Sicher, Sie können Ihren Morgen und Ihren Geist mit Bulletproof Coffee wärmen, aber hier ist eine bessere Idee: Genießen Sie eine Tasse unserer herzerwärmenden, üppigen und cremigen Keto-heißen Schokolade! Hergestellt aus Schokoladenpulver und Pommes Frites, einem Hauch von Gewürzen, Mandelmilch und schwerer Sahne und gekrönt mit Schlagsahne. Es ist wie ein Nachtisch in einer Tasse, nur mit guten Fetten gefüllt . Sprechen Sie über eine Win-Win!
Keto heiße Schokolade
Zutatenliste
- 3 Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 1½ Tassen Sahne, geteilt
- 1/4 Tasse granulierter Süßstoff auf Erythritbasis (wie Swerve)
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (plus ein kleines Extra zum Garnieren, optional)
- 1/4 Tasse Stevia-gesüßte Schokoladenchips (wie ChocZero Dark Chocolate Chips - 20% aus erster Bestellung)
- 2 tsp Vanilleextrakt, geteilt
- 3/4 tsp Zimt
- Meersalz
- 2 Esslöffel pulverisierter Süßstoff auf Erythritbasis (wir haben Süßstoff von Swerve Confectioners verwendet)
Anleitungen
- In einem mittelgroßen Topf die Mandelmilch, 1 Tasse Sahne, das Süßungsmittelgranulat, 1/4 Tasse Kakaopulver, die Schokoladenstückchen, 1/2 Teelöffel Vanille, Zimt und 1/2 mischen ein Teelöffel salz. Schneebesen, dann bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und häufig verquirlen, bis die heiße Schokolade leicht zu köcheln beginnt (nicht überhitzen) und das Kakaopulver und die Pommes Frites 12 bis 14 Minuten lang vollständig aufgelöst sind.
- Vom Herd nehmen, verquirlen und an den Seiten des Topfes haftende Schokolade abkratzen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Sahne, das Süßungsmittelpulver und den restlichen halben Teelöffel Vanille hinzufügen. Mit einem Handmixer oder einem Luftballon verquirlen, bis die Schlagsahne weiche Spitzen bildet.
- Die heiße Schokolade auf 4 Tassen verteilen, mit einem Schuss Schlagsahne bedecken, mit dem restlichen Kakaopulver bestreuen und servieren.
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Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng
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Ich lösche die Zuckerersatzstoffe und füge Kurkuma (1 1/2 TL) für ein gesünderes Getränk hinzu.