Perfekt als schmackhafte Keto-Vorspeise oder als Hauptgericht, wenn Sie ein paar davon essen, diese partybereiten Spieße könnten nicht einfacher sein, und wenn etwas Käse herausquillt, ist es einfach, ihn wieder hineinzuschieben, sobald er' ;s ein bisschen abgekühlt. Dieses Rezept stammt aus der Das DIRTY, LAZY, KETO 5-Zutaten-Kochbuch, in dem die Autorin Stephanie Laska verspricht: „Einfache Salami-Spieße machen eine schöne Präsentation auf dem Teller. Essen am Stiel sieht schick aus (und macht mehr Spaß zu essen). Diese serviere ich auf verschiedene Weise: auf einem Bett aus geriebenem Kohl (wie ein Salat), mit dampfend heißem Blumenkohlreis (zum Abendessen) oder auf einer Platte als Vorspeise für Partys. Ich persönlich liebe Keto-Snacks, die ich mit den Fingern essen kann. Einfache Salami-Spieße sind so lecker und einfach zuzubereiten, dass sogar Ihre Kinder (oder wählerische Ehepartner) sie verschlingen!“[Auszug aus Das DIRTY, LAZY, KETO 5-Zutaten-Kochbuch von Stephanie Laska und William Laska. Fotografien von James Stefiuk. Copyright © 2021 von Stephanie Laska und William Laska. Verwendung mit Genehmigung des Herausgebers, Adams Media, ein Impressum von Simon & Schuster, Inc. Alle Rechte vorbehalten.“]
Zutatenliste
- Kochspray
- 1 (7-Unzen) Packung große Salamischeiben (ca. 30 Scheiben mit einem Durchmesser von 3 Zoll)
- 1/2 Pfund boneless skinless chicken breasts, cooked & cut into 1⁄2-inch cubes
- 1 Tasse gewürfelt (1⁄4-Zoll-Würfel) Monterey-Jack-Käse
- 1/4 Tasse abgetropfte und gewürfelte sonnengetrocknete Tomaten in Öl verpackt
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
Spezialausrüstung
- 6 lange Holz- oder Metallspieße
Anleitungen
- Den Backofen auf 420°F vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen und leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- Legen Sie die Salamischeiben auf das vorbereitete Backblech und belegen Sie jeweils gleiche Mengen (in der Reihenfolge) mit Hühnchen, Käse, Tomate, dann Basilikum.
- Falten Sie die Salami wie einen Taco um die Zutaten (wobei der Käse zentriert bleibt) und stecken Sie einen Spieß durch die Mitte, um ihn sicher zu halten. Fädeln Sie gleiche Mengen gefalteter Salami auf die sechs Spieße, mit einem Abstand von 1⁄4 Zoll zwischen den einzelnen Salami, damit sie sich nicht berühren.
- Die Spieße im Abstand von 1 Zoll auf dem Backblech anordnen und 10 Minuten backen. Sofort servieren.
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Great idea! It was so easy and I just winged it knowing the basic ingredients and what my dinner guests would want. I subbed smoke chicken deli meat for the cooked chicken and chunks of mozzarella/string cheese sticks for the Monterey Jack cheese. I served marinara sauce on the side and some of us drizzled it on top too. Delicious! Thank you for the great recipe idea.
Our pleasure. There are lots of ways to modify the recipe to your liking.
I came across this recipe after more detail had been added; I found it to be straightforward and doable. We’ve made these twice now and they are very tasty. If you are missing pepperoni pizza, this would be a way to remind yourself of some of those flavors.
Thanks for the feedback, Kelly.
Sehr schlechte Messung für das vorhergesagte Ergebnis. Wie viele Scheiben insgesamt in diesen 7 Unzen werden für 6 Portionen verwendet?
Anweisungen zum Aufspießen sind unklar.
Dieses Rezept braucht menschlichen Input von jemandem, der es tatsächlich gemacht hat
Viktoria! Vielen Dank für das Schreiben und für Ihre sehr wichtigen Punkte. Wir testen immer Rezepte, bevor wir entscheiden, ob ein Kochbuchrezept (dh ein Rezept, das wir zum Teilen ausgewählt, aber nicht erstellt haben) es wert ist, geteilt zu werden (die meisten Rezepte hier entwickeln wir selbst). Wir haben dieses Produkt getestet, bevor wir es geteilt haben, aber wir stimmen zu, dass die Anweisungen ein wenig Flügelarbeit erforderten, einschließlich des Kaufs von Salami nach Gewicht und nicht nach Scheiben (Scheibengewichte variieren). Da wir nicht die Autoren sind und es Parameter für die Bearbeitung von Werken anderer gibt, bearbeiten wir normalerweise keine Buchauszüge. Aber aufgrund Ihres Feedbacks haben wir dieses bearbeitet. Wir freuen uns sehr über Ihr Feedback und hoffen, dass Sie das Rezept ausprobieren und es einen Platz an Ihrem Tisch verdienen. Wir fanden, dass es sogar mit Flügeln extrem einfach und lecker war!
Thank you Keto Mojo for responding to Victoria’s comment that this recipe needed improvement. I will definitely try this recipe now!!! I love when organizations take the time to read comments. You are awesome!! …and thank you for all the newsletters with links to these delicious recipes.