Gebratener Blumenkohl mit indischem Gewürz von Keto und Mandeln

Diese geschmacksintensive Blumenkohlbeilage kann dank duftender indischer Gewürze, frischer Kräuter, pikanter Zitrone und knuspriger gerösteter Mandeln im Mittelpunkt stehen. Seien Sie gewarnt, es macht süchtig!
Aufschläge 6 One Serving: 3/4 cup

Zutatenliste

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Anleitungen

  • Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Streuen Sie die Mandeln in einer Schicht in eine Kuchenform oder auf ein Backblech und rösten Sie sie. Schütteln Sie die Pfanne einige Male während des Kochens, bis sie 6 bis 8 Minuten lang hellgoldbraun und duftend sind.
  • Erhöhen Sie den Ofen auf 200 ° C. Ein umrandetes Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
  • Legen Sie den Blumenkohl auf das vorbereitete Backblech. Mit dem Olivenöl beträufeln und mit Garam Masala, Koriander, Kurkuma, Chilipulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Zum Überziehen werfen und dann in eine einzige Schicht streuen.
  • Während des Kochens einige Male rösten, bis der Blumenkohl gabelweich und an den Rändern tief goldbraun ist, 25 bis 30 Minuten.
  • Aus dem Ofen nehmen, dann die Zitronenschale und den Saft hinzufügen. Werfen, um zu kombinieren.
  • Mit gerösteten Mandeln und Koriander garnieren und servieren.

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Credits

RezeptEric Lundy

FotografieErin Ng

4 reviews

  1. This is really really good!! I didn’t have slivered almonds so I used pepita’s as a substitute and the whole thing was delicious!

  2. 5 Sterne
    Lecker. Voller Geschmack und super einfache Beilage zum Abendessen. Ich mag es, zuerst alle Gewürze, Öl und Blumenkohl in einer Schüssel zu vermischen und dann auf dem Backblech zu verteilen

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