Τι γίνεται αν αρχίσετε να παρατηρείτε την ψυχική παρακμή ενός αγαπημένου σας ατόμου; Θα δοκιμάσατε τα πάντα, συμπεριλαμβανομένης μιας δραστικής αλλαγής στη διατροφή, για να αποτρέψετε ή να αντιστρέψετε τα συμπτώματα; Η Mary T. Newport, MD, έκανε ακριβώς αυτό, αφού ο σύζυγός της Steve διαγνώστηκε με πρώιμη έναρξη άνοιας και νόσο του Alzheimer (AD) στην ηλικία των 51 ετών. Το βιβλίο της, Το πλήρες βιβλίο των κετονών: Ένας πρακτικός οδηγός για κετογονικές δίαιτες και συμπληρώματα κετόνης, χρονολογεί την εμπειρία της να μαθαίνει και να χρησιμοποιεί κετόνες ως εναλλακτικό καύσιμο για συμβιβασμένα εγκεφαλικά κύτταρα, όπως ο Steve.
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Η Δρ Mary T. Newport, MD, είχε 30 χρόνια εμπειρίας ως νεογνολόγος (μια παιδιατρική υποειδικότητα επικεντρωμένη στην ιατρική περίθαλψη των νεογέννητων βρεφών), αλλά μετά τη διάγνωση του συζύγου της, του Steve, της νόσου του Αλτσχάιμερ, άλλαξε την εστίασή της στη φροντίδα και να ερευνήσει τρόπους για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του. Οι σημαντικές της ανακαλύψεις σχετικά με τις θετικές επιδράσεις των τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας (MCTs) από το λάδι καρύδας ήταν άνευ προηγουμένου.
Ως αποτέλεσμα, ο Δρ. Νιούπορτ θεωρείται πλέον πρωτοπόρος στην έρευνα για τη χρήση ελαίου καρύδας, λαδιού MCT και κετονών για την πρόληψη και τη θεραπεία νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η AD. Έχει γράψει δύο προηγούμενα βιβλία, Νόσος του Αλτσχάιμερ: Τι γίνεται αν υπήρχε θεραπεία; Η ιστορία των κετονών (2011) και Το λάδι καρύδας και το διάλυμα χαμηλών υδατανθράκων για Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και άλλες ασθένειες (2015).
Τι είναι μέσα
Το Πλήρες Βιβλίο των Κετονών ξεκινά με τον Δρ. Νιούπορτ που περιγράφει λεπτομερώς την πτωτική ψυχική κατάσταση του Steve, την τελική του διάγνωση AD και τις προσπάθειές της να τον κάνει σε δοκιμές για επερχόμενα φάρμακα AD για να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου του. Παραδέχεται ότι δεν έμαθε σχεδόν τίποτα για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της ιατρικής σχολής, αλλά βρέθηκε να επικεντρώνεται έντονα στο πώς η διατροφή επηρέασε την κατάσταση του Steve. Αυτό την έφερε στον κόσμο των κετονών και Λάδι MCT. Μετά την απίστευτη ιστορία του Steve, ο Δρ Νιούπορτ παραδίδει:
- Η ιστορία της από πρώτο χέρι εμπειρίας της με τις θεραπευτικές δυνάμεις του MCT και του ελαίου καρύδας σε κάποιον με AD. Είναι μια ιστορία. Ο Δρ Νιούπορτ ήταν εξοικειωμένος με το λάδι MCT, δεδομένου ότι συνήθως προστίθεται στη φόρμουλα για βρέφη που διατρέχουν κίνδυνο στη μονάδα εντατικής θεραπείας νεογνών (NICU), οπότε αποφάσισε να δει αν θα μπορούσε να βοηθήσει τον σύζυγό της. Άκουσε δοκιμές που χρησιμοποιούν λάδι MCT για ασθενείς με AD, αλλά δεν μπόρεσε να μπει στον Steve, οπότε άρχισε να πειραματίζεται συμπληρώνοντας τη μεσογειακή διατροφή του Steve με αναλογία 4: 3 λιπαντικού MCT - 100% MCT - προς λάδι καρύδας, που περιέχει 50 έως 60% MCT. Τελικά, αυτό είχε δραματικά θετικά αποτελέσματα.
- Ένα σύντομο σύνολο έρευνας σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας των κετονών (και των MCT). Ο Δρ. Newport πήρε συνέντευξη από 16 ερευνητές στον τομέα της κετόνης, συμπεριλαμβανομένων εμπειρογνωμόνων όπως ο Δρ. Theodore VanItallie, MD, και ο Dr. Sami Hashim, MD, που μελετούν τις κετόνες από τη δεκαετία του 1950, σε σημερινά ανερχόμενα αστέρια όπως Ντόμιντ Ντ 'Αγκοστίνο, Ph.D., και Thomas Seyfried, Ph.D. Δεν καλύπτει μόνο όλη την επιστήμη πίσω από το πώς λειτουργούν οι κετόνες, αλλά επίσης υπογραμμίζει τα καλύτερα και πιο πρωτοποριακά αποτελέσματα που ανακαλύφθηκαν σε αυτές τις ειδικές μελέτες περιπτώσεων.
- Ε & Α για το λάδι καρύδας, το έλαιο MCT και τις εξωγενείς κετόνες. Αυτό βοηθά τους αναγνώστες να μάθουν τι είναι οι εξωγενείς κετόνες, τι κάνουν, αν θα τις προσθέσουν στη διατροφή σας, τι πρέπει να αναζητήσουν και τι να περιμένουν όταν συμπληρώνουν μαζί τους. (Συμβουλή: Ο Δρ. Newport πιστεύει ότι η συμπλήρωση μαζί τους μπορεί να είναι προληπτική και να σας διατηρεί σε καλύτερη υγεία - οι κετόνες είναι αντιφλεγμονώδειςμετά από όλα. Συμπληρώνει με το ίδιο το λάδι καρύδας και είναι ισχυρός υποστηρικτής για την προσθήκη λαδιού καρύδας και στο φαγητό για σκύλους και γάτες.)
- Πληροφορίες για το πώς να ξεκινήσετε μια κετογονική δίαιτα ή να προσθέσετε περισσότερες κετόνες στην τρέχουσα διατροφή σας. Οι αναγνώστες θα μάθουν πώς να υπολογίζουν τις καθημερινές μακροεντολές τους, να βρίσκουν τη σωστή ποσότητα λαδιού καρύδας που θα λαμβάνουν καθημερινά και να δημιουργούν σχέδια γεύματος. Θα βρείτε περισσότερες από 60 συνταγές κετο για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, σνακ και επιδόρπιο, καθώς και το διάσημο μείγμα λαδιού MCT και λάδι καρύδας που χρησιμοποίησε με επιτυχία με τον σύζυγό της.
Τι θα μάθετε
Ο Δρ Νιούπορτ καλεί Το Πλήρες Βιβλίο των Κετονών Η κληρονομιά του Steve στον κόσμο, επομένως επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό στο πώς λειτουργούν οι κετόνες για να τροφοδοτήσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα, τόσο υγιή όσο και εκείνα που επηρεάζονται από το Αλτσχάιμερ. Υπάρχουν δύο βασικές επιλογές στο βιβλίο που αξίζει να σημειωθεί:
- Τα προβλήματα πρόσληψης γλυκόζης στον εγκέφαλο μπορεί να προκαλέσουν AD, αλλά οι κετόνες τροφοδοτούν τα κύτταρα του εγκεφάλου που λιμοκτονούν. Δρ. Ο Νιούπορτ εξηγεί ότι τα άτομα με AD και άνοια βιώνουν αντίσταση στην ινσουλίνη στον εγκέφαλό τους. Κατά συνέπεια, ο εγκέφαλός τους αγωνίζεται να επεξεργαστεί τη ζάχαρη ως καύσιμο. Οι νευρώνες λιμοκτονούν και σταματούν να λειτουργούν σωστά και τελικά πεθαίνουν. Αυτό προκαλεί απώλεια μνήμης, γνωστική πτώση και προβλήματα στην εκτέλεση καθημερινών ρουτίνων. Τα εγκεφαλικά κύτταρα μπορεί να παλεύουν με την αντίσταση στην ινσουλίνη δέκα έως 20 χρόνια πριν ακόμη εμφανιστούν συμπτώματα γνωστικής πτώσης. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι ένα κλασικό σύμπτωμα του διαβήτη τύπου 2 (T2D) και πάνω από τα μισά άτομα με T2D αργότερα αναπτύσσουν AD, τόσοι πολλοί ειδικοί αποκαλούν τώρα τον Αλτσχάιμερ «διαβήτη τύπου 3».Ωστόσο, η έρευνα του Δρ Νιούπορτ δείχνει ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα μπορεί να «ξυπνήσουν» όταν λαμβάνουν μια διαφορετική πηγή καυσίμου: κετόνες. Αυτή η εναλλακτική πηγή ενέργειας παράγεται από τον οργανισμό όταν στερείται γλυκόζης (δηλαδή υδατάνθρακες και ζάχαρη). Τα σώματα κετόνης μπορούν να διασχίσουν το φράγμα αίματος-εγκεφάλου, έτσι είναι μια άμεση γραμμή καυσίμου για τα εγκεφαλικά κύτταρα. Εκτός από ένα δίαιτα κετο, οι καλύτεροι τρόποι αύξησης των επιπέδων κετόνης του σώματος είναι η άμεση κατανάλωση MCT και η λήψη εξωγενείς κετόνες.
- Οι εξωγενείς κετόνες μπορούν επίσης να ωφελήσουν τα άτομα με AD. Τα αποτελέσματα του Steve με λάδι καρύδας και λάδι MCT συγκέντρωσαν την προσοχή διακεκριμένων ερευνητών κετόνης. Ο Δρ. Νιούπορτ έβαλε τον Steve σε μια δοκιμή για εξωγενείς κετόνες, ή εκείνες που κατασκευάζονται έξω από το σώμα σας, οι οποίες, όταν καταπίνονται, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα κετόνης. Αν και κέρδισε έδαφος με λάδι καρύδας και MCT, οι εξωγενείς κετόνες αντιστρέφουν περαιτέρω τις δυσμενείς επιπτώσεις της νόσου του συζύγου της με βαθιές μεθόδους. Ο Δρ Νιούπορτ είδε βελτιώσεις στη σκέψη, την ομιλία και τη μνήμη του Στιβ. Ήταν σε θέση να ντους, να ντύσει και να ξυρίσει μόνος του, χάρη στα υψηλότερα επίπεδα κετόνης. Η εμπειρία του Steve με εξωγενείς κετόνες δημοσιεύθηκε στο Αλτσχάιμερ και άνοια περιοδικό, μια αριστοκρατική συλλογή έρευνας που επικεντρώνεται σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Τι μας αρέσει
Ο οδηγός του Dr. Newport για τις κετόνες προέρχεται από μια μοναδική οπτική γωνία. Για πολλά χρόνια φορούσε ταυτόχρονα καπέλα γιατρού, ερευνητή και φροντιστή. Είναι σε θέση να εξηγήσει εύκολα πώς ο Steve ανταποκρίθηκε στις επιπλέον κετόνες στη διατροφή του και την επιστήμη πίσω από το γιατί λειτουργεί καθώς μοιράζεται την θαυματουργή ιστορία του. Ο Steve έζησε για 15 χρόνια με συμπτώματα του Αλτσχάιμερ, όταν η μέση διάρκεια ζωής μετά τη διάγνωση είναι μόλις επτά.
Περιθωριο ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ
Το Πλήρες Βιβλίο των Κετονών περιλαμβάνει συνταγές, αλλά δεν περιέχουν φωτογραφίες. Επίσης, οι έξυπνοι αναγνώστες θα παρατηρήσουν μερικά τυπογραφικά λάθη.
Ο Τελικός Λόγος
Η Δρ Mary Newport μελετά κετόνες, λάδι καρύδας και έλαιο MCT τα τελευταία 10 χρόνια. Είναι πρόθυμη να μοιραστεί τι έχει μάθει για το πώς οι κετόνες παρέχουν ένα εναλλακτικό καύσιμο για χρήση των εγκεφαλικών κυττάρων, κάτι που είναι ανεκτίμητο εάν εσείς ή κάποιος που αγαπάτε έχετε οικογενειακό ιστορικό Αλτσχάιμερ, άνοια και άλλες νευροεκφυλιστικές καταστάσεις όπως η νόσος του Πάρκινσον, η επιληψία και ο αυτισμός. Ο Steve είπε ότι ήταν σαν να είχε "ανάβει ο διακόπτης φωτός" στον εγκέφαλό του μετά τη συμπλήρωση με λάδι καρύδας, λάδι MCT και εξωγενείς κετόνες. Μην εκπλαγείτε εάν αισθάνεστε παρόμοια μετά το τέλος Το Πλήρες Βιβλίο των Κετονών.
Ελέγξτε τις ερωτήσεις και απαντήσεις μας με την Dr. Mary T. Newport, MD και να μάθουν περισσότερα για την ιστορία της, και του Steve, εδώ!
Ψώνια για Το Πλήρες Βιβλίο των Κετονών: Ένας πρακτικός οδηγός για κετογονικές δίαιτες και συμπληρώματα κετόνης εδώ.
