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Obwohl dieses Buch von Anthony Gustin und Chris Irvin berechtigt ist Keto Antworten: Vereinfachen Sie alles, was Sie über die verwirrendste Ernährung der Welt wissen müssen, es wäre besser synchronisiert Keto-Enzyklopädie weil es der ultimative Leitfaden zum Verständnis der ketogenen Ernährung ist. 

Dieses Buch führt die Leser durch alle Ketodetails, vom Verständnis der Ernährung über den Einstieg bis hin zu Mythos-Busting und Keto-Lebensmitteln. Darüber hinaus finden Sie Informationen zu Nahrungsergänzungsmitteln, Fasten und den verschiedenen Versionen von Keto (Gewichtsverlust versus medizinische Therapie), die zusätzliche Tools zur Anpassung Ihrer Keto-Reise bieten. In den Abschnitten über Keto für Frauen, die Aufrechterhaltung der Ernährung sowie die Verfolgung von Makros und Fortschritten sind die Leser mit allem ausgestattet, was für den Einstieg in die Ketodiät erforderlich ist. Wissenschaftliche Studien im gesamten Buch und ehrliche Berichte über den Mangel an Studien zu bestimmten Themen tragen dazu bei, ein gesundes Vertrauen zwischen den Autoren und dem Leser hervorzurufen. 

Über die Autoren

Keto Antworten ist eine Zusammenarbeit zwischen Dr. Anthony Gustin, einem Praktiker für funktionelle Medizin, und Chris Irvin, der einen Master of Science in Sport- und Ernährungswissenschaften mit Schwerpunkt auf der ketogenen Ernährung besitzt. Beide Autoren hatten während ihrer Kindheit mit Ernährungsproblemen zu kämpfen, und beide wurden Hochschulsportler. Während Gustin mit Gewichtsproblemen und Akne zu kämpfen hatte, nahm Irvin Junk-Food zu sich, um sich von seiner dürren Größe zu erholen. Nach der High School wandten sich beide Autoren der Paläo-Diät zu, die sich signifikant positiv auf ihre Gesundheit und ihre Ernährungsaussichten auswirkte. Von dort aus gingen sie ihre eigenen Wege zur ketogenen Ernährung. Gustin gründete Perfect Keto, ein Unternehmen, das sich entwickelt ketofreundliche Produkte eine gesündere Art des Essens zu fördern, bei der Irvin als Bildungsmanager arbeitet. Beide folgen noch heute der ketogenen Diät. 

Was ist da drin

Keto-AnswersAuf seinen fast 500 Seiten Keto Antworten befasst sich mit den brennendsten Fragen in der heutigen Keto-Welt. Das Buch beginnt mit einer aufschlussreichen Einführung über die (falschen) Nährwertinformationen, die wir unser ganzes Leben lang erhalten haben, und warum wir Keto in Betracht ziehen sollten - jetzt. Das Buch ist in drei Teile gegliedert: "Teil 1: Keto 101", "Teil 2: Ketose in Aktion" und "Teil 3: Ketose und Sie".

In allen drei Abschnitten gibt es eine Menge nützlicher Informationen, von der Frage, wie unser Körper und unser Gehirn sowohl Fett als auch Ketone abfließen lassen (und wie unser Körper in die Ketose eintritt und diese Ketone produziert), bis hin zur Bedeutung des Kaufs von Lebensmitteln aus den richtigen Quellen (Unterstützung) lokale Bauern, die Eier auf der Weide kaufen, nach biologischen und saisonalen Produkten suchen und Proteine sichern, die zu 100 Prozent mit Gras gefüttert und fertig sind). Auf dem Weg dorthin gibt es eine Fülle wissenschaftlicher Daten, aber der Gesprächston der Autoren und die beiläufigen Referenzen machen es leicht zu verdauen. 

Bonus: Wenn Sie eine kurze Aufmerksamkeitsspanne haben oder nur eine Zusammenfassung dessen wünschen, was Sie wissen müssen, sind Infografiken die entscheidenden Themen, die einfach zu scannen sind und bei der Aufbewahrung helfen, wenn Sie visuell lernen.

Was du lernen wirst 

Eines der wichtigsten Themen in Keto Antworten umgibt was zu essen und was nicht zu essen. Das Buch beschreibt hervorragend, wie ein brötchenloser, mit Getreide gefütterter Burger mit Speck Sie in die Ketose bringen kann, aber Ihren Körper nicht so nährt wie ein grasgefüttertes Steak mit einer Beilage aus frischem Spinatsalat. Sie lernen die Vorteile von Vollwertkost beim Essen von Keto kennen und wie Sie die Zutaten herausschneiden, die sich nachteilig auf Ihre langfristige Gesundheit auswirken. 

Darüber hinaus erfahren Sie, wie und warum nicht alle Fette gleich sind. Zum Beispiel werden Sie verstehen, warum Kokosöl eine der besten Fettquellen ist, die Sie für Keto verwenden können, aber MCT-Öl nimmt schneller auf. Darüber hinaus ist lebendige, mit Gras gefütterte Butter oder Butter nach europäischer Art eine Prise über einen generischen, weißeren Stick wert (denken Sie nicht einmal daran, eine Wanne Brotaufstrich zu kaufen). 

Lesen Sie später, wie Sie testen können, ob Sie sich in einer Ketose befinden und diese aufrechterhalten, einschließlich einer Anspielung auf unsere Keto-Mojo-Blutmessgerät (Danke für den Ruf!) und warum ein Blutmessgerät die genaueste und vertrauenswürdigste Testmethode ist (im Vergleich zu Urinstreifen und Alkoholtestern). 

Ein weiterer fantastischer Abschnitt zum Lesen von Deckblättern ErgänzungenDazu gehören häufig vorkommende Produkte wie Molkeproteinpulver (das einen Proteinmangel schnell bekämpfen kann) und Kollagenpeptide (die für Haare, Nägel und Haut außergewöhnlich sind) sowie solche, die für die Aufrechterhaltung eines intakten Nährstoffgehalts von entscheidender Bedeutung sind - wie Elektrolyte und Magnesium. Es gibt auch interessante Informationen zu Organfleischkapseln (Was?!), Die reich an bioverfügbaren Mikronährstoffen sind, sowie darüber, ob sie vorhanden sind oder nicht exogene Ketone sind wirklich notwendig. 

Was wir mögen

Die Autoren sind weit über die „Extrameile“ hinausgegangen, um sicherzustellen, dass diese Ressource umfassend ist. Wir sagen Ressource, weil es ein fantastisches Buch ist, das man als Referenzmaterial besitzt. Ob ein neuer Dieter, ein erfahrener Ketonier, ein Ernährungsberater oder ein Patient, der sich mit der Diät befasst, um eine Krankheit oder eine Krankheit zu behandeln, Keto Antworten spricht alle an. Obwohl es nicht die luftigste Lektüre von Cover zu Cover ist, ist es ein ausgezeichnetes Buch, um bestimmte Bereiche von Interesse durchzublättern. Zum Glück gibt es am Ende des Buches einen leicht zu navigierenden Anhang, der alle Fragen aufschlüsselt und es einfach macht, genaue Themen zu finden. 

Raum für Verbesserung

Einer der besten Teile dieses Buches ist, dass Gustin und Irvin große Anstrengungen unternehmen, um die Bedeutung der Lebensmittelbeschaffung zu vermitteln. Wenn Sie wissen, woher Ihre Lebensmittel stammen (sowohl Produkte als auch tierische Proteine), wie sie angebaut werden und wie sie gefüttert werden, wirkt sich dies letztendlich auf die allgemeine Wellnessreise und den Erfolg einer Person mit Keto aus. 

Es gibt eine kontroverse Zutat, für die die Autoren werben und die in Bezug auf die Lebensmittelethik besonders sorgfältig berücksichtigt werden sollte: Palmöl. Während Palmöl reich an MCTs (mittelkettigen Triglyceriden) ist, die für Keto wichtig sind, hat es in allen Regionen Asiens zur Entwaldung geführt und dabei Treibhausgase freigesetzt, was zur aktuellen Klimakrise beiträgt. Wir wünschen uns, das Buch hätte diesen wichtigen Leckerbissen berührt, anstatt ihn einfach ganz oben auf die Liste der empfohlenen Fettquellen zu setzen. Wenn Sie Palmöl verwenden, sollten Sie unbedingt untersuchen, wie es bezogen wird. Die anderen Empfehlungen für Kokosöl, Olivenöl, Ghee und Grasbutter sind ausgezeichnete Optionen.  

Das letzte Wort

Wenn Sie jemand sind, der eine Million Fragen zur Ketodiät hat, hören Sie auf, Ihren Arzt (oder den Cousin Ihres besten Freundes) darüber zu nerven. Nehmen Sie stattdessen eine Kopie von Keto Antworten. Brauen Sie sich eine Tasse - oder eine Kanne - kugelsicheren Kaffee und lesen Sie. Dieses Buch ist ein todsicherer Weg, um all Ihre Keto-Neugier zu lindern.  

 

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