παρακολούθησης και την πρόοδο αφήνουν τους αναγνώστες οπλισμένους με όλα όσα είναι απαραίτητα για να ξεκινήσουν την δίαιτα ΚΕΤΟ πλήρως μορφωμένη. Επιστημονικές μελέτες έρχονται σε επαφή με όλο το βιβλίο και ειλικρινείς απολογισμοί σχετικά με την έλλειψη μελετών γύρω από ορισμένα θέματα βοηθούν στην εμφάνιση μιας υγιούς εμπιστοσύνης μεταξύ των συγγραφέων και του αναγνώστη.
Σχετικά με τους συγγραφείς
Keto Απαντήσεις είναι μια συνεργατική προσπάθεια μεταξύ του δρα Anthony Gustin, ενός επαγγελματία ιατρικής και του Chris Irvin, ο οποίος κατέχει πτυχίο μαθήματος επιστήμης στην άσκηση και τη διατροφική επιστήμη με έμφαση στην κετογενική διατροφή. Και οι δύο συντάκτες αγωνίστηκαν με θέματα διατροφής σε όλη την παιδική ηλικία, και οι δύο έγιναν αθλητές γυμνασίου. Ενώ ο Γκουστίνος αγωνίστηκε με θέματα βάρους και ακμής, ο Irvin binging σε πρόχειρο φαγητό σε μια προσπάθεια να μαζέψει από το scrawny του μέγεθος. Μετά το γυμνάσιο, και οι δύο συντάκτες στράφηκαν στη δίαιτα παλαίωσης, η οποία είχε θετικό αντίκτυπο στην υγεία και την προοπτική των τροφίμων. Από εκεί, ξεκίνησαν τα δικά τους μονοπάτια προς την κετογενική διατροφή. Ο Gustin ξεκίνησε την κυκλοφορία του Perfect Keto, μιας εταιρείας που αναπτύσσεται κετο-φιλικά προϊόντα για να ενθαρρύνει έναν πιο υγιεινό τρόπο φαγητού, όπου ο Irvin εργάζεται ως διευθυντής εκπαίδευσης. Και οι δύο ακολουθούν την κέτωδη διατροφή σήμερα.
Τι είναι μέσα
Στις σχεδόν 500 σελίδες του, Keto Απαντήσεις αντιμετωπίζει τις πιο καυτές ερωτήσεις στον κέτω κόσμο σήμερα. Το βιβλίο ξεκινά με μια εισαγωγή που ανοίγει τα μάτια για τις (ψευδείς) διατροφικές πληροφορίες που έχουμε κουτάψει ολόκληρη τη ζωή μας και γιατί πρέπει να λάβουμε υπόψη την κετο - τώρα. Το βιβλίο χωρίζεται σε τρία μέρη: "Μέρος 1: Κέτο 101", "Μέρος 2: Κετόυση σε δράση" και "Μέρος 3: Κέτωση και εσείς".
Και στα τρία τμήματα, υπάρχει ένας τόνος χρήσιμων πληροφοριών από τον τρόπο με τον οποίο το σώμα και ο εγκέφαλός μας απορροφούν τόσο το λίπος όσο και τις κετόνες (και πώς οι οργανισμοί μας εισέρχονται σε κέτωση και παράγουν τις εν λόγω κετόνες), στη σημασία αγοράς τροφίμων από τις σωστές πηγές τοπικούς αγρότες, αγοράζοντας αυγά που έχουν εκτραφεί σε βοσκότοπους, αναζητώντας βιολογικά και εποχικά προϊόντα και εξασφαλίζοντας πρωτεΐνες 100% τροφοδοτούμενες με χόρτο και τελειωμένες). Στην πορεία, υπάρχουν πολλά επιστημονικά δεδομένα, αλλά ο συγγραφικός τόνος των συγγραφέων και οι περιστασιακές αναφορές καθιστούν εύκολη την πέψη.
Μπόνους: εάν έχετε μικρή διάρκεια προσοχής ή θέλετε απλώς μια περίληψη όσων πρέπει να γνωρίζετε, τα κρίσιμα θέματα περιλαμβάνουν τα πληροφοριακά στοιχεία, τα οποία είναι εύκολο να σαρωθούν και να βοηθήσουν στη διατήρηση, αν είστε οπτικός εκπαιδευόμενος.
Τι θα μάθετε
Ένα από τα πιο ζωτικά θέματα που καλύπτονται από το Keto Απαντήσεις περιβάλλει τι να φάει και τι να μην φάει. Το βιβλίο κάνει μια σπουδαία δουλειά να περιγράψει πώς ένας άψυχος, τροφοδοτούμενος με σιτάρι burger με το μπέϊκον μπορεί να σας φέρει σε κέτωση, αλλά δεν θα τρέφει το σώμα σας με τον τρόπο που μια χόρτα-τροφοδοτημένη μπριζόλα με μια πλευρά φρέσκιας σαλάτας σπανάκι θα. Θα μάθετε για τα οφέλη από ολόκληρα τρόφιμα ενώ τρώτε κέτο και πώς να κόψετε τα συστατικά που είναι επιζήμια για τη μακροπρόθεσμη υγεία σας.
Περισσότερο από αυτό, θα μάθετε πώς και γιατί όλα τα λίπη δεν δημιουργούνται ίσα. Για παράδειγμα, θα καταλάβετε γιατί το λάδι καρύδας μπορεί να είναι μία από τις καλύτερες πηγές λίπους που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για κετο, αλλά το πετρέλαιο MCT είναι πιο γρήγορο στην πρόσληψη. Επιπλέον, το ζωντανό βούτυρο με χορτονομές ή το βούτυρο "ευρωπαϊκού στιλ" αξίζει μια φιγούρα πάνω από ένα γενικό, λευκότερο ραβδί (δεν σκέφτεστε καν να αγοράσετε μια μπανιέρα).
Αργότερα, διαβάστε σχετικά με το πώς να ελέγξετε αν βρίσκεστε σε - και διατηρείτε - κέτωση, συμπεριλαμβανομένου ενός νεύμα μας Κόμετρο αίματος Keto-Mojo (ευχαριστώ για τη φωνή!) και γιατί ένας μετρητής αίματος είναι η πιο ακριβής και αξιόπιστη μέθοδος ελέγχου (έναντι των ταινιών ούρων και των αναπνευστικών συσκευών).
Ένα άλλο φανταστικό τμήμα για να διαβάσετε καλύπτει συμπληρώματα, συμπεριλαμβανομένων των κοινών, όπως η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος (που μπορεί να αντιμετωπίσει γρήγορα μια έλλειψη πρωτεΐνης) και πεπτίδια κολλαγόνου (τα οποία είναι εξαιρετικά για τα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα) μαζί με αυτά που είναι κρίσιμα για τη διατήρηση των επιπέδων θρεπτικών ουσιών άθικτων ηλεκτρολυτών μαγνήσιο. Υπάρχουν επίσης ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τις κάψουλες κρεατικών οργάνων (What ?!) που είναι υψηλές σε βιοδιαθέσιμα μικροθρεπτικά συστατικά, καθώς και εάν και όχι εξωγενείς κετόνες είναι πραγματικά αναγκαία.
Τι μας αρέσει
Οι συγγραφείς έχουν προχωρήσει πολύ πέρα από το "extra mile" για να εξασφαλίσουν ότι αυτός ο πόρος είναι πλήρης. Λέμε πόρους, επειδή είναι ένα φανταστικό βιβλίο που πρέπει να αποκτήσετε ως υλικό αναφοράς. Είτε ένας νέος διαιτολόγος, ένας έμπειρος κέτωνας, ένας διατροφολόγος, ή ένας ασθενής που κοιτάζει στη διατροφή για να θεραπεύσει μια πάθηση ή μια ασθένεια, Keto Απαντήσεις απευθύνει έκκληση σε όλους. Παρόλο που δεν είναι η πιο ευχάριστη ανάγνωση από την κάλυψη στην κάλυψη, είναι ένα εξαιρετικό βιβλίο για να μεταβείτε σε συγκεκριμένους τομείς ενδιαφέροντος. Ευτυχώς, υπάρχει ένα εύκολο στην πλοήγηση appendix στο πίσω μέρος του βιβλίου που καταρρίπτει όλες τις ερωτήσεις, καθιστώντας απλό να στοχεύσετε ακριβή θέματα.
Περιθωριο ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ
Ένα από τα καλύτερα μέρη για αυτό το βιβλίο είναι ότι ο Gustin και ο Irvin πηγαίνουν σε μεγάλο βαθμό για να μεταδώσουν τη σημασία της προμήθειας τροφίμων. Έχοντας επίγνωση του τόπου από το οποίο προέρχεται το φαγητό σας (τόσο των ζωοτροφών όσο και των ζωικών πρωτεϊνών), πώς αυξάνεται και ότι η δίαιτα τροφοδοτείται, επηρεάζει τελικά το συνολικό ταξίδι ευεξίας ενός ατόμου και την επιτυχία του με κετο.
Υπάρχει ένα αμφιλεγόμενο συστατικό που υποστηρίζουν οι συγγραφείς ότι θα πρέπει να εξεταστεί ιδιαίτερα προσεκτικά από την άποψη της ηθικής των τροφίμων: φοινικέλαιο. Ενώ είναι πλούσιο σε MCTs (μεσαία αλυσίδα τριγλυκεριδίων), τα οποία είναι σημαντικά για το κετό, το φοινικέλαιο έχει οδηγήσει σε αποδάσωση σε περιοχές της Ασίας που εκπέμπουν αέρια θερμοκηπίου, γεγονός που συμβάλλει στην τρέχουσα κρίση της κλιματικής αλλαγής. Επιθυμούμε το βιβλίο να έχει αγγίξει αυτό το σημαντικό κομμάτι, αντί να το προσθέτει απλώς στην κορυφή της λίστας προτεινόμενων πηγών λίπους. Αν χρησιμοποιείτε φοινικέλαιο, φροντίστε να διερευνήσετε πώς προέρχεται. Οι άλλες συστάσεις τους για το λάδι καρύδας, το ελαιόλαδο, το ghee και το βόειο χορτοφάγο είναι εξαιρετικές επιλογές.
Ο Τελικός Λόγος
Εάν είστε κάποιος που έχει ένα εκατομμύριο ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή κέτο, σταματήστε να υποκλέπτεται ο γιατρός σας (ή ο ξάδελφος του καλύτερου φίλου σας) για αυτό. Αντ 'αυτού, πάρτε ένα αντίγραφο του Keto Απαντήσεις. Παραγγείλετε τον εαυτό σας ένα φλιτζάνι - ή μια κατσαρόλα - του αλεξίσφαιρου καφέ, και να πάρετε ανάγνωση. Αυτό το βιβλίο είναι ένας σίγουρος τρόπος για να χαλαρώσετε όλη την περιέργειά σας.
Ψώνια για Απλοποιώντας τα πάντα που πρέπει να ξέρετε για την πιο μπερδεμένη διατροφή του κόσμου εδώ.
