Kristie Sullivan begann ihre kohlenhydratarme Reise 2013 nach einem lebenslangen Kampf gegen Fettleibigkeit. Aufgrund ihres persönlichen Erfolgs begann sie anderen zu helfen, zu lernen, wie man eine kohlenhydratarme Diät zu einem köstlichen Lebensstil macht. Sie gründete einen YouTube-Kanal, Cooking Keto with Kristie, und veröffentlichte eine Sammlung einfacher, alltäglicher kohlenhydratarmer Rezepte mit dem Titel „Reise zur Gesundheit: Eine Reise, die sich lohnt. Kristie konzentriert sich auf eine saubere Ernährung bei einer sehr kohlenhydratarmen Ernährung. Sie hat auch eine Facebook-Seite namens Simply Keto und eine geschlossene Facebook-Gruppe namens „Low Carb Journey to Health (Keto mit Kristie kochen)“. Kristie ist auch Teil des Diet Doctor-Teams und schreibt wöchentlich Blog-Beiträge darüber, wie man kohlenhydratarme, fettreiche Produkte zu einem langfristigen Lebensstil macht.
Kristie lebt mit ihrer Familie in der wunderschönen Region Sandhills in North Carolina. Sie hat einen Ph.D. in Bildungsforschung und Politikanalyse an der North Carolina State University und arbeitet in der Bewertung, Bewertung, Forschung und Akkreditierung von Hochschulbildung.
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