Zutatenliste
- 1 oz Blauer (Roquefort) Käse zerbröselt, geteilt
- 1 Esslöffel Champagneressig
- 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- In einer Schüssel Blauschimmelkäse und Champagner-Essig verrühren. Das Olivenöl langsam einrühren, bis es emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng