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Zitronenriegel

Suchen Sie einen köstlichen Dessert-Publikumsmagneten, den auch Ihre Familie und Freunde ohne Keto lieben werden? Schlagen Sie eine Menge dieser herrlich reichhaltigen und säuerlichen Zitronenriegel auf! Sie sind das perfekte ketogene Dessert für all Ihre Sommerpartyss!
Aufschläge 8

Zutatenliste

FÜR DIE KRUSTE

  • 3 Esslöffel Butter
  • 1 Tasse Mandelmehl
  • 1 Tasse Effet
  • 2 tsp Vanilleextrakt

FÜR DIE FÜLLUNG

  • 1/2 Tasse Butter
  • 3/4 Tasse Effet
  • 1/2 Tasse frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Zitronenschale
  • 6 Ei Eigelb
  • 1 tsp Xanthangummi
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Anleitung

  • Butter "Kruste" in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf schmelzen. Fügen Sie das Mandelmehl, den Süßstoff und die Vanille der geschmolzenen Butter hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Drücken Sie den Teig gleichmäßig auf den Boden einer mit Pergament ausgekleideten quadratischen Pfanne (8 x 8 Zoll). 15 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind. Entfernen und abkühlen lassen, während Sie die Füllung machen
  • Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze "füllen". Vom Herd nehmen und Süßstoff, Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren, bis sie sich aufgelöst haben. Das Eigelb nacheinander unterrühren und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten unter ständigem Rühren zum Herd zurückkehren. Den Xanthangummi glatt rühren.
  • Gießen Sie die Füllung über die vorgebackene Kruste und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Pfanne. Backen Sie die Riegel bei 350 ° F für 15-20 Minuten. Entfernen und abkühlen lassen.
  • Optional: Streuen Sie etwas Konditoren Ausweichen darüber träufeln und mit einer weißen Schokolade beträufeln ChocZero Tauchbecher!

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Credits

RezeptKeto4Karboholics

1 Bewertung

Eine Antwort zu “Lemon Bars”

  1. 5 Sterne
    Ich habe dieses Rezept gestern gemacht und es ist absolut lecker. Meine Frau hat mir gerade gesagt, dass sie genauso gut sind wie normale Vollzucker-Zitronenriegel. Genau. Machen Sie diese und ich glaube nicht, dass Sie enttäuscht sein werden. Reichhaltig und cremig ohne Nachgeschmack wie einige künstliche Süßstoffe.

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