Frühstücksflocken auf Keto?! Verdammt ja - und noch dazu eine lächerlich leckere. Knusprig, nussig, süß und herzhaft, dieses Müsli ist mit guten Fetten beladen und kann in wenigen Minuten hergestellt werden. Machen Sie extra (im Ernst, Sie werden es wollen) und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, damit Sie Zugang zu einem schnellen Frühstück oder einem Snack haben, der wie ein Trail-Mix aussieht. Es ist fantastisch in einer Schüssel mit Mandelmilch (vergessen Sie nicht, die Milchmakros hinzuzufügen) oder als Belag für Vollfettjoghurt und wird eine Woche lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt
Zutatenliste
- 3 Esslöffel Kokosnussöl
- 1/3 Tasse granulierter Süßstoff auf Erythritbasis (wie Swerve)
- 1 tsp Zimt
- 1 tsp reiner Vanilleextrakt
- 1/2 tsp Meersalz
- 1½ Tassen ungesüßte getrocknete Kokosflocken
- 1 Tasse gehackte keto-freundliche Nüsse (wir verwendeten jeweils 1/3 Tasse Pekannüsse, Macadamia-Nüsse und Mandeln)
- 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1/4 Tasse geschälte Hanfsamen
- 1/4 Tasse Leinsamen Mahlzeit
Anleitungen
- Ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen. Beiseite legen.
- Schmelzen Sie das Kokosöl in einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie den Süßstoff und den Zimt hinzu und rühren Sie 1 bis 2 Minuten, bis der Süßstoff geschmolzen ist. Vanille, Salz, Kokosnuss, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen und Leinsamenmehl einrühren. Gleichmäßig umrühren, um mit der Kokosölmischung zu bestreichen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und rösten Sie 4 bis 5 Minuten lang, bis die Kokosnuss, die Nüsse und die Samen etwas geröstet, aber nicht verbrannt sind.
- Verteilen Sie das Getreide in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech, um es abzukühlen und knusprig zu machen.
Keto-Mojo ist Teilnehmer an einigen Partnerprogrammen und einige der oben genannten Links generieren eine kleine Provision, wenn Sie über einen Produktlink auf unserer Website einkaufen. Dies ist für Sie kostenlos und alle Einnahmen gehen direkt an die gemeinnützige Ketogenic Foundation [501 (c) 3], um sie bei der Finanzierung ihrer Ausbildung und Forschung zur ketogenen Ernährung und Lebensweise zu unterstützen. Keto-Mojo profitiert in keiner Weise von diesen Links.
Credits
RezeptEric Lundy
FotografieErin Ng
Das ist WUNDERBAR lecker! Danke schön!
Absolut das Beste!
Das scheint der Konsens zu sein! Ich hoffe, Sie finden auf unserer Website weitere Rezepte, die Ihrer Familie schmecken.
10/21/20
Es ist köstlich, dass wir es heute Morgen über griechischem Joghurt zum Frühstück gegessen haben. Ich habe Preiselbeeren und Mönchsschokoladenchips hinzugefügt, die eine halbe Tasse zerdrückt wurden. Das einzige, was mir auffiel, war, dass es seltsam war
riechen, aber ansonsten habe ich es wirklich genossen.
Ich bemerkte auch den seltsamen Geruch bei mir und schloss daraus, dass es sich um das Leinsamenmehl (golden) handelte. Ich ging davon aus, dass meine Samen ranzig waren, warf sie weg und kaufte frische Leinsamen (wieder goldene). Das Gleiche noch einmal – zu starker Geruch. Ich mache es nicht mehr mit Leinsamen, weil mich der Geruch wirklich störte, ungeachtet der ernährungsphysiologischen Vorteile von Leinsamen. Wir machen es ständig und genießen es wirklich.
Fantastisches Müsli! Ich habe Haselnüsse, Macademia und Pekannüsse verwendet, also hat es ein paar Netto-Kohlenhydrate hinzugefügt, aber es lohnt sich! Danke für ein tolles Müsli-Rezept!
Tolle. Besser als traditionelles Getreide. Wir haben es mit einer Vielzahl von Gewürzen gemacht und Sie können nichts falsch machen.
Dieses Rezept ist absolut fantastisch! Sprechen Sie über Ihren Kuchen und essen Sie ihn auch.
Köstlich. Ich mag es, ein paar zuckerfreie Schokoladenstückchen hinzuzufügen. Ich habe einen Messbecher im Behälter, damit ich nicht zu sehr mitgerissen werde.
Nussgetreide. Eines Tages wird jemand dies in eine Schachtel legen und ... Tausende machen!
Wirklich gutes Zeug, danke!
Frank
Dieses Rezept ist so gut ... fast zu gut! Ich kann mich nicht raushalten!
In acht nehmen! Dieses Zeug ist sooooo gut, es ist super einfach zu kauen. Zum Glück füllt es sich auch, sodass Sie eine Portion portionieren und ernsthaft zufrieden sein können. Ich mag es, ein wenig in einem Behälter zu behalten, um schnell Energie für unterwegs zu haben.
Ich mag das mit einem dreifachen Sahnejoghurt 17% Fett und einem Hauch Blaubeeren