Suchen Sie ein köstliches und einfach zuzubereitendes Abendessen, das mit Sicherheit die ganze Familie, auch Kinder, erfreut? Schauen Sie sich diese Easy Cheesy Chicken mit Blumenkohl Tots!
Zutatenliste
FÜR DAS HÜHNCHEN
- 1.5 Pfund Hähnchenbrust, längs halbiert
- 5 scheiben gekochter dicker Speck, gehackt
- 1 Pack ranch mixen oder selber machen, um Kohlenhydrate zu sparen
- 1 Tasse Hühnersuppe
- 1 Tasse fette Schlagsahne
- 1 Tasse Cheddar-Käse, geschreddert
- 1 Esslöffel Butter
- 1 tsp Knoblauchpulver
- 1/2 tsp Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer
FÜR DIE BLUMENKOHL-TOTS
- 12 oz gedünsteter Blumenkohlreis
- 8 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Eigelb
- 1 tsp Italienisches Gewürz
Anleitungen
- Das Huhn zubereiten: Hähnchenbrust in einen Topf oder Instant-Topf geben und die Hähnchenbrühe einfüllen. Die Ranchmischung gleichmäßig über das Huhn streuen. Wenn das Huhn fast fertig ist, beginnen Sie die Sauce. In einem großen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dann die schwere Schlagsahne und die Gewürze dazugeben. 2 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann den Käse dazugeben und 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.
- Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, stellen Sie den Schnellkochtopf für 15 Minuten ein. Wenn Sie einen Crock-Pot verwenden, kochen Sie ihn 6 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 3 Stunden lang auf hoher Stufe.
- Zum Schluss das gekochte Huhn in eine Auflaufform geben und die Sauce über das Huhn gießen. Top mit etwas geriebenem Käse (optional) und dem gehackten Speck.
- 15 Minuten bei 204 ° C in den Ofen stellen
- Machen Sie die Blumenkohl-Knollen: Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F (218 ° C)
- Achten Sie darauf, das überschüssige Wasser aus dem Blumenkohlreis zu quetschen. DIES IST SEHR WICHTIG.
- Alle Zutaten in eine kleine Rührschüssel geben, gut umrühren und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Verwenden Sie eine kleine Keksschaufel oder einen Esslöffel, um Kekse zu formen, und legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zum Abtropfen auf Papiertücher legen. Warm servieren.
- Hinweise: Sie können die 10 Minuten im Kühlschrank auslassen, aber die Tots halten nach dem Backen möglicherweise nicht gut zusammen.
This recipe is delicious and so easy! I used the instant pot for the chicken and everything was great!