Pizza-liebende Hausköche wissen, dass es zwar Spaß macht, eine eigene Kruste zuzubereiten, es jedoch oft einfacher ist, eine vorgefertigte zu nehmen, einige Beläge hinzuzufügen, sie in den Ofen zu werfen und damit fertig zu sein. Das gleiche gilt für die Herstellung von Keto-Pizza, aber es gibt einen Haken: Es gibt nicht viele vorgefertigte Krusten, die wirklich keto-freundlich sind. Geben Sie Cali'flour Foods Pizza Crust ein, eine Reihe köstlicher, vorgefertigter 10-Zoll-Keto-freundlicher Pizzakrusten. 

Erhältlich in vier Geschmacksrichtungen in den Tiefkühlkostabschnitten vieler Lebensmittelhändler im ganzen Land. Sie werden aus natürlichen Zutaten hergestellt, sind kohlenhydratarm, kochen in weniger als 20 Minuten und sind ausgesprochen lecker. 

Je nachdem, welche Beläge Sie hinzufügen, können Sie problemlos eine ganze Pizza essen und innerhalb der Makros einer Mahlzeit bleiben. Aber die Kruste füllt sich, besonders wenn Sie fettreiche Keto-Toppings verwenden, so dass Sie möglicherweise Reste haben. 

Über das Unternehmen

Wie viele der heutigen alternativen Lebensmittel wurde Cali'flour Foods mit Sitz in Kalifornien aus Not gegründet. Die Inhaberin und Geschäftsführerin Amy Lacey ist eine Mutter, die entdeckt hat, dass sie darunter leidet zwei Autoimmunerkrankungen, Lupus und Sjögren. Nach ihrer Diagnose erkannte sie, dass sie die Art und Weise, wie sie aß, dramatisch ändern musste, und machte eine Eliminierungsdiät, bei der Zucker, Getreide, Alkohol und Milchprodukte herausgeschnitten wurden. Das Essen völlig sauber veränderte ihr Leben und half ihr, ihre Gesundheit wiederzugewinnen. Dann wollte sie wieder eine gewisse Familiennormalität schaffen, einschließlich Pizza am Freitagabend und Spieleabend. Infolgedessen versuchte Amy, ein fantastisches Rezept für eine Blumenkohl-Pizzakruste zu kreieren. Nach vielen erfolglosen Versuchen beherrschte sie ihr Rezept. Es war so gut, dass sie wusste, dass sie auf etwas steht, und 2016 wurde Cali'flour Foods geboren. 

Heute produziert und vertreibt Cali'flour Foods Pizzakrusten, Pizzen und Fladenbrot, einschließlich einer Linie auf pflanzlicher Basis. Darüber hinaus ist Amy die Autorin des Bestseller-Buches, Cali'flower Küche: 125 Blumenkohl-basierte Rezepte für die Kohlenhydrate, nach denen Sie sich sehnen. 

Wie sie schmecken

Cali'flour Foods Krusten gibt es in folgenden Geschmacksrichtungen:

    • Einfach
    • Italienisch
    • JalapeñO
    • Roter Pfeffer

Einfach ist subtil, mit einem leichten Kuss Knoblauch. Italienisch ist kühner mit Noten von Rosmarin, Knoblauch und Oregano. Jalapeño ist mäßig scharf und schmeckt angemessen nach seinem Namensvetter Pfeffer. Roter Pfeffer ist nicht scharf; Es ist eines der subtileren Aromen mit ausgeprägtem Charakter von rotem Pfeffer. 

Unabhängig vom Geschmack ist die Textur und der Geschmack der Kruste, wenn sie richtig gekocht wird, gemäß den Anweisungen in der Packung gut genug, dass Sie nichts wie Blumenkohl schmecken. 

Befolgen Sie nach dem Kochen der Kruste die Anweisungen und lassen Sie die Kruste vollständig abkühlen, bevor Sie Beläge hinzufügen und kochen, um sicherzustellen, dass die Kruste so ist, wie sie sein sollte: dünn, fest und zäh, aber nicht knusprig. Unterkochen Sie die Kruste, bevor Sie Ihre Beläge hinzufügen, und die Kruste wird schlaff und matschig. 

Zutaten

Cali'flour Foods verwendet ausschließlich saubere und einfache Zutaten. Sie werden keine unbekannten oder fragwürdigen Zusatzstoffe auf ihren Etiketten finden. Die Zutaten sind glutenfrei, getreidefrei und frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsstoffen. Sie sind auch Natürlich ohne Füllstoffe und mit frischem Blumenkohl, einschließlich Kopf, Stiel und Blättern. 

    • Einfache Zutaten: frischer Blumenkohl, Mozzarella (Vollmilch, Enzyme, Käsekultur, Salz), Eiweiß
    • Original italienische Zutaten: frischer Blumenkohl, Mozzarella (Vollmilch, Enzyme, Käsekultur, Salz), Eiweiß, Basilikum, Knoblauch, italienisches Gewürz (Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian, Rosmarin und Petersilie)
    • Würzige Jalapeño-Zutaten: frischer Blumenkohl, Mozzarella (Vollmilch, Enzyme, Käsekultur, Salz), Eiweiß, Jalapeño, Knoblauch, rote Chiliflocken
    • Zutaten für süßen roten Pfeffer: frischer Blumenkohl, Mozzarella (Vollmilch, Enzyme, Käsekultur, Salz), Eiweiß, gerösteter Knoblauch und Paprika (Knoblauch, roter Paprika, Salz, gerösteter Knoblauch, roter Pfeffer, Zitronensäure, natürlicher Geschmack von Kurkuma und Annatto) (natürlicher Geschmack und Farbe)

Nährwertangaben für alle Geschmacksrichtungen von Cali'flour Foods Pizza Crusts: Portionsgröße: ⅓ Pizza / Kalorien: 90 / Fett: 6 g / Gesamtkohlenhydrate: 2 g / Ballaststoffe: 1 g / Nettokohlenhydrate: 1 g / Zucker: 0 g / Protein 8 g

Wie die Cali'flour Pizza Crust den Blutzucker und die Ketone beeinflusste

Bei Keto-Mojo testen wir immer die Lebensmittel, die wir überprüfen, um sicherzustellen, dass sie unsere Ketone oder den Blutzucker nicht negativ beeinflussen (und wenn dies der Fall ist, werden wir sie nicht überprüfen oder empfehlen). Wir testen es, indem wir unsere Glukose- und Ketonspiegel vor und 30, 60 und 120 Minuten nach dem Verzehr des betreffenden Lebensmittels überprüfen. 

Für unseren Test der Cali'flour Foods Blumenkohl-Pizzakruste haben wir die italienische Kruste ohne Belag verwendet. 

Wie Sie der Tabelle unten entnehmen können, stieg unsere Glukose wie erwartet an (sie steigt immer an, wenn Sie essen) und normalisierte sich wie erwartet, und unsere Ketone blieben nahezu gleich. 

Daher können wir Cali'flour Foods Cauliflower Pizza Crusts mit Zuversicht empfehlen.

Testergebnisse für Cali'Flour Foods Blumenkohl-Pizzakruste mit italienischem Geschmack

Das letzte Wort

Cali'flour Foods Pizza Crusts sind ein Muss für Keto-Pizzaliebhaber. Sie sind die perfekte Basis, um schnelle, köstliche Mahlzeiten für die ganze Familie zuzubereiten. Die Krusten sind klein (10 Zoll), aber sie packen einen sättigenden Schlag Fett und Nahrung. Sie können die ganze Pizza leicht und schuldlos makroweise essen, aber Sie möchten vielleicht nur die eine Portion, da sie sehr sättigend ist, besonders wenn Sie fettreiche Keto-Toppings verwenden. 

Kaufen Sie hier die Pizzakruste von Cali'flour Foods.

Keto-Mojo ist Teilnehmer an einigen Partnerprogrammen und einige der oben genannten Links generieren eine kleine Provision, wenn Sie über einen Produktlink auf unserer Website einkaufen. Dies ist für Sie kostenlos und alle Einnahmen gehen direkt an die gemeinnützige Ketogenic Foundation [501 (c) 3], um sie bei der Finanzierung ihrer Ausbildung und Forschung zur ketogenen Ernährung und Lebensweise zu unterstützen. Keto-Mojo profitiert in keiner Weise von diesen Links.

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