Dieses indische Grundnahrungsmittel ist eine würzige Kombination aus Schalotten, warmen und duftenden Gewürzen, Fleisch und Tomaten. Es sorgt für ein beruhigendes Gericht, das auch an Wochentagen leicht zugänglich ist! Ketofreundlich gemacht, indem Erbsen und Kartoffeln durch grüne Bohnenbissen ersetzt werden, kann es mit jedem Fleisch zubereitet werden, das Sie bevorzugen - Hühnchen, Lamm, Schweinefleisch, Ziegenfleisch oder Hackfleisch vom Schwein oder Kalb; Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Makros mit allen Änderungen neu berechnen. Willst du es in einem Instant-Topf machen? Los geht's: Die Schalotte in Butter anschwitzen, das Hackfleisch und das Knoblauchpulver dazugeben und garen, dabei das Rindfleisch in kleine Krümel brechen, bis es gar ist. Restliche Zutaten hinzufügen und umrühren. 5 Minuten bei hohem Druck kochen und 10 Minuten auf natürliche Weise freigeben lassen.
Zutatenliste
- 1 ½ Esslöffel Curry Pulver
- 1 tsp gemahlene Kurkuma
- 1 tsp Zimt
- 1/2 tsp Cayenne Pfeffer
- 1/4 tsp gemahlener Ingwer
- 2 ½ tsp Meersalz
- 1/2 tsp Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Schalotten, gewürfelt
- 1- Pfund Rinderhack
- 1 tsp Knoblauchpulver
- 1 Tasse grüne Bohnen, getrimmt und in ½-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 (14 oz) Dose gewürfelte Tomaten
Anleitungen
- In einer kleinen Schüssel Currypulver, Kurkuma, Zimt, Cayennepfeffer, Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen. Beiseite legen.
- In einer großen Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten, bis sie fast durchsichtig ist.
- Fügen Sie das Hackfleisch und das Knoblauchpulver hinzu und kochen Sie das Rindfleisch unter Rühren und brechen Sie es in kleine Krümel, bis das Rindfleisch durchgegart und gebräunt ist, 5 bis 6 Minuten. Fügen Sie die reservierte Gewürzmischung hinzu und rühren Sie, bis sie kombiniert und duftet, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie die grünen Bohnen und Tomaten hinzu, rühren Sie um, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die grünen Bohnen zart sind, 18 bis 20 Minuten. Aufschlag.
Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng
Great recipe. Very tasty. I added some spinach as I had some I needed to use. Was very filling!
Thanks, Jo. We hope you try some of our other recipes.
My family cannot get enough of this!! Very tasty and fulfilling!! Thank you for the recipe.
Amazing and comforting 🥰
I have made it at least once a month this year
That makes us so happy.
Ich kann diesem nicht genug Sterne geben!! Wenn Sie unglaublich schmackhaftes Essen mögen, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Es ist ein Stammgast in meinem Haushalt geworden.
Es ist auch einer unserer Stammgäste bei Keto-Mojo!
Oh Scheiße. Wir mögen es auch!
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich habe es aufgrund guter Bewertungen verdoppelt und bin froh, dass ich es getan habe. Die ganze Familie hat es genossen, und jetzt haben wir Reste (allerdings nicht viel) zum Mittagessen.
Peppen Sie Ihre Woche mit diesem leckeren, einfach zuzubereitenden Gericht auf! Das wird bei uns auf jeden Fall zu einem Lieblingsgericht!
Es war einfach und lecker. Ein bisschen auf der scharfen Seite. Wir werden es auf jeden Fall wieder machen!