Möchten Sie einen fantastischen süßen Snack, der kohlenhydratarm, cremig und nachspeise-lecker ist? Begrüßen Sie diese fetten Bomben mit zwei Bissen Käsekuchen. Wie der Name schon sagt, sind sie eine lippige Möglichkeit, Ihre fetten Makros zu verbessern und sich gleichzeitig zu behandeln. Machen Sie eine Charge und bewahren Sie sie jederzeit zur Zufriedenheit auf. Sie sind luftdicht verschlossen und 2 Wochen gekühlt oder 2 Monate lang gefroren. Zu Ihrer Information, dieses Rezept erfordert einen Standmixer, aber Sie können auch einen Handmixer oder ein gutes altmodisches Ellbogenfett (dh eine Schüssel und einen Löffel) verwenden.
Keto Cheesecake Fat Bombs
Zutatenliste
- 8 oz Frischkäse bei Raumtemperatur
- 8 Esslöffel (4 oz) Butter bei Raumtemperatur
- ½ Tasse pulverförmiger Süßstoff auf Erythritbasis (wie Swerve)
- 2 Esslöffel feines Mandelmehl
- 1½ tsp reiner Vanilleextrakt
- ¼ tsp reiner Mandelextrakt
- 1/2 Tasse geröstete Mandeln, fein gehackt
Anleitungen
- Ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz Frischkäse und Butter mischen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie den Süßstoff, das Mandelmehl, die Vanille und den Mandelextrakt hinzu. Schlagen Sie bis glatt.
- 24 Kugeln (1 Esslöffel) der Käsekuchenmischung auf das vorbereitete Backblech schöpfen oder von Hand rollen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
- Legen Sie die gehackten gerösteten Mandeln in eine flache Schüssel oder einen Tortenteller. Rollen Sie jede gekühlte Kugel in die Nüsse, um sie zu beschichten, rollen Sie sie in die Handflächen und formen Sie sie zu einer Kugel um. Rollen Sie dann die Nüsse erneut ein und legen Sie sie wieder auf das vorbereitete Backblech.
- Kühlen Sie die fetten Bomben für 30 Minuten, um zu setzen. Bis zum Gebrauch gekühlt aufbewahren.
Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng
Liebe diese fetten Bomben. Ich habe Schokoladen-Haselnuss-Pulver C8 hinzugefügt….lecker!
Meine erste Charge war viel zu süß. Verwenden Sie keine 1/2 Tasse Süßstoff. Beginnen Sie mit 1/8 Tasse! Ich musste das Rezept 4x machen, um es zu speichern.
Danach war es super. Ich habe 3 Versionen gemacht: Schokolade, in Kokos gerollte Erdbeere und in Mandel gerollte Vanille.
Andy! Danke für die Rückmeldung! Können Sie uns sagen, welches Süßungsmittel Sie verwendet haben? Und können Sie bestätigen, dass es eine Pulverversion war (wichtig). Wir achten darauf, niemals zu süße Leckereien zuzubereiten, daher würden wir gerne wissen, ob wir Änderungen oder Klarstellungen vornehmen müssen, um sicherzustellen, dass andere nicht Ihre Erfahrung machen. Schreiben Sie uns gerne an rezeptreviews@keto-mojo.com und danke nochmal. Ihr Feedback ist uns wichtig!
Nachdem ich diesen Kommentar gelesen hatte, experimentierte ich etwas, indem ich nur einen Bruchteil des Süßungsmittels hinzufügte. Ich bin bei 1/4 Tasse gelandet und habe das Gefühl, dass es "süß" genug ist. Ich suche keinen Käsekuchen mit Zucker, daher denke ich, dass es als Keto sinnvoll ist, hier weniger Süße zu wollen.
Diese sind jedoch erstaunlich, um klar zu sein.
einfach zu machen und lecker
Habe diese zum ersten Mal gemacht und sie sind köstlich. Ich habe Mönchsfrüchte mit Erythrit-Süßstoff verwendet und nur die Hälfte der Menge verwendet. Ich hatte seit zwei Monaten nichts Süßes mehr, daher schmecken sie reichlich süß. Dies ist das erste Dessert, das ich seit Beginn des Ketos gemacht habe, und ich habe ein bisschen Angst, dass diese zu gut sind.
Lecker 😋