Jason Fung, MD
Dr. Jason Fung erwarb sein Medizinstudium an der University of Toronto, wo er auch sein Studium der Inneren Medizin abschloss, bevor er sein Stipendium für Nephrologie an der UCLA (Universität von Kalifornien, Los Angeles) abschloss. Derzeit praktiziert er als Nierenspezialist in Toronto . Während der Behandlung von Tausenden von Patienten wurde Dr. Fung klar, dass sich die Epidemie von Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit verschlimmerte. Die vorherrschenden Ernährungsempfehlungen zur Reduzierung von Nahrungsfett und Kalorien waren eindeutig unwirksam.
Dr. Fung gegründet Die Fastenmethode Um einen einzigartigen Behandlungsschwerpunkt für Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit zu bieten: Anstatt sich auf Medikamente zu konzentrieren, konzentriert sich diese Klinik auf Ernährungsumstellungen, die einfach und dennoch effektiv sind. Im Jahr 2016 veröffentlichte Greystone Books Dr. Fungs erstes Buch, The Obesity Code, das das zugrunde liegende hormonelle Ungleichgewicht untersucht, das zu Fettleibigkeit führt, und wirksame Strategien empfiehlt, die die Hauptursachen der Gewichtszunahme angehen.
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