Τι θα γινόταν αν αρχίζατε να παρατηρείτε την ψυχική παρακμή ενός αγαπημένου σας προσώπου; Θα δοκιμάζατε τα πάντα, συμπεριλαμβανομένης μιας δραστικής αλλαγής στη διατροφή, για να αποτρέψετε ή να αντιστρέψετε τα συμπτώματα; Η Mary T. Newport, MD, έκανε ακριβώς αυτό αφότου ο σύζυγός της, Steve, διαγνώστηκε με άνοια πρώιμης έναρξης και νόσο Αλτσχάιμερ (AD) σε ηλικία 51 ετών. Το βιβλίο της, The Complete Book of Ketones: A Practical Guide to Ketogenic Diets and Ketone Supplements , καταγράφει την εμπειρία της μαθαίνοντας και χρησιμοποιώντας τις κετόνες ως εναλλακτικό καύσιμο για τα κατεστραμμένα εγκεφαλικά κύτταρα, όπως του Steve.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Η Δρ. Mary T. Newport, MD, είχε 30 χρόνια εμπειρίας ως νεογνολόγος (μια υποειδίκευση παιδιατρικής επικεντρωμένη στην ιατρική περίθαλψη νεογέννητων βρεφών), αλλά μετά τη διάγνωση του συζύγου της, Steve, με νόσο Αλτσχάιμερ, άλλαξε την εστίασή της στη φροντίδα αυτόν και την έρευνα τρόπων για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του. Οι σημαντικές ανακαλύψεις της σχετικά με τα θετικά αποτελέσματα των τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας (MCTs) από το λάδι καρύδας ήταν άνευ προηγουμένου.
Ως αποτέλεσμα, η Δρ. Νιούπορτ θεωρείται πλέον πρωτοπόρος στην έρευνα για τη χρήση ελαίου καρύδας, ελαίου MCT και κετονών για την πρόληψη και θεραπεία νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η AD. Έχει γράψει δύο προηγούμενα βιβλία, το Alzheimer's Disease: What If There Was A Cure? The Story of Ketones (2011) και το The Coconut Oil and Low-Carbohydrate Solution for Alzheimer's, Parkinson's, and Other Diseases (2015).
Τι είναι μέσα
Το «Πλήρες Βιβλίο των Κετονών» ξεκινά με τη Δρ. Νιούπορτ να περιγράφει λεπτομερώς την επιδεινούμενη ψυχική κατάσταση του Στιβ, την τελική διάγνωση της νόσου Αλτσχάιμερ και τις προσπάθειές της να τον εντάξει σε δοκιμές για επερχόμενα φάρμακα για τη νόσο Αλτσχάιμερ, ώστε να επιβραδυνθεί η εξέλιξη της ασθένειάς του. Παραδέχεται ότι δεν έμαθε σχεδόν τίποτα για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της ιατρικής σχολής, αλλά διαπίστωσε ότι επικεντρώνεται έντονα στο πώς η διατροφή επηρεάζει την κατάσταση του Στιβ. Αυτό την έφερε στον κόσμο των κετονών και του ελαίου MCT . Μετά την απίστευτη ιστορία του Στιβ, η Δρ. Νιούπορτ παραθέτει:
- Η ιστορία της εμπειρίας της από πρώτο χέρι με τις θεραπευτικές δυνάμεις του MCT και του λαδιού καρύδας σε κάποιον με AD. Είναι αρκετά ιστορία. Η Δρ. Newport ήταν εξοικειωμένη με το έλαιο MCT, καθώς συνήθως προστίθεται στη φόρμουλα για μωρά που διατρέχουν κίνδυνο στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας Νεογνών (NICU), έτσι αποφάσισε να δει αν θα μπορούσε να βοηθήσει τον σύζυγό της. Άκουσε για δοκιμές που χρησιμοποιούν λάδι MCT για ασθενείς με AD, αλλά δεν μπόρεσε να βάλει τον Steve σε αυτές, έτσι άρχισε να πειραματίζεται συμπληρώνοντας τη μεσογειακή διατροφή του Steve με αναλογία 4:3 ελαίου MCT - 100 τοις εκατό MCTs - προς λάδι καρύδας, το οποίο περιέχει 50 έως 60 τοις εκατό MCTs. Τελικά, αυτό είχε δραματικά θετικά αποτελέσματα.
- Μια σύντομη περίληψη της έρευνας για το πώς λειτουργούν οι κετόνες (και τα MCTs).. Ο Δρ Νιούπορτ πήρε συνέντευξη από 16 ερευνητές στον τομέα των κετονών, συμπεριλαμβανομένων ειδικών όπως ο Δρ. Theodore VanItallie, MD, και ο Δρ. Sami Hashim, MD, οι οποίοι μελετούν τις κετόνες από τη δεκαετία του 1950, μέχρι τα σημερινά ανερχόμενα αστέρια όπως Ντομινίκ Ντ' Αγκοστίνο, Ph.D., και Thomas Seyfried, Ph.D. Δεν καλύπτει μόνο όλη την επιστήμη πίσω από το πώς λειτουργούν οι κετόνες, αλλά επισημαίνει επίσης τα καλύτερα και πιο πρωτοποριακά αποτελέσματα που ανακαλύφθηκαν σε αυτές τις ειδικές περιπτωσιολογικές μελέτες.
- Ένα Q&A σχετικά με το λάδι καρύδας, το έλαιο MCT και τις εξωγενείς κετόνες. Αυτό βοηθά τους αναγνώστες να μάθουν τι είναι οι εξωγενείς κετόνες, τι κάνουν, αν πρέπει να τις προσθέσετε στη διατροφή σας, τι να προσέξετε και τι να περιμένετε όταν τις συμπληρώσετε. (Συμβουλή: Ο Δρ Νιούπορτ πιστεύει ότι η λήψη συμπληρωμάτων με αυτά μπορεί να είναι προληπτική και να σας κρατά σε καλύτερη υγεία – οι κετόνες είναι αντιφλεγμονώδεις, τελικά. Συμπληρώνει η ίδια με λάδι καρύδας και είναι ισχυρός υποστηρικτής της προσθήκης λαδιού καρύδας και στις τροφές για σκύλους και γάτες.)
- Πληροφορίες για το πώς να ξεκινήσετε μια κετογονική δίαιτα ή να προσθέσετε περισσότερες κετόνες στην τρέχουσα διατροφή σας. Οι αναγνώστες θα μάθουν πώς να υπολογίζουν τις ημερήσιες μακροεντολές τους, να βρίσκουν τη σωστή ποσότητα λαδιού καρύδας που πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά και να δημιουργούν σχέδια γευμάτων. Θα βρείτε περισσότερες από 60 συνταγές κετο για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, σνακ και επιδόρπιο, καθώς και το διάσημο μείγμα λαδιού MCT και λαδιού καρύδας της Newport που χρησιμοποίησε με επιτυχία με τον σύζυγό της.
Τι Θα Μάθετε
Ο Δρ. Νιούπορτ αποκαλεί το βιβλίο «Το Πλήρες Βιβλίο των Κετονών » «κληρονομιά στον κόσμο» του Στηβ, επομένως εστιάζει σε μεγάλο βαθμό στον τρόπο με τον οποίο οι κετόνες λειτουργούν για να τροφοδοτήσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα, τόσο τα υγιή όσο και εκείνα που έχουν προσβληθεί από Αλτσχάιμερ. Υπάρχουν δύο κύρια συμπεράσματα στο βιβλίο που αξίζει να σημειωθούν:
- Τα προβλήματα πρόσληψης γλυκόζης στον εγκέφαλο μπορεί να προκαλέσουν AD, αλλά οι κετόνες τροφοδοτούν τα πεινασμένα εγκεφαλικά κύτταρα. Ο Δρ Ο Newport εξηγεί ότι τα άτομα με AD και άνοια εμφανίζουν αντίσταση στην ινσουλίνη στον εγκέφαλό τους. Κατά συνέπεια, ο εγκέφαλός τους παλεύει να επεξεργαστεί τη ζάχαρη ως καύσιμο. Οι νευρώνες λιμοκτονούν και σταματούν να λειτουργούν σωστά, μετά τελικά πεθαίνουν. Αυτό προκαλεί απώλεια μνήμης, γνωστική εξασθένηση και δυσκολία στην εκτέλεση της καθημερινής ρουτίνας. Τα εγκεφαλικά κύτταρα μπορεί να αντιμετωπίσουν την αντίσταση στην ινσουλίνη δέκα έως 20 χρόνια πριν καν εμφανιστούν συμπτώματα γνωστικής έκπτωσης. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι ένα κλασικό σύμπτωμα του διαβήτη τύπου 2 (T2D) και πάνω από τα μισά άτομα με T2D αναπτύσσουν αργότερα AD, έτσι πολλοί ειδικοί αποκαλούν τώρα «διαβήτη τύπου 3» του Alzheimer.Ωστόσο, η έρευνα του Δρ. Newport δείχνει ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα μπορεί να «ξυπνήσουν» όταν λαμβάνουν μια διαφορετική πηγή καυσίμου: τις κετόνες. Αυτή η εναλλακτική πηγή ενέργειας παράγεται από το σώμα όταν στερείται γλυκόζης (δηλαδή υδατάνθρακες και ζάχαρη). Τα σώματα κετόνης μπορούν να διασχίσουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, επομένως αποτελούν μια άμεση γραμμή καυσίμου για τα εγκεφαλικά κύτταρα. Εκτός από α κετο διατροφή, ο καλύτερος τρόπος για να αυξήσετε τα επίπεδα κετόνης του σώματος είναι να καταναλώνετε απευθείας MCT και να λαμβάνετε εξωγενείς κετόνες.
- Οι εξωγενείς κετόνες μπορεί επίσης να ωφελήσουν άτομα με AD. Τα αποτελέσματα του Steve με το λάδι καρύδας και το έλαιο MCT συγκέντρωσαν την προσοχή διακεκριμένων ερευνητών κετόνης. Ο Δρ Νιούπορτ έβαλε τον Στιβ σε μια δοκιμή για εξωγενείς κετόνες ή εκείνες που παράγονται έξω από το σώμα σας, οι οποίες, όταν καταποθούν, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα κετόνης. Αν και κέρδισε έδαφος με το λάδι καρύδας και MCT, οι εξωγενείς κετόνες αντέστρεψαν περαιτέρω τις αρνητικές επιπτώσεις της νόσου του συζύγου της με βαθύ τρόπο. Ο Δρ Νιούπορτ είδε αμέσως βελτιώσεις στη σκέψη, την ομιλία και τη μνήμη του Στιβ. Ήταν σε θέση να κάνει ντους, να ντύνεται και να ξυρίζεται μόνος του, χάρη στα υψηλότερα επίπεδα κετόνης. Η εμπειρία του Steve με τις εξωγενείς κετόνες δημοσιεύτηκε στο Αλτσχάιμερ και άνοια περιοδικό, μια διάσημη συλλογή έρευνας που επικεντρώνεται σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Τι μας αρέσει
Ο οδηγός του Dr. Newport για τις κετόνες προέρχεται από μια μοναδική οπτική. Για πολλά χρόνια φορούσε ταυτόχρονα καπέλα γιατρού, ερευνητή και φροντιστή. Είναι σε θέση να εξηγήσει εύκολα πώς ο Steve ανταποκρίθηκε στις επιπλέον κετόνες στη διατροφή του και την επιστήμη πίσω από το γιατί λειτουργεί καθώς μοιράζεται τη θαυματουργή ιστορία του. Ο Steve έζησε για 15 χρόνια με συμπτώματα Αλτσχάιμερ όταν ο μέσος όρος ζωής μετά από μια διάγνωση είναι μόλις επτά.
Περιθωριο ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ
Το Πλήρες Βιβλίο των Κετονών περιλαμβάνει συνταγές, αλλά δεν περιέχουν φωτογραφίες. Επίσης, οι διορατικοί αναγνώστες θα παρατηρήσουν μερικά τυπογραφικά λάθη.
Ο Τελικός Λόγος
Η Δρ. Μαίρη Νιούπορτ μελετά τις κετόνες, το λάδι καρύδας και το έλαιο MCT τα τελευταία 10 χρόνια. Ανυπομονεί να μοιραστεί όσα έχει μάθει για το πώς οι κετόνες παρέχουν ένα εναλλακτικό καύσιμο για τα εγκεφαλικά κύτταρα, κάτι που είναι ανεκτίμητο αν εσείς ή κάποιος που αγαπάτε έχει οικογενειακό ιστορικό Αλτσχάιμερ, άνοιας και άλλων νευροεκφυλιστικών παθήσεων όπως η νόσος του Πάρκινσον, η επιληψία και ο αυτισμός. Ο Στιβ είπε ότι ήταν σαν να είχε «ανάψει ένας διακόπτης» στον εγκέφαλό του μετά τη λήψη συμπληρωμάτων με λάδι καρύδας, έλαιο MCT και εξωγενείς κετόνες. Μην εκπλαγείτε αν νιώσετε το ίδιο αφού ολοκληρώσετε το «Πλήρες Βιβλίο των Κετονών».
Δείτε τις ερωτήσεις και απαντήσεις μας με τη Δρ. Mary T. Newport, MD και μάθετε περισσότερα για την ιστορία της, αλλά και του Steve, εδώ!
Αγοράστε το πλήρες βιβλίο των κετονών : Ένας πρακτικός οδηγός για κετογονικές δίαιτες και συμπληρώματα κετονών εδώ.
