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    Keto Reuben Chaffles

    Rezept drucken
    Holen Sie sich Ihren Deli-Sandwich-Fix ohne die Kohlenhydrate mit dieser Keto-Ruben-„Chaffle“, die im Wesentlichen klassische Ruben-Sandwich-Fixings zwischen zwei Käsewaffeln sind. Kümmel in der Spreu tragen dazu bei, dass das klassische Rüben-Aroma ohne den schweren Kohlenhydrat von Roggenbrot erreicht wird. Mit einer riesigen koscheren Dillgurke servieren.
    Sammlungen
    MittagessenPartyGluten-freikinderfreundlichBrunchKäsePastramiSt. Patrick's Day
    Aufschläge 2 One Serving: 1 reuben chaffle
    KAISERLICHE | METRISCH

    Zutatenliste

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 3 Große Eier
    • 1/4 tsp Meersalz und mehr zum Würzen
    • 3/4 Tasse (2-1 / 2 oz) geriebener Schweizer Käse
    • 1/2 tsp Kümmel
    • 3 Esslöffel Mayonnaise
    • 2 tsp  Tomatenmark
    • 1 tsp dijon Senf
    • 3/4 tsp Zwiebelpulver
    • 1/2 tsp scharfe Soße
    • 1/2 tsp GF Worcestershire Sauce
    • 1/8 tsp frisch gemahlener Pfeffer
    • 4 scheiben (4 Unzen) Pastrami
    • 2 scheiben Schweizer Käse
    • 1/2 Tasse (2 Unzen) Sauerkraut, gut durchlässige, geteilt
    KAISERLICHE - METRISCH
    + Rezept zur Einkaufsliste hinzufügen Zur Einkaufsliste hinzugefügt
    Einkaufsliste bearbeiten

    Um Zutaten zu entfernen, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben, klicken Sie auf Einkaufsliste bearbeiten.

    Nährwert-Information

    Makros pro Portion

    • 600 Kalorien
    • 47 g Fett
    • 38 g Protein
    • 6g Gesamtkohlenhydrate
    • 1g Ballaststoff
    • 5g Netto-Kohlenhydrate

    Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre individuellen Nahrungsmittelempfindlichkeiten und Bioindividualitäten testen.

    Bio-Individualität

    Anleitungen

    • Wärmen Sie einen 4-Well-Waffeleisen vor und fetten Sie die Innenseiten mit einem Pinsel oder Papiertuch mit Olivenöl ein.
    • Stellen Sie einen Rost über eine Blechschale. 
    • In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Fügen Sie den Schweizer Käse und die Kümmel hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Teilen Sie den Teig unter die 4 Vertiefungen des Waffelherstellers und schließen Sie den Deckel. Kochen, bis die Spreu goldbraun und knusprig sind und der Dampf meistens nachgelassen hat, 5 bis 8 Minuten. Entfernen Sie vorsichtig die Spreu und lassen Sie das vorbereitete Gitter 3 Minuten abkühlen.
    • Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Tomatenmark, Senf, Zwiebelpulver, scharfe Sauce, Worcestershire-Sauce sowie Salz und Pfeffer verquirlen. Legen Sie den Verband beiseite.
    • Obere Hälfte der Chaffles mit je 2 Scheiben Pastrami, die passend gefaltet werden. Jeweils eine Scheibe Schweizer Käse darüber geben. Backen Sie die Spreu auf dem vorbereiteten Rost / der Pfanne 4 bis 5 Minuten lang, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und. Das Sauerkraut und das Dressing auf die mit Käse überzogenen Spreu verteilen. Top mit den restlichen Spreu. Schneiden Sie jedes Sandwich in zwei Hälften und servieren Sie.

    Credits

    RezeptEric Lundy

    FotografieErin Ng

    3 Bewertungen

    3 Antworten zu “Keto Reuben Chaffles”

    1. Cynthia sagt:
      5 Monaten ago um  Uhr

      1 Stern
      Sadly not good. Too much egg. As a roll up without the chaffle it was great!!

      Antworten
    2. Sue sagt:
      5 Monaten ago um  Uhr

      5 Sterne
      Make even better, using brine fermented sauerkraut with all it’s probiotic goodness. Make sure to put the kraut on AFTER baking in the oven, because heating the kraut would kill off the probiotics.

      Antworten
      • Keto-Mojo sagt:
        4 Monaten ago um  Uhr

        Thanks, Sue, for the health tip 😀

        Antworten
    3. Vivian Forbes sagt:
      5 Monaten ago um  Uhr

      5 Sterne
      Was grieving my annual Rueben after St. Patrick’s day and this hit the spot!!!
      Perfect.

      Antworten
      • Keto-Mojo sagt:
        4 Monaten ago um  Uhr

        Right?!

        Antworten

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