Die Diät-Herz-Hypothese: Wie Harvard gesund gewaschene Kohlenhydrate (und pflanzliche Öle) bei der Verleumdung von Fleisch

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Tim Noakes, MBCHB, MD, PhD

Prof. Tim Noakes ist eine der weltweit führenden Autoritäten für die Wissenschaft hinter dem Sport und selbst ein erfolgreicher Sportler. In seiner lebenslangen Forschung hat er wichtige wissenschaftliche Konzepte im Sport entwickelt, die nicht nur die Herangehensweise von Spitzensportlern und -teams an ihre Berufe neu definiert, sondern auch das konventionelle globale Denken in diesen Bereichen in Frage gestellt haben. In seinem Buch Herausfordernde ÜberzeugungenNoakes äußert sich zu allem, von den Mythen der Sportgetränkebranche über die Gefahren des Übertrainings und Übertrinkens bis hin zur Verbreitung verbotener Substanzen und der Notwendigkeit, Rugby zu einem sichereren Sport zu machen. In einem brandneuen Kapitel erklärt er, warum er seine kohlenhydratreichen Essgewohnheiten durch eine proteinreiche Ernährung ersetzt hat, und in einer kontroversen Ergänzung erklärt er, warum die Springboks die Rugby-Weltmeisterschaft 2011 nicht gewonnen haben.

Die Teams und Athleten, mit denen Noakes zusammengearbeitet hat, bilden einen faszinierenden Hintergrund für seine Sportphilosophie und unterstreichen die Bedeutung der Wissenschaft im Sport in menschlicher Hinsicht. Dieses wahrhaft bemerkenswerte Buch bietet einen intimen Einblick in die goldenen Fäden in Noakes 'Leben und Karriere und enthüllt die bahnbrechenden Theorien und Prinzipien, die von einem der größten Köpfe in der Geschichte der Sportwissenschaft entwickelt wurden. Tim Noakes ist außerdem Professor für Sport und Sportwissenschaft an der Universität von Kapstadt. Er ist ein lebenslanger Athlet und wird von der National Research Foundation als A1-Wissenschaftler eingestuft.

2008 wurde er vom südafrikanischen Präsidenten mit dem Orden von Mapungubwe für seinen „hervorragenden Beitrag zum Sport und zur Wissenschaft der körperlichen Bewegung“ ausgezeichnet. Sein Buch Überlieferung des Laufens wird als die globale "Bibel" des Laufens angesehen. Er ist seit 39 Jahren mit Marilyn Anne verheiratet und sie haben zwei Kinder, Travis und Candice. Tim ist Mitbegründer des Sports Science Institute of South Africa, zusammen mit der Rugby-Ikone Morné du Plessis.

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Bücher und anderes Material von diesem Sprecher

Diabetes ausgepackt Nur Wissenschaft und Sinn. Keine Zuckerbeschichtung

Dieses Buch hat einige der besten Köpfe aus dem Bereich Diabetes und Ernährung zusammengebracht. Das Ergebnis ist eine Sammlung von Kapiteln von Vordenkern, Wissenschaftlern und Ärzten, die sich mit den großen Problemen befassen. Was ist diabetes Was sind die verschiedenen Arten? Was verursacht es? Wer bekommt es? Warum essen wir so viel Kohlenhydrate? Warum sterben Diabetiker an Herzerkrankungen? Warum erkranken Sportler häufig an Typ-2-Diabetes? Die Autoren in diesem Buch nähern sich Diabetes aus vielen verschiedenen Blickwinkeln, aber sie alle teilen eine gemeinsame Überzeugung: Diabetes muss nicht „chronisch und progressiv“ sein. Sowohl Typ 1 als auch Typ 2 können wesentlich gelindert werden und letzteres kann „behandelt“ werden Remission.'

Die Überlieferung des Laufens 4. Auflage

Überlieferung des Laufens bietet Ihnen unvergleichliche Details zu Physiologie, Training, Rennen, Verletzungen, Weltklasse-Athleten und Rennen. Der Autor Tim Noakes verbindet das Fachwissen eines Arztes und eines Wissenschaftlers mit der Leidenschaft eines engagierten Läufers, um die dringendsten Fragen für diejenigen zu beantworten, die den Sport ernst nehmen:

  • Wie Ihre Körpersysteme auf das Training reagieren, wie sich verschiedene Trainingsmethoden auswirken, wie Sie Übertraining erkennen und vermeiden sowie genetisches und trainierbares Potenzial
  • Wie man mit detaillierten Programmen von Noakes und mehreren führenden Laufexperten für den 10-km-Lauf durch Ultramarathon trainiert
  • So verhindern und behandeln Sie Verletzungen, steigern Ihre Kraft und Flexibilität und verwenden die richtige Ernährung zur Gewichtskontrolle und maximalen Leistung 
Sie finden auch eine ehrliche Analyse von Nahrungsergänzungsmitteln und ergogenen Wirkungen sowie Trainingshilfen. Das Buch enthält neue Interviews mit 10 Weltklasse-Läufern, die ihre Geheimnisse für Erfolg und Langlebigkeit im Sport teilen.

Herausfordernde Überzeugungen Erinnerungen an eine Karriere

Tim Noakes ist eine der weltweit führenden Autoritäten für die Wissenschaft hinter dem Sport und selbst ein erfolgreicher Sportler. Während seiner lebenslangen Forschung hat er wichtige wissenschaftliche Konzepte im Sport entwickelt, die nicht nur die Herangehensweise von Spitzensportlern und -teams an ihre Berufe neu definiert, sondern auch das konventionelle globale Denken in diesen Bereichen in Frage gestellt haben. In dieser neuen und aktualisierten Ausgabe von Challenging Beliefs teilt Noakes seine Ansichten zu allem, von den Mythen der Sportgetränkebranche über die Verbreitung verbotener Substanzen bis hin zur Notwendigkeit, Rugby zu einem sichereren Sport zu machen, und den Vorteilen eines proteinreichen. wenig-Kohlenhydrate-Diät. Die Teams und Athleten, mit denen Noakes zusammengearbeitet hat, bilden faszinierende Kulissen für diese Themen und unterstreichen die menschliche Bedeutung der Wissenschaft im Sport. Dieses bemerkenswerte Buch bietet einen intimen Einblick in die goldenen Fäden in Noakes 'Leben und Karriere und enthüllt die wegweisenden Theorien und Prinzipien, die von einem der größten Köpfe in der Geschichte der Sportwissenschaft entwickelt wurden.

Die wahre Essensrevolution Der radikale, nachhaltige Ansatz für eine gesunde Ernährung

Uns wurde jahrelang gesagt, dass das Essen von Fett schlecht für uns ist, dass es eine Hauptursache für Bluthochdruck, Herzkrankheiten und Fettleibigkeit ist. Die wahre Essensrevolution entlarvt diese Lüge und zeigt uns den Weg zurück zu wiederhergestellter Gesundheit, indem wir essen, was Menschen essen sollen. Dieses Buch wird Ihr Leben radikal verändern, indem es Ihnen klar und einfach zeigt, wie Sie nicht nur Ihr Gewicht, sondern auch Ihre allgemeine Gesundheit kontrollieren können - durch das, was Sie essen. Und Sie können Fleisch, Meeresfrüchte, Eier, Käse, Butter, Nüsse essen. . . oft die ersten Dinge, die bei den meisten Diäten verboten oder stark eingeschränkt werden. Dieses außergewöhnliche Buch, das bereits ein phänomenaler Bestseller ist, hebt die konventionelle Ernährungsweisheit der letzten Jahrzehnte auf, die Kohlenhydrate an die Basis der angeblich gesunden Ernährungspyramide gestellt hat und direkt zu einer weltweiten Epidemie von Fettleibigkeit und Diabetes geführt hat. Sowohl eine überraschende Offenbarung als auch so alt wie die Menschheit selbst, bietet sie einen wirklich revolutionären Ansatz für gesunde Ernährung, der unter anderem den Mythos explodiert, dass Cholesterin schlecht für uns ist. Dies ist nachdrücklich nicht nur eine andere nicht nachhaltige, schnelle Diät oder eine Modeerscheinung, die darauf wartet, vergessen zu werden, sondern eine lange verspätete Rückkehr zu der Art und Weise, wie Menschen essen sollen.

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