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Brittany Angell Das ultimative Keto-Kochbuch: Über 270 Rezepte für unglaubliche kohlenhydratarme Mahlzeiten ist eine fantastische Quelle für alle, die nach einer Vielzahl von Rezepten für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie dazwischen suchen. Geladen mit satten 270 Rezepten, hübschen Fotos und ansprechendem Design, inspiriert es zum Umblättern, Planen und leckeren Ketokochen. 

Über den Autor

Besuchen Sie die Website von Brittany Angell, brittanyangell.com, und Sie werden sehen, dass die einzige Erklärung auf der Homepage lautet: "Essen sollte gut sein!" Während dieses Edikt einfach genug klingt, weiß jeder, der eine spezielle Diät befolgt und versucht, herauszufinden, was als nächstes zu kochen ist, dass dies nicht immer der Fall ist. Hier kommt Brittany Angell ins Spiel. Angell leidet an der Hashimoto-Krankheit und litt an einer arbeitsbedingten Bleivergiftung. Dies führte zu einer völligen Veränderung ihres Lebensstils und ihrer Essgewohnheiten. Heute ist sie auf allergenfreie Rezepte und Rezepte für spezielle Diäten spezialisiert, einschließlich vegetarisch und vegan. H.Die Rezepte auf ihrer Website und in diesem Kochbuch ermöglichen Variationen, um Platz für alle Arten von Ketoniern zu schaffen, auch für solche, die keine Milchprodukte enthalten. Angells andere Kochbücher sind Die wesentlichen glutenfreien Backanleitungen Teil 1 & 2und der Bestseller Jeder letzte Krümel.

Was ist drin

Was ist in diesem Kochbuch? Eine bessere Frage ist, was nicht! Auf den 512 Seiten (!) Finden Sie Rezeptabschnitte für das Frühstück; Hauptgang; Seiten, Salate und Suppen; Brot und Nudeln; Snacks und Vorspeisen; Bars, Brownies und Kekse; Kuchen, Torten und Eiscreme; Hausgemachte Liköre und Cocktails; und Keto-Grundlagen. 

Rezepte sind in der Regel einfach. Zum Beispiel sind die neun „hausgemachten Joghurt“ -Rezepte tatsächlich im Laden gekaufte Naturjoghurts, die Sie zusammengestellt haben, um aromatisierte Keto-Versionen zu kreieren. Die verschiedenen Granolas und Smoothie-Schalen erfordern jedoch mehr DIY-Aufwand. 

Angell bietet auch gerne verschiedene Riffs zu einem Konzept an. Sie finden dies mit Frühstückswurst (auf drei Arten), Muffins, Donuts (so viele Geschmacksrichtungen!), Kaffeegetränken, Chili, Blechmahlzeiten und vielem mehr. 

Aber es gibt viele eigenständige Empfindungen. Keto-Frühstücksgrütze, Hühnchen-Paprikasch mit Spätzle und Steakfinger mit karamellisierter Zwiebelsoße sind nur einige Beispiele. 

Zusammen mit einer Überfülle an Rezepten bietet dieses Buch eine Fülle lebendiger, ansprechender Food-Fotografie mit weitaus besserem Design und Attraktivität, als die meisten Keto-Kochbücher behaupten können. Dies ist hilfreich, um die Aufregung beim Erstellen eines Rezepts anzuregen und Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, was tatsächlich auf Ihrem Teller landen wird. 

Klicken Sie auf einen der folgenden Links, um die folgenden Rezepte zu probieren Das ultimative Keto-Kochbuch:

Was du lernen wirst 

Neben einer Vielzahl potenzieller neuer Lieblingsrezepte finden Sie viele Rezepte für milchfreie Versionen alltäglicher Lebensmittel wie Joghurt (hergestellt mit Cashewnüssen), Feta-Käse (hergestellt mit Tofu), saure Sahne (hergestellt mit Mandel vier). und mehr. Dort finden Sie auch eine gute Liste empfohlener Marken für gängige Keto-Zutaten. 

Was wir mögen

Im Gegensatz zu den meisten Keto-Kochbüchern und Kochbüchern im Allgemeinen identifiziert jedes Rezept hier mithilfe von raffinierten Symbolen, ob es milch-, nuss-, paläo-, vegetarisch und eifrei ist. Es bietet auch Variationen, so dass Sie häufige Nahrungsmittelallergene vermeiden können, wenn Sie das Rezept noch machen möchten. 

Raum für Verbesserungent

Leider finden Sie hier keine Makros, und einige der Rezepte können ein bisschen hoch in der Netto-Kohlenhydratzahl sein. Sie müssen also Ihre eigenen Berechnungen durchführen, wenn Sie eine strenge Ketodiät befolgen und möchten Stellen Sie sicher, dass Sie es nicht mit Kohlenhydraten oder Protein übertreiben. 

Das letzte Wort

Wenn Sie Keto oder Paläo sind und gerne kochen, ist dies ein Buch, das in Ihrem Regal stehen sollte. Die schiere Menge an Rezepten (über 270 auf 512 Seiten) ist genug Inspiration, um Ihre Menüplanung zu revolutionieren. Besser noch, die Ultimatives Keto-Kochbuch macht Platz für zusätzliche diätetische Einschränkungen, insbesondere für Milchprodukte und Eier, was bedeutet, dass die Rezepte für so ziemlich jeden zugänglich sind. Sie müssen die Makros berechnen, da sie nicht auf den Seiten enthalten sind, aber die Mühe lohnt sich, da die Gerichte funktionieren und äußerst lecker sind. 

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