Brian Lenzkes, MD
Dr. Lenzkes is a USC trained, board-certified Internal Medicine doctor and has been in practice for 16 years but did not understand the implications of metabolic syndrome until only a few years ago. He has had a personal struggle with obesity since childhood and became officially pre-diabetic in February of 2017 despite his medical knowledge. Although Dr. Lenzkes was voted one of the “Top Doctors” in San Diego for 11 years, he still felt a void as many of my patients with chronic conditions continued to decline and require more medication. After attending LowCarbUSA ® in San Diego, his practice of medicine changed and he has taken control of his health. Dr. Lenzkes has been honored to be a guest on multiple podcasts and he has been a speaker on the Nutrition Network educational series for medical professionals. He is currently co-hosting the Low Carb MD podcast with Dr. Jason Fung, Dr. Tro Kalayjian, and Megan Ramos. He is also on the panel of advisers for the LowCarbUSA ® Clinical Guidelines for Medical Professionals and recorded an interview for the documentary; Big Fat Lie with Wide Eye Productions. Brian is the CEO of Low Carb MD San Diego. He believes that together we can do our part to reverse the healthcare crisis facing the world one life at a time. Dr. Lenzkes is excited about the journey ahead.
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Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland hat von 1999 mit der Veröffentlichung ihres ersten populären Buches bis 2018 mit der Veröffentlichung ihres Lehrbuchs Processed Food Addiction: Foundations, Assessment and Recovery (CRC Press) Durchbrüche bei der Genesung von Nahrungsmittelsucht erzielt. Das Lehrbuch ist die erste akademische Veröffentlichung, in der beschrieben wird, wie die Abhängigkeit von verarbeiteten Lebensmitteln diagnostiziert und behandelt sowie die wissenschaftlichen Grundlagen für die Krankheit geschaffen werden.
Ihr aktuelles Projekt ist ein Durchbruch in der Genesung: die 2018 gegründete Online Addiction Reset Community (ARC) (zum Patent angemeldet). Es basiert auf Erkenntnissen, dass die Abhängigkeit von verarbeiteten Lebensmitteln schwerwiegend sein kann. Diese Erkenntnis verlagerte das Feld auf umfassendere Abstinenz- und Unterstützungsprotokolle, die auch Isolations- und Mobilitätsprobleme lösen.
Dr. Ifland hat zahlreiche innovative Online-Ressourcen für Lebensmittelabhängige erstellt, darunter The Facebook Groups, „Food Addiction Education und Food Addiction Education - The Food (2014). Die Website, Food Addiction Resources, www.foodaddictionresources.combietet kostenlose evidenzbasierte Handouts (2104). Die Website, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com führt Nahrungssüchtige von fehlgeleiteter irreführender Literatur zu Büchern mit soliden wissenschaftlichen Grundlagen (2015). Sie gründete das erste Online-Training zur Nahrungsmittelsucht, um die Genesung in kleinen Online-Gruppen zu erleichtern. www.foodaddictionreset.com (2016). Das Home Addiction Reset Program (HARP) ist das erste Online-Live-Videoprogramm, das Menschen in der akuten Phase des Entzugs aus verarbeiteten Lebensmitteln unterstützt (2018). Sie schrieb das beliebte Buch Dr. Iflands Meal Prep Manual, ein bahnbrechendes System zur einfachen Verwaltung von Mahlzeiten zur Genesung von Nahrungssucht (2018).
Dr. Ifland ist der Hauptautor der ersten wissenschaftlichen Beschreibung der verarbeiteten Nahrungsmittelsucht nach klassischen Suchtdiagnosekriterien und der ersten wissenschaftlichen Definition von süchtig machenden versus nicht süchtig machenden Lebensmitteln, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Dr. Ifland promovierte am Union Institute and University (2010) in süchtig machender Ernährung. Ihr MBA wurde von der Stanford Business School (1978) und ihr BA in Wirtschafts- und Politikwissenschaften vom Oberlin College (1974) verliehen. Ihre frühe Karriere verbrachte sie damit, das Verhalten von Unternehmen und Regierungen zu verstehen, mit zwei Jahren als Finanzmitarbeiterin für das Joint Finance Committee der Wisconsin Legislature (1974-76) und fünf Jahren als Corporate Finance-Mitarbeiterin für eine Fortune 200-Holdinggesellschaft, die Continental Group (1978-). 1983). Derzeit lebt sie in der Gegend von Seattle, wo sie gerne wandert, schwimmt, Geschäftsgruppen für Frauen und Kunst.
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