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Das Für und Wider des Fastens

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Stephen Phinney

Dr. Stephen Phinney ist emeritierter Professor für Medizin an der UC-Davis. Er ist Redaktionsmitglied des American Journal of Clinical Nutrition. Er verfügt über 25 Jahre klinische Erfahrung als Direktor von multidisziplinären Gewichtsmanagementprogrammen und hat zu Büchern und von Fachleuten geprüften Artikeln beigetragen. Dr. Phinney ist Experte für kohlenhydratarme Ernährung und Stoffwechsel, Fettsäuren, Entzündungen und das metabolische Syndrom.

Um Dr. Phinney online zu finden, gehen Sie zu: Webseite.

Bücher und anderes Material von diesem Sprecher

Die Kunst und Wissenschaft des kohlenhydratarmen Lebens Ein Leitfaden für Experten, um die lebensrettenden Vorteile der Kohlenhydratrestriktion nachhaltig und angenehm zu gestalten

Kohlenhydratarme Diäten werden allgemein praktiziert, aber selten gelehrt. Ärzte, Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler und Krankenschwestern haben daher möglicherweise eine starke Meinung zu kohlenhydratarmen Diäten, aber in vielen, wenn nicht den meisten Fällen, beruhen diese Ansichten nicht auf wissenschaftlichen Erkenntnissen. Ganz gleich, ob Sie ein neugieriger Mediziner oder nur ein Kenner von Ernährungsinformationen sind, zwei Bestsellerautoren der New York Times bieten Ihnen die entscheidende Ressource für eine kohlenhydratarme Lebensweise. Die Ärzte Volek und Phinney teilen über 50 Jahre klinische Erfahrung mit kohlenhydratarmen Diäten und haben zusammen mehr als 200 Forschungsarbeiten und Kapitel zu diesem Thema veröffentlicht

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