Τι θα γινόταν αν αρχίζατε να παρατηρείτε την ψυχική παρακμή ενός αγαπημένου σας προσώπου; Θα δοκιμάζατε τα πάντα, συμπεριλαμβανομένης μιας δραστικής αλλαγής στη διατροφή, για να αποτρέψετε ή να αντιστρέψετε τα συμπτώματα; Η Mary T. Newport, MD, έκανε ακριβώς αυτό αφού ο σύζυγός της Steve διαγνώστηκε με πρώιμη άνοια και νόσο του Αλτσχάιμερ (AD) σε ηλικία 51 ετών. Το βιβλίο της, Το πλήρες βιβλίο των κετόνων: Ένας πρακτικός οδηγός για κετογονικές δίαιτες και συμπληρώματα κετόνης, εξιστορεί την εμπειρία της που μαθαίνει και χρησιμοποιεί τις κετόνες ως εναλλακτικό καύσιμο για υποβαθμισμένα εγκεφαλικά κύτταρα, όπως του Steve.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Η Δρ. Mary T. Newport, MD, είχε 30 χρόνια εμπειρίας ως νεογνολόγος (μια υποειδίκευση παιδιατρικής επικεντρωμένη στην ιατρική περίθαλψη νεογέννητων βρεφών), αλλά μετά τη διάγνωση του συζύγου της, Steve, με νόσο Αλτσχάιμερ, άλλαξε την εστίασή της στη φροντίδα αυτόν και την έρευνα τρόπων για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του. Οι σημαντικές ανακαλύψεις της σχετικά με τα θετικά αποτελέσματα των τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας (MCTs) από το λάδι καρύδας ήταν άνευ προηγουμένου.
Ως αποτέλεσμα, ο Δρ Newport θεωρείται πλέον πρωτοπόρος στην έρευνα για τη χρήση λαδιού καρύδας, ελαίου MCT και κετονών για την πρόληψη και τη θεραπεία νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η AD. Έχει γράψει δύο προηγούμενα βιβλία, Νόσος Αλτσχάιμερ: Τι θα γινόταν αν υπήρχε θεραπεία; Η ιστορία των κετόνων (2011) και Η λύση με λάδι καρύδας και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για το Αλτσχάιμερ, τη νόσο του Πάρκινσον και άλλες ασθένειες (2015).
Τι είναι μέσα
Το πλήρες βιβλίο των κετόνων ξεκινά με τη Δρ. Νιούπορτ που περιγράφει λεπτομερώς την φθίνουσα ψυχική κατάσταση του Στιβ, την τελική του διάγνωση με AD και τις προσπάθειές της να τον βάλει σε δοκιμές για επερχόμενα φάρμακα AD για να επιβραδύνει την εξέλιξη της ασθένειάς του. Παραδέχεται ότι δεν έμαθε σχεδόν τίποτα για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της ιατρικής σχολής, αλλά βρήκε τον εαυτό της να εστιάζει έντονα στο πώς η διατροφή επηρέασε την κατάσταση του Steve. Αυτό την έφερε στον κόσμο των κετονών και Λάδι MCT. Μετά την απίστευτη ιστορία του Στιβ, ο Δρ Νιούπορτ παραδίδει:
- Η ιστορία της εμπειρίας της από πρώτο χέρι με τις θεραπευτικές δυνάμεις του MCT και του λαδιού καρύδας σε κάποιον με AD. Είναι αρκετά ιστορία. Η Δρ. Newport ήταν εξοικειωμένη με το έλαιο MCT, καθώς συνήθως προστίθεται στη φόρμουλα για μωρά που διατρέχουν κίνδυνο στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας Νεογνών (NICU), έτσι αποφάσισε να δει αν θα μπορούσε να βοηθήσει τον σύζυγό της. Άκουσε για δοκιμές που χρησιμοποιούν λάδι MCT για ασθενείς με AD, αλλά δεν μπόρεσε να βάλει τον Steve σε αυτές, έτσι άρχισε να πειραματίζεται συμπληρώνοντας τη μεσογειακή διατροφή του Steve με αναλογία 4:3 ελαίου MCT - 100 τοις εκατό MCTs - προς λάδι καρύδας, το οποίο περιέχει 50 έως 60 τοις εκατό MCTs. Τελικά, αυτό είχε δραματικά θετικά αποτελέσματα.
- Μια σύντομη περίληψη της έρευνας για το πώς λειτουργούν οι κετόνες (και τα MCTs).. Ο Δρ Νιούπορτ πήρε συνέντευξη από 16 ερευνητές στον τομέα των κετονών, συμπεριλαμβανομένων ειδικών όπως ο Δρ. Theodore VanItallie, MD, και ο Δρ. Sami Hashim, MD, οι οποίοι μελετούν τις κετόνες από τη δεκαετία του 1950, μέχρι τα σημερινά ανερχόμενα αστέρια όπως Ντομινίκ Ντ' Αγκοστίνο, Ph.D., και Thomas Seyfried, Ph.D. Δεν καλύπτει μόνο όλη την επιστήμη πίσω από το πώς λειτουργούν οι κετόνες, αλλά επισημαίνει επίσης τα καλύτερα και πιο πρωτοποριακά αποτελέσματα που ανακαλύφθηκαν σε αυτές τις ειδικές περιπτωσιολογικές μελέτες.
- Ένα Q&A σχετικά με το λάδι καρύδας, το έλαιο MCT και τις εξωγενείς κετόνες. Αυτό βοηθά τους αναγνώστες να μάθουν τι είναι οι εξωγενείς κετόνες, τι κάνουν, αν πρέπει να τις προσθέσετε στη διατροφή σας, τι να προσέξετε και τι να περιμένετε όταν τις συμπληρώσετε. (Συμβουλή: Ο Δρ Νιούπορτ πιστεύει ότι η λήψη συμπληρωμάτων με αυτά μπορεί να είναι προληπτική και να σας κρατά σε καλύτερη υγεία – οι κετόνες είναι αντιφλεγμονώδεις, τελικά. Συμπληρώνει η ίδια με λάδι καρύδας και είναι ισχυρός υποστηρικτής της προσθήκης λαδιού καρύδας και στις τροφές για σκύλους και γάτες.)
- Πληροφορίες για το πώς να ξεκινήσετε μια κετογονική δίαιτα ή να προσθέσετε περισσότερες κετόνες στην τρέχουσα διατροφή σας. Οι αναγνώστες θα μάθουν πώς να υπολογίζουν τις ημερήσιες μακροεντολές τους, να βρίσκουν τη σωστή ποσότητα λαδιού καρύδας που πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά και να δημιουργούν σχέδια γευμάτων. Θα βρείτε περισσότερες από 60 συνταγές κετο για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, σνακ και επιδόρπιο, καθώς και το διάσημο μείγμα λαδιού MCT και λαδιού καρύδας της Newport που χρησιμοποίησε με επιτυχία με τον σύζυγό της.
Τι θα μάθετε
Ο Δρ Νιούπορτ τηλεφωνεί Το πλήρες βιβλίο των κετόνων Η «κληρονομιά του Steve στον κόσμο», επομένως εστιάζει σε μεγάλο βαθμό στο πώς λειτουργούν οι κετόνες για να τροφοδοτήσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα, τόσο υγιή όσο και εκείνα που επηρεάζονται από τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Υπάρχουν δύο βασικά σημεία στο βιβλίο που αξίζει να σημειωθούν:
- Τα προβλήματα πρόσληψης γλυκόζης στον εγκέφαλο μπορεί να προκαλέσουν AD, αλλά οι κετόνες τροφοδοτούν τα πεινασμένα εγκεφαλικά κύτταρα. Ο Δρ Ο Newport εξηγεί ότι τα άτομα με AD και άνοια εμφανίζουν αντίσταση στην ινσουλίνη στον εγκέφαλό τους. Κατά συνέπεια, ο εγκέφαλός τους παλεύει να επεξεργαστεί τη ζάχαρη ως καύσιμο. Οι νευρώνες λιμοκτονούν και σταματούν να λειτουργούν σωστά, μετά τελικά πεθαίνουν. Αυτό προκαλεί απώλεια μνήμης, γνωστική εξασθένηση και δυσκολία στην εκτέλεση της καθημερινής ρουτίνας. Τα εγκεφαλικά κύτταρα μπορεί να αντιμετωπίσουν την αντίσταση στην ινσουλίνη δέκα έως 20 χρόνια πριν καν εμφανιστούν συμπτώματα γνωστικής έκπτωσης. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι ένα κλασικό σύμπτωμα του διαβήτη τύπου 2 (T2D) και πάνω από τα μισά άτομα με T2D αναπτύσσουν αργότερα AD, έτσι πολλοί ειδικοί αποκαλούν τώρα «διαβήτη τύπου 3» του Alzheimer.Ωστόσο, η έρευνα του Δρ. Newport δείχνει ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα μπορεί να «ξυπνήσουν» όταν λαμβάνουν μια διαφορετική πηγή καυσίμου: τις κετόνες. Αυτή η εναλλακτική πηγή ενέργειας παράγεται από το σώμα όταν στερείται γλυκόζης (δηλαδή υδατάνθρακες και ζάχαρη). Τα σώματα κετόνης μπορούν να διασχίσουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, επομένως αποτελούν μια άμεση γραμμή καυσίμου για τα εγκεφαλικά κύτταρα. Εκτός από α κετο διατροφή, ο καλύτερος τρόπος για να αυξήσετε τα επίπεδα κετόνης του σώματος είναι να καταναλώνετε απευθείας MCT και να λαμβάνετε εξωγενείς κετόνες.
- Οι εξωγενείς κετόνες μπορεί επίσης να ωφελήσουν άτομα με AD. Τα αποτελέσματα του Steve με το λάδι καρύδας και το έλαιο MCT συγκέντρωσαν την προσοχή διακεκριμένων ερευνητών κετόνης. Ο Δρ Νιούπορτ έβαλε τον Στιβ σε μια δοκιμή για εξωγενείς κετόνες ή εκείνες που παράγονται έξω από το σώμα σας, οι οποίες, όταν καταποθούν, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα κετόνης. Αν και κέρδισε έδαφος με το λάδι καρύδας και MCT, οι εξωγενείς κετόνες αντέστρεψαν περαιτέρω τις αρνητικές επιπτώσεις της νόσου του συζύγου της με βαθύ τρόπο. Ο Δρ Νιούπορτ είδε αμέσως βελτιώσεις στη σκέψη, την ομιλία και τη μνήμη του Στιβ. Ήταν σε θέση να κάνει ντους, να ντύνεται και να ξυρίζεται μόνος του, χάρη στα υψηλότερα επίπεδα κετόνης. Η εμπειρία του Steve με τις εξωγενείς κετόνες δημοσιεύτηκε στο Αλτσχάιμερ και άνοια περιοδικό, μια διάσημη συλλογή έρευνας που επικεντρώνεται σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Τι μας αρέσει
Ο οδηγός του Dr. Newport για τις κετόνες προέρχεται από μια μοναδική οπτική. Για πολλά χρόνια φορούσε ταυτόχρονα καπέλα γιατρού, ερευνητή και φροντιστή. Είναι σε θέση να εξηγήσει εύκολα πώς ο Steve ανταποκρίθηκε στις επιπλέον κετόνες στη διατροφή του και την επιστήμη πίσω από το γιατί λειτουργεί καθώς μοιράζεται τη θαυματουργή ιστορία του. Ο Steve έζησε για 15 χρόνια με συμπτώματα Αλτσχάιμερ όταν ο μέσος όρος ζωής μετά από μια διάγνωση είναι μόλις επτά.
Περιθωριο ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ
Το πλήρες βιβλίο των κετόνων περιλαμβάνει συνταγές, αλλά δεν περιέχουν φωτογραφίες. Επίσης, οι επιτήδειοι αναγνώστες θα παρατηρήσουν μερικά τυπογραφικά λάθη.
Ο Τελικός Λόγος
Η Δρ Mary Newport μελετά τις κετόνες, το λάδι καρύδας και το λάδι MCT τα τελευταία 10 χρόνια. Ανυπομονεί να μοιραστεί όσα έμαθε για το πώς οι κετόνες παρέχουν ένα εναλλακτικό καύσιμο για τα εγκεφαλικά κύτταρα, κάτι που είναι ανεκτίμητο αν εσείς ή κάποιος που αγαπάτε έχει οικογενειακό ιστορικό Αλτσχάιμερ, άνοιας και άλλων νευροεκφυλιστικών καταστάσεων όπως η νόσος του Πάρκινσον, η επιληψία και ο αυτισμός. Ο Steve είπε ότι ήταν σαν να «άνοιξε ένας διακόπτης φωτός» στον εγκέφαλό του μετά από συμπλήρωμα με λάδι καρύδας, λάδι MCT και εξωγενείς κετόνες. Μην εκπλαγείτε αν αισθάνεστε παρόμοια μετά το τέλος Το πλήρες βιβλίο των κετόνων.
Ρίξτε μια ματιά στις ερωτήσεις και απαντήσεις μας με τη Δρ. Mary T. Newport, MD και μάθετε περισσότερα για την ιστορία της και του Steve, εδώ!
Ψώνια για Το πλήρες βιβλίο των κετόνων: Ένας πρακτικός οδηγός για κετογονικές δίαιτες και συμπληρώματα κετόνης εδώ.
