Diese köstlichen Häppchen haben einfach alles. Sie sind scharf, kitschig, rauchig, cremig, knusprig und verdammt lecker. Außerdem sind sie einfach zuzubereitende Vorspeisen, die sich perfekt für das Spiel oder zu jeder Zeit eignen.
Keto Jalapeño Poppers
Zutatenliste
- 3 scheiben Speck, gehackt
- 4 oz Frischkäse, auf Raumtemperatur erweicht
- 1/2 Tasse (2 Unzen) geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 tsp Knoblauchpulver
- 1/4 tsp frisch gemahlener Pfeffer
- 6 Jalapeño-Paprika
- 1 grüne Zwiebel, nur grüner Teil, dünn geschnitten
Anleitungen
- Backofen auf 200 ° C vorheizen. Backblech mit Alufolie auslegen. Einen Teller mit einem Papiertuch auslegen.
- In einer mittleren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze den Speck unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang braun und knusprig kochen. Übertragen Sie den gekochten Speck auf den vorbereiteten Teller; beiseite legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, den Cheddar-Käse, das Knoblauchpulver und den Pfeffer dazugeben und mischen. beiseite legen.
- Beginnen Sie am unteren Ende jedes Jalapeños und schneiden Sie jeden Pfeffer der Länge nach vorsichtig in zwei Hälften, wobei Sie den Stiel durchschneiden. Verwenden Sie die Spitze eines kleinen Löffels, um die Samen und Membranen von jedem Pfeffer zu entfernen und zu verwerfen.
- Füllen Sie jeden Jalapeño zur Hälfte mit der Käsemischung, ungefähr 2 bis 3 Teelöffel, abhängig von der Pfeffergröße. Die gefüllten Paprikaschoten mit der Schnittseite nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.
- 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- Die Paprikaschoten mit dem zerbröckelten Speck und der geschnittenen grünen Zwiebel bedecken. Dienen.
Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng
Ich bin die meiste Zeit vorsichtig mit Jalapenos (und hatte keine zur Hand), also habe ich nur kleine Paprikaschoten verwendet, die die gleiche Größe und Form haben. Ich fügte der Käsemischung einen gehackten Luke Chili hinzu und garnierte ihn mit Speckstücken (kein Braten erforderlich!). Sehr lecker und schnell!
Einfach, lecker und macht eine schöne Präsentation. Ich machte diese als Vorspeise für eine mexikanische Dinnerparty und sie waren ein großer Erfolg.
Einfach zu machen und schmeckte wirklich gut runter!
Ich habe das für den Super Bowl Sonntag gemacht und es war eine totale Punktzahl! Einfach zu machen und ein echter Show Stopper - lecker! Wird dies bei zukünftigen lustigen Events machen !! Vielen Dank, dass Sie Keto-Mojo! (Wir haben OP-Handschuhe verwendet, um die Samen von den Paprikaschoten zu entfernen.)
toller Snack für jeden Tag,