Diese zarten, saftigen Hühnertrommeln und -flügel, die die perfekte Party-Vorspeise sind, entwickeln im Ofen eine erstaunlich knusprige Außenhaut. Die Herstellung dauert von Anfang bis Ende weniger als 45 Minuten. Servieren Sie sie einzeln oder mit einem fantastischen cremigen Zitronen-Keto-Zitronen-Ranch-Dip (siehe Rezept unten).
Zutatenliste
- 32 Hühnertrommeln / Wingettes
- 3 Esslöffel plus 2 TL Olivenöl, geteilt
- Meersalz & frisch gebackener Pfeffer
- 1½ tsp Knoblauchpulver, geteilt
- 4 tsp gemischte getrocknete Kräuter; wie Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano und Petersilie
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
Anleitungen
- Backofen auf 230 ° C vorheizen. Legen Sie zwei Backbleche mit Folie aus und legen Sie sie in den vorgeheizten Backofen, damit sie heiß werden.
- Die Hähnchenflügel mit Papiertüchern trocken tupfen und in eine große Rührschüssel legen. Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl, Knoblauchpulver, getrocknete Kräuter, 1 TL Salz und pepper TL Pfeffer hinzu. Werfen, bis die Flügel gleichmäßig mit dem Gewürz bedeckt sind.
- Nehmen Sie die heißen Pfannen vorsichtig aus dem Ofen, bürsten Sie sie jeweils mit einem Teelöffel des restlichen Olivenöls und verteilen Sie die Flügel gleichmäßig auf beiden Backblechen. In den Ofen stellen und kochen, dabei die Flügel gelegentlich drehen, bis sie goldbraun und knusprig sind, ca. 30 Minuten.
- Entfernen Sie die Flügel aus dem Ofen und beträufeln Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Zum Überziehen geben und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen. Die Flügel auf die Platte legen, mit Salz bestreuen und servieren.
Ich habe die Mengen nur reduziert, da ich sie nur für mich gemacht habe. Ich habe sie auch in meiner Heißluftfritteuse gekocht und sie sind großartig geworden! Ich habe sie 10 Minuten lang bei 400 °C gekocht, dann umgedreht und weitere 10 Minuten lang gekocht, für alle, die sie in einem Airfryer zubereiten möchten.
Vielen Dank für die Anleitung zur Heißluftfritteuse.
Das Hähnchen fiel vom Knochen und schmeckte köstlich, aber die gesamte Haut klebte an der Folie und löste sich, als ich sie umdrehte. Der größte Teil des Geschmacks befand sich auf der Haut.
Tut mir leid, das zu hören, Natalie. Wir haben diese Erfahrung noch nicht gemacht, aber versuchen Sie beim nächsten Mal, etwas Oliven- oder Avocadoöl auf die Folie zu sprühen.
Perfektes Wing-Rezept. Knusprig und zart und so aromatisch. Als ich die Flügel gewürzt habe, habe ich etwas Cayennepfeffer hinzugefügt. Ich lasse sie vor dem Kochen auch mehrere Stunden abgedeckt im Kühlschrank hängen. Fantastisch.
Danke, Shari. Wir empfehlen Ihnen auf jeden Fall, mit Gewürzen herumzuspielen.
Schnell, einfach und lecker. Hinzufügen zu meinen Lieblings-Keto-Rezepten.
Köstlich
Ich beginne gerade meine Keto-Reise, freue mich aber sehr darauf
ÄH. YUM! Die Flügel sind so knusprig und der Geschmack ist fantastisch. Ich brauche nicht einmal das Bad. Gib mir nur diese Flügel!
Ich habe die Flügel mit Ranch Dip für meine Super Bowl Party gemacht und sie waren so ein Hit bei den Kindern und Erwachsenen! Sehr lecker!
Dies ist ein großartiger Wochentag, ein einfaches Vorbereitungsdinner sowie eine Vorspeise. Ich verdopple nur die Portionsgröße und die Makros und serviere mit einem Salat.