Keto Artischockendip

Dieser klassische Party-Dip ist schmackhaft und voller Fett und macht zu jeder Zeit Party-Zeit. Make-Ahead-Tipp: Sie können den Dip 24 Stunden im Voraus zusammenstellen (aber nicht kochen), ihn gut verpackt im Kühlschrank aufbewahren und 30 Minuten vor dem geplanten Servieren in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Aufschläge 10 One Serving: 4-½ oz dip + 3 slices of pepper, celery, and cucumber

Zutatenliste

  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 8 oz Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 1 tsp Knoblauchpulver
  • 1 (4-oz) können grüne Chilischoten gewürfelt, abgetropft
  • 1 (2 Unzen) Glas gehackte rote Pimentpaprika, abgetropft
  • Tasse fein geriebener Parmesan, geteilt
  • 1/4 tsp rote Pfefferflocken
  • Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 (15 Unzen) Dosen geviertelte Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
  • 2 rot / orange Paprika, zum Schöpfen in lange dreieckige Keile geschnitten
  • 2 Selleriestangen, in einem Winkel 1/4-Zoll dick geschnitten
  • 1 Englische Gurke, 1/4-Zoll dick geschnitten
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Anleitungen

  • Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C vor. Legen Sie eine 8 oder 9-Zoll-Auflaufform auf ein umrandetes Backblech.
  • In einer großen Schüssel Mayonnaise, Frischkäse, Knoblauchpulver, grüne Chilischoten, Pimente, 1 Tasse Parmesan und die Pfefferflocken vermengen. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzu. Mischen, um zu kombinieren. Die Artischockenherzen unterheben und die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben, um sie gleichmäßig zu bestreichen. Top mit der restlichen 1/4 Tasse Parmesan.
  • 30 bis 35 Minuten backen, bis es sprudelt und an einigen Stellen braun wird.
  • 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Seite Pfefferschnitze, Sellerie und Gurkenscheiben servieren.

Credits

RezeptEric Lundy

FotografieErin Ng

3 Bewertungen

3 Antworten zu “Keto Artichoke Dip”

  1. 5 Sterne
    Have made this dip several times and have always had rave reviews! I use the Chosen Avocado mayo to avoid seed oils. Great recipe and am also surprised that reviews are limited.

  2. 5 Sterne
    Nur ein kleines Update und ein Vorschlag zum Super-Bowl (ich habe das für eine Party gemacht). Achten Sie darauf, diesem Rezept kein zusätzliches Salz hinzuzufügen. Parmkäse ist von Natur aus salzig. Ich habe ungefähr 3 zwei Fingerspitzen Salz hinzugefügt und es kam salziger heraus, als ich es mir gewünscht hätte. Immer noch gut, aber auf der salzigen Seite. Denken Sie auch daran, wenn Leute Chips oder Chips zum Dippen verwenden, wird es noch salziger sein.

  3. 5 Sterne
    Ich bin schockiert, dass es keine Bewertungen gibt, es sei denn, dies ist ein sehr neues Rezept. Es ist fantastisch. Ich habe das Rezept abgewandelt, indem ich die Mayo durch Sauerrahm ersetzt habe (Mayo ist ekelhaft und wird normalerweise aus Sojaöl hergestellt). Ich habe eine halbe Charge als „Testfahrt“ gemacht und werde eine vollständige Bestellung aufgeben, um sie zu einer Super Bowl-Party mitzubringen, um sie mit Freunden zu genießen. Einfach, kohlenhydratarm und lecker. Das ist schwer zu toppen!

    • Ich bin froh, dass Sie der Erste waren, Harlan. Schätzen Sie Ihre Begeisterung für das Rezept. Es ist die Art von Go-to-Rezept, das Sie das ganze Jahr über zubereiten können.

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