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Keto Air-Fryer Knoblauch Käsebrötchen

Rezept drucken
Diese käsigen Zwei-Bissen-Brötchen sind ein großartiger Snack, können aber auch als episches Brötchen dienen. Frisch aus der Luftfritteuse, sind sie käsig-zäh. Lassen Sie sie ein wenig abkühlen, und ihre Textur ähnelt eher einem klassischen Brötchen.
Sammlungen
BeilageMandelmehlSnackKoscherGluten-freiUrlaubVegetarierLuft bratenkinderfreundlichKomfort-EssenamerikanischHeiligabendOsternKäseWeihnachtenVorspeiseBuffet
Aufschläge 6 One Serving: 1 roll
KAISERLICHE | METRISCH

Ausrüstung:

  • Luftfritteuse

Zutatenliste

  • Kochspray
  • 2/3 Tasse Mandelmehl
  • 1 (8-Unzen-Beutel / 2 Tassen) zerkleinerter Mozzarella-Käse
  • 1 tsp Knoblauchpulver, geteilt
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 tsp getrocknete italienische Kräutermischung
  • 2 tsp geriebener Parmesankäse
KAISERLICHE - METRISCH
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Um Zutaten zu entfernen, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben, klicken Sie auf Einkaufsliste bearbeiten.

Nährwert-Information

Makros pro Portion

  • 117 Kalorien
  • 8g Fett
  • 8g Protein
  • 2g Gesamtkohlenhydrate
  • 0g Ballaststoff
  • 2g Netto-Kohlenhydrate

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre individuellen Nahrungsmittelempfindlichkeiten und Bioindividualitäten testen.

Bio-Individualität

Anleitungen

  • Den Luftfritteusenkorb mit einem Stück Aluminiumfolie oder Pergamentpapier auslegen und die Folie mit etwas Kochspray einsprühen.
  • Füllen Sie einen kleinen bis mittleren Topf mit ein paar Zentimetern Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
  • Kombinieren Sie in einer hitzebeständigen Schüssel, die groß genug ist, um auf dem Topf zu ruhen, ohne dass der Boden das Wasser berührt, das Mandelmehl, den Mozzarella-Käse, 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel Salz. Stellen Sie die Schüssel über den Topf mit siedendem Wasser. Rühren Sie ca. 6 Minuten, bis der Käse schmilzt und die Mischung zu einem feuchten Teig wird.
  • Kratzen Sie den Teig auf ein Schneidebrett und lassen Sie ihn 3 bis 4 Minuten abkühlen. Kneten Sie den Teig schnell zu einer glatten Kugel, tupfen Sie ihn aus und schneiden Sie den Teig in 6 gleiche Portionen. Rollen Sie jede Portion zu einer glatten Kugel.
  • In einer kleinen Schüssel die getrockneten Kräuter, 1/4 Teelöffel Pfeffer, den Parmesan und das restliche 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver verquirlen.
  • Tauchen Sie jede Kugel in die Kräuter-Käse-Mischung und legen Sie sie in den vorbereiteten Luftfritteusenkorb. Backen Sie bei 200 ° C (400 ° F), bis sie eine goldbraune Kruste zeigen, 8 Minuten. 3 Minuten abkühlen lassen, dann genießen!

Keto-Mojo ist Teilnehmer an einigen Partnerprogrammen und einige der oben genannten Links generieren eine kleine Provision, wenn Sie über einen Produktlink auf unserer Website einkaufen. Dies ist für Sie kostenlos und alle Einnahmen gehen direkt an die gemeinnützige Ketogenic Foundation [501 (c) 3], um sie bei der Finanzierung ihrer Ausbildung und Forschung zur ketogenen Ernährung und Lebensweise zu unterstützen. Keto-Mojo profitiert in keiner Weise von diesen Links.

Credits

RezeptEric Lundy

RezeptErin Ng

5 reviews

  1. Megan sagt:
    2 Monaten ago um  Uhr

    5 Sterne
    Delicious! We made them in the oven per instructions in the comments and they were fantastic. We subbed in some truffle garlic seasoning for the Italian seasoning because we didn’t have any on hand.

    Antworten
  2. Rachel Kirk sagt:
    8 Monaten ago um  Uhr

    5 Sterne
    Amazing! We all love these! Question, mine do not come out as balls. It looks more like a flat pull-apart bread. The bottom comes out soggy, so I have to flip it and cook it again. What am I doing wrong?

    Antworten
  3. Marcia sagt:
    2 Jahren ago um  Uhr

    Guter Geschmack

    Antworten
  4. Miro sagt:
    2 Jahren ago um  Uhr

    5 Sterne
    Funktioniert dieses Rezept mit einem Ofen? Wie lang ist die Backzeit?

    Antworten
    • Keto-Mojo sagt:
      2 Jahren ago um  Uhr

      Um das Rezept der Luftfritteuse in ein ofengekochtes Rezept umzuwandeln, gilt als Faustregel, die empfohlene Temperatur um 25 ° F zu erhöhen und dann die Garzeit um ca. 20% zu verlängern.
      Legen Sie die vorbereiteten Brötchen in einen auf 230 ° C vorgeheizten Ofen, reduzieren Sie die Hitze sofort auf 220 ° C und backen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang, bis sie eine goldbraune Kruste zeigen. 5 Minuten abkühlen lassen.

      Antworten
  5. Beatriz Aponte sagt:
    3 Jahren ago um  Uhr

    5 Sterne
    Lieben diese!!! Sehr lecker!! 🙂

    Antworten

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