Keto Cremige Hühnernudelsuppe

Diese leichte, köstliche Keto-Hühnersuppe überspringt die kohlenhydratreichen Zutaten (Karotten, Zwiebeln und Eiernudeln) und verstärkt den klassischen Geschmack und die Textur mit Zucchininudeln, Schalotten, Sellerie, Dill und einem Kuss Sahne. Für beste Ergebnisse die Zucchininudeln kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Aufschläge 6 Eine Portion: 12 oz

Zutatenliste

  • 3 (½ Pfund) Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2 Schalotten, gewürfelt
  • 4 Stangen Sellerie, 1/8-Zoll dick geschnitten
  • 6 Tassen Hühnersuppe
  • 3/4 tsp Xanthangummi
  • Tassen Schlagsahne
  • 1/4 Tasse frische Dillwedel, leicht verpackt
  • 4 mittelgroße Zucchini (jeweils 6 Unzen), spiralisiert
+ Rezept zur Einkaufsliste hinzufügen

Anleitungen

  • Die Hähnchenschenkel mit 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen. Beiseite legen.
  • In einem 3 bis 4-Liter-Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten lang, bis sie wohlriechend sind. Fügen Sie den Sellerie, 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren weitere 2 Minuten. Die gewürzten Hähnchenschenkel in die Selleriemischung einlegen. Auf jeder Seite 1 Minute kochen lassen.
  • Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, stellen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie es 20 Minuten köcheln, bis das Huhn zart und durchgegart ist.
  • Das Huhn auf einen Teller legen und 10 Minuten abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Xanthangummi in die Suppe einrühren, die Suppe zum Kochen bringen und unter häufigem Rühren 3 Minuten lang sprudeln lassen. Verringern Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Sahne, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer einrühren.
  • Zerkleinern Sie das Huhn mit Ihren Händen oder zwei Gabeln und geben Sie es in die Suppe zurück. Den Dill einrühren und die Suppe vom Herd nehmen.
  • Brechen Sie die spiralisierten Nudeln der Länge nach in zwei Hälften, streuen Sie sie in die Suppe und kochen Sie sie unter Rühren 1 Minute lang. Dienen.

Keto-Mojo ist Teilnehmer an einigen Partnerprogrammen und einige der oben genannten Links generieren eine kleine Provision, wenn Sie über einen Produktlink auf unserer Website einkaufen. Dies ist für Sie kostenlos und alle Einnahmen gehen direkt an die gemeinnützige Ketogenic Foundation [501 (c) 3], um sie bei der Finanzierung ihrer Ausbildung und Forschung zur ketogenen Ernährung und Lebensweise zu unterstützen. Keto-Mojo profitiert in keiner Weise von diesen Links.

Credits

RezeptEric Lundy

FotografieErin Ng

EINE REZENSION SCHREIBEN

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Deine Bewertung




Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzbestimmungen und Nutzungsbedingungen von Google

Empfohlene Rezepte

cta-booklet

Nicht auf unserer Mailingliste?
Melden Sie sich an und erhalten Sie 5 fantastische französische Rezepte! Oui s'il vous plaît!

Bei Keto-Mojo glauben wir daran, wichtige Neuigkeiten aus der Keto-Community, Wissenschaft und Studien, großartige Keto-Rezepte, Produkte, die wir lieben, und Profile von Menschen, die uns inspirieren, zu teilen.

Treten Sie jetzt unserer Community bei und verlieben Sie sich in 5 neue französische Rezepte!

Show Buttons
Hide Buttons
X