Dr. Robert Lustig ist emeritierter Professor für Pädiatrie in der Abteilung für Endokrinologie und am Institut für gesundheitspolitische Studien der University of California in San Francisco. Dr. Lustig schloss 1976 sein Studium am MIT ab und promovierte 1980 am Cornell University Medical College. 1983 schloss er seine pädiatrische Ausbildung am St. Louis Children's Hospital und 1984 sein klinisches Stipendium an der UCSF ab. Von dort verbrachte er sechs Jahre Jahre als wissenschaftlicher Mitarbeiter in Neuroendokrinologie an der Rockefeller University. 2013 erhielt er seinen Master in Rechtswissenschaften am UC Hastings College of the Law.
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