In der Pfanne gebraten und dann geröstet, wird dieser Lachs mit einer köstlichen cremigen Sauce abgerundet, die mit kräuterigem Rosmarin und spritzigen, sonnengetrockneten Tomaten akzentuiert ist. Tipp: Wenn Sie keine offene Flasche Wein haben oder eine öffnen möchten, verwenden Sie stattdessen 2 Esslöffel Wasser.
Aufschläge 2Eine Portion: 1/2 eines Rezepts mit 2 Portionen
Um Zutaten zu entfernen, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben, klicken Sie auf Einkaufsliste bearbeiten.
Anleitungen
Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Jedes Lachsfilet auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Lachsfleisch mit der Fleischseite nach unten (die Seite, die offenbar nie Haut hatte) und den Rosmarinzweig und -braten hinzu, bis der Fisch auf dem Boden golden und knusprig ist, 4 Minuten. Den Lachs wenden und die ganze Pfanne in den Ofen stellen. Bei mittlerer oder längerer Bratdauer 8 Minuten rösten lassen, wenn Sie mehr gut gemachten Fisch bevorzugen. Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen, nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und legen Sie ihn beiseite. Lassen Sie den Rosmarin in der Pfanne.
Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Butter hinzu. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie zischen, bis es duftet, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn etwas einkochen, wobei Sie die braunen Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen. Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, entfernen und verwerfen Sie den Rosmarinzweig, fügen Sie die Creme hinzu und lassen Sie sie leicht köcheln. Gelegentlich unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eine etwas dickere Konsistenz aufweist (4 bis 5 Minuten). Den Parmesankäse dazugeben und ca. 1 Minute rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Den Spinat einrühren und in der Sauce verwelken lassen.
Zum Servieren Spinat und Lachs auf 2 Teller verteilen, restliche Pfannensauce über Lachs und Spinat geben und genießen.
Nicht auf unserer Mailingliste? Melden Sie sich an und erhalten Sie 5 fantastische französische Rezepte! Oui s'il vous plaît!
Bei Keto-Mojo glauben wir daran, wichtige Neuigkeiten aus der Keto-Community, Wissenschaft und Studien, großartige Keto-Rezepte, Produkte, die wir lieben, und Profile von Menschen, die uns inspirieren, zu teilen.
Treten Sie jetzt unserer Community bei und verlieben Sie sich in 5 neue französische Rezepte!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Die Informationen, die wir auf Keto-Mojo.com bereitstellen, ersetzen nicht die Konsultation eines qualifizierten Arztes. Durch die Interaktion mit dieser Website stimmen Sie unserem Haftungsausschluss zu. Weiterlesen
Keto-Mojo.com verwendet Cookies, um sicherzustellen, dass Sie das bestmögliche Erlebnis haben. Indem Sie fortfahren, ohne Ihre Einstellungen zu ändern, akzeptieren Sie die Verwendung von Cookies. Weiterlesen
Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern, während Sie durch die Website navigieren. Von diesen Cookies werden die Cookies, die nach Bedarf kategorisiert werden, in Ihrem Browser gespeichert, da sie für das Funktionieren der grundlegenden Funktionen der Website wesentlich sind. Wir verwenden auch Cookies von Drittanbietern, mit denen wir analysieren und verstehen können, wie Sie diese Website nutzen. Diese Cookies werden nur mit Ihrer Zustimmung in Ihrem Browser gespeichert. Sie haben auch die Möglichkeit, diese Cookies zu deaktivieren. Das Deaktivieren einiger dieser Cookies kann sich jedoch auf Ihre Browser-Erfahrung auswirken.
Notwendige Cookies sind unbedingt erforderlich, damit die Website ordnungsgemäß funktioniert. Diese Kategorie enthält nur Cookies, die grundlegende Funktionen und Sicherheitsmerkmale der Website gewährleisten. Diese Cookies speichern keine persönlichen Informationen.
Alle Cookies, die für die Funktion der Website möglicherweise nicht besonders erforderlich sind und speziell zur Erfassung personenbezogener Daten des Benutzers über Analysen, Anzeigen und andere eingebettete Inhalte verwendet werden, werden als nicht erforderliche Cookies bezeichnet. Es ist obligatorisch, die Zustimmung des Benutzers einzuholen, bevor diese Cookies auf Ihrer Website ausgeführt werden.
Analytische Cookies werden verwendet, um zu verstehen, wie Besucher mit der Website interagieren. Diese Cookies liefern Informationen zu Metriken wie Besucherzahl, Absprungrate, Verkehrsquelle usw.
Werbe-Cookies werden verwendet, um Besuchern relevante Anzeigen und Marketingkampagnen bereitzustellen. Diese Cookies verfolgen Besucher auf verschiedenen Websites und sammeln Informationen, um angepasste Anzeigen bereitzustellen.
Präferenz-Cookies werden zum Speichern von Benutzerpräferenzen verwendet, um Inhalte bereitzustellen, die für die Benutzer individuell und bequem sind, z. B. die Sprache der Website oder den Standort des Besuchers.
Leistungscookies werden verwendet, um die wichtigsten Leistungsindizes der Website zu verstehen und zu analysieren, um den Besuchern eine bessere Benutzererfahrung zu bieten.
Funktionale Cookies helfen dabei, bestimmte Funktionen auszuführen, z. B. das Teilen des Inhalts der Website auf Social Media-Plattformen, das Sammeln von Feedbacks und andere Funktionen von Drittanbietern.
Sooo lecker!