Jacqueline Eberstein, RN
Jacqueline Eberstein begann 1974 mit Dr. Robert Atkins als Krankenschwester zu arbeiten. Zum Zeitpunkt seines Todes im Jahr 2003 war sie Direktorin für medizinische Ausbildung am Atkins Center for Complementary Medicine. Ihre Erfahrungen waren breit gefächert, einschließlich der Ausbildung von Ärzten, Arzthelfern, Krankenpflegern und Ernährungswissenschaftlern zu den Prinzipien und Protokollen des Atkins-Lebensstils und der Komplementärmedizin. Sie trug zu einer Reihe von Büchern, Newslettern und Atkins: Eine Leidenschaft für gesundes Leben von Dr. Atkins bei. Sie hielt Vorträge auf Messen, entwarf und präsentierte das Low Carb Cruise-Programm von Atkins At Sea und andere Gemeinschaftsveranstaltungen. Sie war Gast und häufiger Moderator bei "Your Health Choices", einer Radiosendung von Dr. Atkins.
Nach dem Tod von Dr. Atkins im Jahr 2003 war sie Direktorin für Ernährungsinformationen bei Atkins Health and Medical Information Services, einer Abteilung von Atkins Nutritionals. Dort war sie Co-Autorin von Atkins Diabetes Revolution. Sie begann 2005 mit der Beratung zu allen Aspekten des Atkins-Lebensstils und der Komplementärmedizin. Heute ist sie Director of Care Protocol für HEAL-Kliniken, wo sie und Dr. Eric Westman HEALcare® entwickelt haben - ein geführtes ketogenes kohlenhydratarmes Programm zur sicheren Gewichtsabnahme und Remission von Typ-2-Diabetes ohne Medikamente. Sie hält weiterhin Vorträge, schreibt und berät national und international über die Low Carb-Philosophie. Sie ist regelmäßige Teilnehmerin und Dozentin der Low Carb Cruise. Weitere Informationen zu HEALcare finden Sie unter: www.HEALclinics.com.
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