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What about high oxidation of olive oil? Wouldn’t avocado oil or coconut oil be better as they have a higher heat/oxidation rate?
Sure. You could use avocado oil.
Zucchini Krapfen waren absolut lecker. Sogar meine Familie, die kein Keto hat, hat sie gegessen. Ich kann die Reste auch morgens als Rösti mit meinen Eiern verwenden