Gefördert von der American Nutrition Association.

Sitzung 1: Personalisierungstrends: Labore, Geräte, Bewertungen und der Praktiker – In dieser Sitzung werden Innovationen und Herausforderungen in der Ernährungswissenschaft, -technologie und -industrie in der sich entwickelnden Landschaft der personalisierten Ernährung untersucht. Wir werden die Vorteile der Technologie und ihre Horizonte und Grenzen diskutieren, einschließlich der Rolle von Expertenwissen in der digitalen Ära.

Session 2: Adoption: Verhaltensänderung, User Experience & User Psychology – In dieser Sitzung werden Mechanismen erfolgreicher Verhaltensänderungen untersucht, einschließlich neuer Tools und der Benutzerpsychologie. Die Podiumsteilnehmer werden auch häufige Hindernisse für die Einführung von Änderungen des Lebensstils und der Ernährung erörtern und wie Veränderungen erleichtert werden können.

Sitzung 3: Skalierung der Bewegung für personalisierte Ernährung – Personalisierte Ernährung hat ein enormes Potenzial für die Gesundheit unserer Gesellschaft. Doch viele Hindernisse wie Kosten, Wert, Verfügbarkeit und Zugänglichkeit stehen einer breiten Akzeptanz im Weg. Die Podiumsteilnehmer werden die Erkenntnisse aus ihrer Arbeit beleuchten, um eine Grundlage für die Diskussion zu schaffen, wie Interessengruppen konzertierte Maßnahmen ergreifen können, um Hindernisse für die Skalierung personalisierter Ernährung zu beseitigen.

Session 4: Optimierung der Ergebnisse durch die Feedbackschleife – Um personalisierte Ernährung Wirklichkeit werden zu lassen, müssen wir eine Vielzahl von realen Herausforderungen angehen, wie die schnelle, ethische und standardisierte Sammlung und Verbreitung digitaler Beweise; sinnvolle und translationale Forschungsansätze; verbraucherorientierte Produktentwicklung; und effiziente Integration klinischer Tools. Die Podiumsteilnehmer werden verschiedene Aspekte der Optimierung von Echtzeit-Feedback-Schleifen in der personalisierten Ernährung untersuchen.

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