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Nicht alle Fette erzeugen Ketone mit der gleichen Rate

Veröffentlicht: 29. September 2019
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Nicht alle Fette erzeugen Ketone mit der gleichen Rate

Nicht alle Fette bilden Ketone mit der gleichen Geschwindigkeit und im gleichen Ausmaß. Ja, als würde das Essen eines Steaks dazu führen, dass Ihre Ketone anders aufgehen als wenn Sie einen Salat mit etwas Olivenöl essen. Es hat alles damit zu tun, was Fett überhaupt ausmacht. Fette bestehen aus Kohlenstoffketten und haben unterschiedliche Mengen an gesättigten Wasserstoffbindungen. Im Folgenden werde ich das etwas ausführlicher erläutern, aber es ist nicht so, dass Sie einfach verschiedene Fette essen und den gleichen gewünschten Ketonwert erwarten können. Ich bin Thomas DeLauer mit Keto-Mojo, und wir werden alles zusammenbrechen.

Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism Study

Beginnen wir also mit einer Studie, die im Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism veröffentlicht wurde. Es wurden 20 erwachsene Teilnehmer untersucht. Sie wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Beide Personengruppen konsumierten eine ketogene Diät. Sie konsumierten fünf Tage lang eine Keto-Diät. Aber eine Gruppe hatte 60% ihrer Kalorien stammen aus gesättigten Fettsäuren, und die andere Gruppe hatte 60% ihrer Kalorien stammen aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Das heißt also, sie hatten immer noch eine Keto-Diät, sie aßen immer noch viel Fett und mäßig viel Protein und wenig Kohlenhydrate, aber sie versuchten herauszufinden, was die Keto-Gruppe mit gesättigten Fetten macht Ketone mit einer langsameren oder schnelleren Geschwindigkeit erzeugen als die mehrfach ungesättigte Fettgruppe. Also haben sie ihren Ketonspiegel gemessen, sie haben ihre Insulinsensitivität gemessen und sie haben ihre Lipidprofile. Die Ergebnisse waren verdammt interessant. Nach fünf Tagen stellten sie fest, dass die Gruppe, die mehr mehrfach ungesättigte Fette konsumierte, höhere Ketonspiegel aufwies. Sie hatten eine Zunahme von 8,4 Milligramm pro Deziliter, wenn es um Ketone gegenüber einer gesättigten Fettgruppe mit 3,1 ging. Bedeutet das, dass mehrfach ungesättigte Fette besser für die Ketose sind? Nein, das bedeutet überhaupt nicht. Alles was es bedeutet ist, dass diese spezielle Art von Fett Ihnen zu diesem Zeitpunkt einen höheren Wert für Ketone gab.

Wie werden Fette abgebaut?

Sie sehen, wir müssen uns ansehen, wie Fette abgebaut werden. Gesättigte Fette sind gesättigt. Das bedeutet, wenn Sie sich ein Fett ansehen, das eine Reihe von Kohlenstoffen und Kohlenstoffketten enthält, und einige dieser Doppelbindungen Wasserstoff enthalten und einige davon nicht. Bei einem gesättigten Fett sind alle Bindungen mit Wasserstoff gesättigt, d. H., Von dem der Begriff gesättigt stammt. Sie sind alle mit Wasserstoff gesättigt. Das heißt, wenn Sie ein gesättigtes Fett konsumieren, muss Ihr Körper diese gesättigten Bindungen auflösen, sie müssen diese Bindungen auflösen, was bedeutet, dass gesättigte Fette im Wesentlichen ein bisschen langsamer abgebaut werden, was die betroffenen Fette betrifft. Nunmehr mehrfach ungesättigte Fette bedeuten andererseits, wie der Name andeutet, mehrfach ungesättigte Bereiche einer Kohlenstoffkette. Das bedeutet, dass weniger Wasserstoffbrücken abgebaut werden müssen. Dadurch zieht es schneller ein und die Ketone werden etwas höher. Mittelkettige Triglyceride, ein weiteres Beispiel. Sie sind kürzer und brechen viel schneller ab. Dies bedeutet nicht unbedingt, dass einer besser ist als der andere. Gesättigte Fette sind genau wie Ketosis gut MCT-Öle ideal für Ketosis. Wenn Sie jedoch Ihr Keto-Mojo-Messgerät verwenden, können Sie zu unterschiedlichen Zeiten mit unterschiedlichen Fetten spielen, um zu sehen, wann Sie das beste Ergebnis erzielen.

Vorteile der Verwendung Ihres Keto-Mojo-Messgeräts

Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie sich mental ein bisschen klarer fühlen, ein bisschen besser, wenn Ihre Ketone etwas höher sind. Einige Leute tun es, andere tun es nicht. Wenn Sie also Ihr Keton-Messgerät verwenden, nachdem Sie bestimmte Arten von Fetten verwendet oder bestimmte Arten von Fetten gegessen haben, können Sie eine genaue Analyse durchführen, aber es ist schön zu wissen, welche Fette eine höhere Keton-Reaktion hervorrufen. Wenn Sie wissen, dass Sie eine Zeit lang nichts essen werden, möchten Sie möglicherweise gesättigte Fette zu sich nehmen, da Sie wissen, dass Sie einen längeren Ausfall haben werden. Etwas niedrigerer Ketonspiegel, aber er bleibt erhalten und kann Ihnen ein wenig mehr Energie geben. Natürlich ist es immer schwierig, genau zu sagen, was passiert, da unser Körper zwischen den Mahlzeiten möglicherweise Körperfettgewebe abzieht, um Ketone zu bilden. Alles, was wir sofort wissen, ist, dass mehrfach ungesättigte Fette im Moment mehr Ketone erzeugen, okay. Und gesättigte Fette verursachen im Moment etwas weniger. Welches ist besser? Nun, das liegt ganz bei Ihnen und ganz bei Ihrem Gefühl. Aber wie immer, egal was passiert. Berechnen Sie nicht nur im Kopf, sondern überlassen Sie die Messung der Meterund nutzen Sie den Zielstandard der Ketontests mit Keto-Mojo. Wie immer sehe ich Sie im nächsten Video.

 

 

 

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