Εάν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα για λίγο, σίγουρα έχετε ακούσει τον όρο "προσαρμοσμένο σε λίπος" (που μερικές φορές ονομάζεται επίσης "προσαρμοσμένο σε κετο") ή έχετε ακόμη προσπαθήσει για αυτόν. Σε τελική ανάλυση, η προσαρμογή στο λίπος είναι ο στόχος μιας κετογονικής δίαιτας, επειδή σημαίνει ότι το σώμα σας έχει μεταβεί πλήρως από το να βασίζεται σε υδατάνθρακες για καύσιμο (ή να είναι προσαρμοσμένο στους υδατάνθρακες) στο να βασίζεται στο λίπος ως κύρια πηγή ενέργειας (γνωστός και ως προσαρμογή λίπους ή κετο-προσαρμογή).
Όταν ξεκινάτε μια δίαιτα κετο, εκπαιδεύετε εκ νέου τα κύτταρά σας ώστε να αναζητούν αποθέματα λίπους (δηλαδή σωματικά λίπη, τα οποία μετατρέπονται σε κετονοσώματα) αντί για γλυκόζη. Μόλις ξεκινήσει αυτή η διαδικασία, είστε στο δρόμο για να γίνετε παχύσαρκοι,
Αλλά δεν γίνεται από τη μια μέρα στην άλλη. Σύμφωνα με τον ειδικό κετο και New York Times συγγραφέας με μπεστ σέλερ, Δρ Ντέιβιντ Λούντβιχ, μπορεί να χρειαστούν δύο έως τρεις εβδομάδες ή και περισσότερο για να γίνει πλήρως παχύ, προσαρμοσμένο ανάλογα με τη δική σας βιο-ατομικότητα και πόσο αυστηρά τηρείτε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, μέτρια πρωτεΐνη και υψηλότερα λιπαρά. (Περάστε τα γραμμάρια υδατανθράκων ανάλογα με τα ιδανικά καθημερινά μακροθρεπτικά συστατικά σας και θα δυσκολευτείτε να φτάσετε σε μια μεταβολική κατάσταση προσαρμοσμένη στα λίπη.)
Το κίνητρο για να μείνετε εκεί είναι σημαντικό. Μόλις προσαρμοστεί το λίπος, θα μπορείτε να μείνετε πολύ περισσότερο μεταξύ των γευμάτων χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι, θα έχετε πολύ πιο σταθερή ενέργεια όλη την ημέρα και, εάν ισχύει, θα αρχίσετε να μετριάζετε ορισμένες προκλήσεις υγείας, όπως ο διαβήτης, οι ημικρανίες, η παχυσαρκία και άλλα.
Λοιπόν, πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν είστε παχύσαρκοι προσαρμοσμένοι; Ας καταλάβουμε πρώτα τη διαφορά μεταξύ κέτωσης και προσαρμοσμένου λίπους.
Η διαφορά μεταξύ της κέτωσης και του λίπους προσαρμοσμένο
Η κέτωση και η προσαρμογή του λίπους δεν είναι το ίδιο. Οταν εσύ γρήγορα, ξεκινήστε τη διαλείπουσα νηστεία, ή να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα σας πέφτουν. Με την απουσία υδατανθράκων (ζάχαρη) στους οποίους να βασιστείτε για ενέργεια, το σώμα σας, αντί αυτού, αναζητά λίπος και το μετατρέπει σε κετόνες για να το χρησιμοποιήσει ως πηγή καυσίμου. Αυτό είναι γνωστό ως κετόζης.
Εάν τρώτε με τρόπο που εξασφαλίζει μια κατάσταση κέτωσης για μεγάλο χρονικό διάστημα ̶ αρκετές εβδομάδες ή περισσότερες ̶ το σώμα σας μετατοπίζεται πλήρως στην καύση κετόνων για ενέργεια αντί για γλυκόζη. Όταν συμβαίνει αυτό, έχετε προσαρμοστεί στο λίπος. Έτσι, η προσαρμογή του λίπους σημαίνει ότι το σώμα σας έχει συνηθίσει να βασίζεται τακτικά στις κετόνες του αίματος για καύσιμο και δεν αναζητά πλέον υδατάνθρακες.
Εάν ακολουθείτε το κετο για μερικές εβδομάδες και θέλετε να μάθετε αν έχετε προσαρμοστεί στο λίπος, εδώ είναι τα επτά κορυφαία σημάδια που πρέπει να αναζητήσετε:
7 κοινά σημάδια ότι είστε παχύσαρκοι προσαρμοσμένοι
-
Μειωμένη λαχτάρα μεταξύ των γευμάτων
Η προσαρμογή του λίπους επηρεάζει τις ορμόνες της πείνας σας. Η γκρελίνη, η κύρια ορμόνη της πείνας, είναι μειώθηκε όταν είστε προσαρμοσμένοι στο λίπος. Αυτό σας κάνει να θέλετε να τρώτε λιγότερο συχνά και να σταματήσετε να λαχταράτε σνακ μεταξύ των γευμάτων.
-
Αυξημένη ενέργεια
Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να σας κουράσουν. Κάνετε γρήγορα τη γλυκόζη του αίματος και οι επακόλουθες αιχμές και πτώση του σακχάρου στο αίμα δημιουργούν αισθήματα κόπωσης. Όταν είστε προσαρμοσμένοι στο λίπος, ακολουθείτε μια δίαιτα καύσης λίπους και έχετε σταθερά επίπεδα ενέργειας όλη την ημέρα, πράγμα που σημαίνει ότι αισθάνεστε περισσότερη ενέργεια και λιγότερη κόπωση.
-
Αίσθημα κορεσμού με λιγότερο φαγητό
Το λίπος είναι πιο πυκνό σε θρεπτικά συστατικά από τους υδατάνθρακες. Τα λίπη περιέχουν εννέα θερμίδες ανά γραμμάριο, ενώ οι υδατάνθρακες περιέχουν τέσσερις θερμίδες ανά γραμμάριο. Το λίπος περιέχει επίσης λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K. Όταν το σώμα σας παίρνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται από το λίπος, αισθάνεστε πιο κορεσμένοι με λιγότερη τροφή. Ένας άλλος λόγος που νιώθετε χορτάτοι με λιγότερο φαγητό; Οι κετόνες επίσης ενισχύουν χολοκυστοκινίνη, μια ορμόνη που σας κάνει να νιώθετε χορτάτοι. Κατά συνέπεια, χρειάζεστε λιγότερη τροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας για να αισθάνεστε γεμάτοι ενέργεια.
-
Αυξημένη πνευματική οξύτητα
Κετόνες, οι οποίες χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά ιατρικά για τη θεραπεία της επιληψίας είναι νευροπροστατευτικά (προστατεύει τα νευρικά κύτταρα από βλάβες). WΌταν ακολουθείτε δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και προσαρμοσμένα σε λιπαρά, αρχίζετε να αισθάνεστε αυξημένη υγεία του εγκεφάλου. Μερικά από αυτά τα οφέλη περιλαμβάνουν λιγότερη ομίχλη του εγκεφάλου, καλύτερη εστίαση, βελτιωμένη γνωστική λειτουργία και αυξημένα συναισθήματα ευεξίας. Με άλλα λόγια, νιώθετε ότι ο εγκέφαλός σας λειτουργεί καλύτερα συνολικά.
-
Αυξημένη απώλεια λίπους
Όταν μεταβαίνετε από "καυστήρα ζάχαρης" σε καυστήρα κετόνης, μία από τις γρήγορες παρενέργειες είναι η απώλεια βάρους νερού. Αλλά από τη στιγμή που έχετε προσαρμοστεί στο λίπος, το συκώτι σας έχει συνηθίσει να μετατρέπει το λίπος σε κετόνες αίματος για καύσιμο. Η αυξημένη πρόσληψη λίπους μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που λέει στο σώμα σας να αποθηκεύει λίπος, επομένως με λιγότερη ινσουλίνη, αποθηκεύεται λιγότερο λίπος. Αυτό σημαίνει ότι συνεχίζεις να χάνεις λίπος! Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν το κετο λόγω του οφέλους για την απώλεια βάρους.
-
καλύτερο ύπνο
Ένα εκπληκτικό σημάδι ότι έχετε προσαρμοστεί στο λίπος είναι ότι θα αρχίσετε να κοιμάστε καλύτερα και θα ξυπνάτε νιώθοντας πιο ξεκούραστοι. Μελέτες δείχνουν ότι η βαθιά φάση του ύπνου, που ονομάζεται φάση τέταρτη, επιμηκύνεται στο κετο. Οι ερευνητές θεωρούν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στην επίδραση που έχει το κετο αδενοσίνη στον εγκέφαλό σας. Η αδενοσίνη προάγει αυτόν τον βαθύτερο ύπνο βραδέων κυμάτων.
-
Αυξημένη αντοχή με σωματική δραστηριότητα
Όταν είστε προσαρμοσμένοι στο λίπος και ασκείστε, χρησιμοποιείτε λίπος αντί για γλυκόζη για ενέργεια. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό επειδή κάθε σώμα έχει περιορισμένη πρόσβαση στη γλυκόζη ανά πάσα στιγμή, και ένα σώμα που καθοδηγείται από τη γλυκόζη δυσκολεύεται γρήγορα να μεταβεί από την αναζήτηση αποθεμάτων γλυκόζης σε αποθήκες λίπους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι αθλητές αντοχής που βασίζονται σε ενέργεια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πρέπει να ανεφοδιάζονται με καύσιμα στη μέση της δραστηριότητάς τους. Διαφορετικά «κουμπώνουν» ή βιώνουν μια ενεργειακή συντριβή. Όταν είστε προσαρμοσμένοι στο λίπος, έχετε εύκολη πρόσβαση σε ένα πολύ μεγαλύτερο απόθεμα ενέργειας – λίπος – το οποίο σας επιτρέπει να διατηρείτε περισσότερη ενέργεια και να ασκείστε περισσότερο.
Τα οφέλη του να είσαι παχύς Προσαρμοσμένος
Όλα τα παραπάνω σημάδια είναι μεγάλα οφέλη για την προσαρμογή του λίπους. Υπάρχουν όμως ακόμη περισσότερα οφέλη:
-
Μπορείτε να εξερευνήσετε την άκρη των υδατανθράκων σας
Όταν είστε προσαρμοσμένοι στο λίπος, μπορείτε να πειραματιστείτε μέσω δοκιμών τροφίμων και κετόνης για να μάθετε το δικό σας προσωπικό ημερήσιο όριο υδατανθράκων. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να παραμείνουν σε κέτωση ενώ τρώνε 20 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων την ημέρα, ενώ άλλοι ανακαλύπτουν ότι μπορούν να τρώνε περισσότερους υδατάνθρακες αλλά να παραμείνουν σε κέτωση και έτσι να προσαρμοστούν στο λίπος. Μάθετε πώς να δοκιμάσετε την άκρη των υδατανθράκων σας εδώ.
-
Μπορείτε να κάνετε κύκλους μέσα και έξω από την κέτωση με μεγαλύτερη ευκολία.
Μόλις προσαρμοστείτε στο λίπος, είναι πιο εύκολο για το σώμα σας να περάσει μέσα και έξω από την κέτωση (μεταβολική ευελιξία). Αυτό σημαίνει ότι εάν τυχαίνει να παρακάνετε κάθε τόσο τους υδατάνθρακες, αλλά γρήγορα επιστρέψετε στην κατανάλωση υγιεινών λιπών (όπως ζωικά λίπη καλής ποιότητας, λάδι καρύδας και ελαιόλαδο) και μέτρια πρωτεΐνη, μπορείτε πιο εύκολα να επιστρέψετε στην κέτωση, πιθανότατα χωρίς βιώνοντας τα συμπτώματα της κετογρίπης που αντιμετωπίζουν οι νεοφερμένοι.
-
Οι ανθυγιεινές λιγούρες εξαφανίζονται.
Όταν σταματήσετε να λαχταράτε ζάχαρη και υδατάνθρακες και νιώθετε πιο κορεσμένοι, δεν παλεύετε πλέον με την έντονη λαχτάρα για ζαχαρούχα/πλούσια σε υδατάνθρακες τροφές που δεν είναι καλές για εσάς, επομένως πιθανότατα θα κάνετε καλύτερες διατροφικές επιλογές, εστιάζοντας στα υγιή λίπη. φυσικά. Αυτό σημαίνει ότι θα λαμβάνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά και θα αισθάνεστε καλύτερα παντού.
Ο Τελικός Λόγος
Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες, η προσαρμογή του λίπους απαιτεί χρόνο, αλλά αξίζει τον χρόνο και την προσπάθεια. Μόλις φτάσετε εκεί, μπορείτε να αποκομίσετε όλα τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία της κετοζωής.
