Saftiges Hühnchen erhält eine knusprige Schicht aus zerkleinerten Schwarten und klassischen Gewürzen, um ein wirklich legendäres gebratenes Hühnchen zu kreieren. Machen Sie es einmal und es wird ein Favorit. Der beste Teil? Die Kruste bleibt auch bei Kühlung knusprig, sodass die Reste außergewöhnlich sind. Für das beste Huhn die Öltemperatur mit einem Bonbonthermometer überwachen. Beobachten Sie das Öl sorgfältig, um sicherzustellen, dass die Kruste nicht zu schnell kocht, braten Sie das Huhn wie unten beschrieben und backen Sie dann, bis die Säfte klar sind, wenn Sie die Spitze mit einem Messer bis zum Knochen in das Huhn stecken.
Dies war ein fabelhaftes Rezept! Die Würze hat es wirklich von anderen Oberschenkelrezepten abgehoben, die ich mit Schweineschwarte probiert habe. Eigentlich hatte ich kein Old Bay-Gewürz. Also suchte ich nach, wie man es macht und stellte fest, dass ich die meisten Zutaten in meinem Schrank hatte. Da ich merkte, dass ich es wahrscheinlich eine Weile nicht mehr verwenden würde, „schüttelte“ ich einfach einige davon in die Mischung. Beeindruckend. Ich mag es, wenn mein Mann schon nach dem ersten Bissen zu mir herüberschaut und sagt, das ist großartig! Danke für dein Rezept!!
können diese luftgebacken werden? und was wären Temperaturen und Zeiten, wenn es möglich wäre.
Danke im Voraus
Wir haben diese Methode noch nicht getestet, aber unser Küchenchef glaubt, dass, wenn Sie das panierte Hähnchen mit Öl besprüht und dann 15 Minuten bei 375 gekocht haben, wenden, erneut sprühen und weitere 12 bis 15 Minuten (oder bis zu einem Moment- Lesen Sie das Thermometer 160 Grad ab) wird es wahrscheinlich funktionieren.
tolle
Wow - unglaubliches Rezept. Machte dies über den vierten Juli zusammen mit dem Blumenkohl "Kartoffel" Salat und beide waren ein Hit! Befolgen Sie das Rezept Wie geschrieben und sie kamen außen knusprig heraus, innen saftig. Super beeindruckt von beiden Rezepten - weit weg, Keto-Mojo!