Wenn Sie es mit Keto ernst meinen und / oder es für verwenden therapeutische ZweckeVielleicht haben Sie schon von 3: 1-Rezepten gehört (dh Rezepten mit einem Verhältnis von drei Gramm Fett pro Gramm Protein plus Kohlenhydrate (oder 75 Prozent Fettgewicht pro Gramm). Diese sind so konzipiert, dass Sie optimale Makros erhalten bei jedem Biss und sind hilfreich, wenn Sie sich auf einfache Weise ernähren und in der Ketose bleiben möchten. Das New Mediterranean Diet Cookbook von Martina Slajerova, Dr. Nicholas Norwitz, Thomas DeLauer und Rohan Kashid ist mit Rezepten beladen, die genau das Richtige für Sie sind, einschließlich dieses. Lesen Sie unsere vollständige Kochbuch-Rezension und finden Sie hier weitere Rezepte oder scrollen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie diese Riegelmischungen zubereiten, die unerwartet schmackhaft und mit ketofreundlichen 3: 1-Zutaten beladen sind.Folgendes sagen die Autoren zu dem Rezept:„Machen Sie sich bereit für eine Offenbarung: Müsliriegel müssen nicht süß sein. (Mind = geblasen.) Stellen Sie sich unsere herzhaften Müsliriegel als Ihre bevorzugten gerösteten Nüsse vor, die in einem reisefreundlichen Snack verpackt sind. Wir lieben diese Knoblauch-Kräuter-Riegel, aber Sie können alle Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze verwenden, die Sie zur Hand haben. Bewahren Sie einige in einem versiegelten Behälter in Ihrem Auto oder an Ihrem Schreibtisch bei der Arbeit auf. “[Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Das New Mediterranean Diet Cookbook2021; Quarto Publishing Group USA Inc. Bildnachweis: Martina Slajerova und Jo Harding.]
Zutatenliste
- 2 Tassen (7 Unzen) Pekannüsse
- 1/3 Tasse (3 Unzen) Tahini
- 1/4 Tasse (1,3 Unzen) Sesam
- 1 großes Ei
- 1 tsp Salz-
- 1 tsp schwarzer Pfeffer
- 1 tsp Chile Flocken
- 1 tsp getrocknete italienische Kräuter
- ½ tsp Knoblauchpulver
- 1 oz gehackte sonnengetrocknete Tomaten
- 1 tsp Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel (24 g) Hefe
- 1 Esslöffel (15 ml) Wasser
Anleitungen
- Heizen Sie den Ofen auf 140 ° C (285 ° F) mit Gebläseunterstützung oder 160 ° C (320 ° F) vor.
- Die Pekannüsse grob hacken oder in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie gehackt, aber immer noch klobig sind. Legen Sie die Pekannüsse in eine Schüssel und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
- Drücken Sie die Mischung mit den Fingern in eine mittelgroße Auflaufform (ca. 20 × 20 cm). Verwenden Sie eine Silikon-Auflaufform oder eine normale Auflaufform, die mit Pergamentpapier ausgelegt ist. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten oder bis knusprig. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit einem gefetteten scharfen Messer in 8 Riegel schneiden. In einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
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Credits
FotografieMartina Slajerova und Jo Harding
Any suggestions on replacing pecans? I’m allergic to pecans walnuts and Brazil nuts. Tia.
How about walnuts?
Wow, these are fantastic! Trying to come up with recipes for my daughter that allow her to fuel up without relying on bread. These are delicious, filling and have a wonderful texture. Thanks!
We love that you’re making these for your daughter!
What can I replace the nutritional yeast with? I’m hesitant to omit it in case it’s an important part of the texture or binding.
Great recipe. The crunch is so satisfying and the savory flavor is amazing. The sundried tomatoes are a nice touch, they are like savory raisins. I will definitely be incorporating these into my routine. A nice protein filled treat without the guilt!
Thanks for the positive feedback 🙂
You got that right!