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Die Ketodiät ist eine wissenschaftlich fundierte kohlenhydratarme, proteinreiche und fettreiche Diät mit einer Geschichte, die bis in die frühen 1900er Jahre zurückreicht. Viele Menschen wählen die Ketodiät zur Gewichtsreduktion. Keto wurde jedoch zuerst zur Kontrolle von Anfällen entdeckt, und es gibt noch viele andere Vorteile, wie z. B. eine verbesserte neurologische Funktion, eine erhöhte geistige Klarheit und eine anhaltende Energie für den ganzen Tag. Was ist die Geschichte hinter diesem beliebten Lebensstil und warum wird er immer beliebter? Wir überprüfen die Geschichte, das Wachstum und die Relevanz der Ketodiät. 

Frühe Anfänge: Fasten

Wenn Sie fasten (eine Zeit lang nichts essen), beginnt Ihr Körper, Ketone aus gespeichertem Fett zu produzieren, um den Mangel an Zucker / Kohlenhydratenergie auszugleichen. Unsere Vorfahren erkannten bereits um 500 v. Chr. Die gesundheitlichen Vorteile des Fastens, unbeabsichtigt einen Zustand der Ketose auslösen und für eine Vielzahl von Bedingungen nutzen. Es folgen nur einige bekannte historische Fälle von Fasten als medizinische Behandlung.

  • Antike griechische Ärzte verwendeten das Fasten zur Behandlung von Krankheiten. 
  • Hippokrates beschrieb das Fasten als die einzige Behandlung für Epilepsie. 
  • Benjamin Franklin sagte: "Das Beste von allen Medikamenten ist das Ausruhen und Fasten."
  • Mark Twain schrieb: „Ein bisschen Hunger kann für einen durchschnittlichen Kranken mehr bewirken als die besten Medikamente und die besten Ärzte. Ich meine nicht eine eingeschränkte Ernährung; Ich meine, ein oder zwei Tage lang auf Essen zu verzichten. “
  • Im Jahr 1914 wurde das Fasten zur Behandlung von Typ-1- und Typ-2-Diabetes eingesetzt. 
  • Im Jahr 1922 fastete ein Osteopath namens Hugh Conklin eine Reihe von Kindern mit Epilepsie für bis zu 25 Tage und versorgte sie nur mit begrenzten Flüssigkeitsmengen. 

Die Geburt von Keto: Eine weniger restriktive Behandlung von Epilepsie

In den frühen 1920er Jahren erkannte ein Arzt namens Russell Wilder von der Wilder Clinic die Gefahren des Fastens für Kinder und untersuchte verschiedene Diäten, um festzustellen, ob etwas anderes eine ähnliche Reaktion wie das Fasten hervorrufen könnte. Er entdeckte, dass man die Auswirkungen des Fastens nachahmen kann, indem man Zucker vermeidet und sich fettreicher ernährt. Er testete diese Diät an Menschen mit Epilepsie (mit einem sehr positiven Ergebnis) und seine Diät wurde für viele Jahre zur wichtigsten Epilepsiebehandlung. Wilders Entdeckung war die Geburt der ketogenen Diät.

In den 1930er Jahren wurden neue Mittel gegen Krampfanfälle entwickelt. Patienten und Ärzte empfanden die Einnahme von Medikamenten als einfacher als eine Ernährungsumstellung. Daher wurden diese neuen Medikamente zur primären Behandlung von Epilepsie.

Das zweite Keto-Diät-Kommen

Erst in den 1970er Jahren, als die Verbraucher ihr Interesse an Gewichtsverlust und Diäten bekundeten, wurde die ketogene Ernährung wiedergeboren. Aber das Comeback war nicht sofort. Die folgende Zeitleiste zeigt das langsame, aber stetige Wachstum der Popularität und Verwendung von Keto.

  • 1972: Ein Kardiologe namens Dr. Atkins veröffentlicht das Buch Dr. Atkins Diät Revolution Erläutert seine jahrelange medizinische Forschung zu kohlenhydratarmen Diäten zur Gewichtsreduktion und Herzgesundheit. Dies bringt die fettreichere / kohlenhydratarme Art des Essens auf die Karte.
  • 1977: Dr. Phinney, ein Arzt und Wissenschaftler, der sein ganzes Leben mit dem Studium der Ernährung verbracht hat Die letzte Chance Diät- Ein Buch, das eine von ihm entwickelte Diät für Fett- und Proteindrinks fördert. Dieses Getränk, das er kreierte, enthielt jedoch nicht die notwendigen Mineralien und die Menschen wurden krank, manche starben sogar.
  • 1988: Dr. Phinney kreiert die Optifast-Diät - ein Ernährungsprogramm, das sich auf von ihm kreierte Fett- und Proteindrinkprodukte konzentriert, diesmal jedoch mit Mineralien. Oprah befürwortet dies und die Keto-Forschung hat begonnen.
  • 1990: Der US-Fernsehsender NBC sendet eine Sendung über das positive Ergebnis der ketogenen Ernährung eines zweijährigen Jungen, der an schweren Anfällen leidet. Die Show löst in PubMed-Publikationen, die sich auf Keto beziehen, einen großen Anstieg aus.
  • 1992: Ein Update von Dr. Atkins 1972 Buch wird veröffentlicht. Namens Dr. Atkins New Diet Revolution, Es inspiriert andere Ärzte, Diätbücher zu veröffentlichen, die auf ähnlichen Low-Carb-Prinzipien basieren, und markiert den Beginn der & #8220; Low-Carb-Begeisterung. & #8221;
  • 1996: Die Geschichte des Jungen aus NBCs Fernsehspecial von 1990 wird in einen Film mit der Schauspielerin Meryl Streep umgewandelt, der ein erneutes wissenschaftliches Interesse an der ketogenen Ernährung weckt.
  • 2000er Jahre (früh): Die Atkins-Diät wird wiederentdeckt und die kohlenhydratarme Bewegung gewinnt an Fahrt.
  • 2013: Eine Studie veröffentlicht in Wissenschaft Magazin zeigt die Anti-Aging- und gesundheitlichen Vorteile einer ketogenen Ernährung. Dies schafft eine große Neugier gegenüber Keto in den Paläo- und Biohacking-Communities.
  • 2015: Der berühmte Podcaster Tim Ferriss interviewt Dr. D'Agostino, PhD, einen Keto-Forscher, über "Fasten, Ketose und das Ende des Krebses", um die ketogene Diät an die Spitze der Google-Diät-Suche zu bringen, wo sie seitdem geblieben ist . 

Die Keto-Diät heute

In den letzten fünf Jahren gab es eine Explosion in der Ketodiät, sowohl für den persönlichen Gebrauch als auch in wissenschaftlichen Untersuchungen. Die fünf Jahre Google Suchbegriff Trend ist stetig gestiegen und klettert weiter. 

Warum bleibt Keto? Weil die gesundheitlichen Vorteile zunehmen. Es gibt drei große Gründe, warum Menschen Keto einlegen: 

Gewichtsverlust:

Ein Hauptgrund, warum viele Menschen auf Keto umsteigen, ist der Gewichtsverlust. In Abwesenheit von Kohlenhydraten verbrennt Ihr Körper Fett als Kraftstoff. Fett als Kraftstoff hält Sie den ganzen Tag über stabil und gesättigt und verlangt nach weniger Nahrung. Wenn du in deinem isst täglich empfohlene Makros (Kalorien in Prozent Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate zerlegt), verbrennt auch überschüssiges Fett und hilft Ihnen, schnell Gewicht zu verlieren.

Gehirngesundheit:

Das Gehirn liebt Ketone. Außerhalb der Epilepsie unterstützt eine Ketodiät andere neurologische Zustände wie Alzheimer und Parkinson. Keto hilft auch bei Konzentration, Gedächtnis, Fokus, Kognition und vermindertem Gehirnnebel. 

Krebs:

Forscher untersuchen Keto als Zusatzbehandlung für Krebs. Bisher sind die Ergebnisse vielversprechend. In jüngster Zeit hat Keto die Überlebenszeit signifikant verlängert und das Tumorwachstum verlangsamt. Die Tumortypen waren Bauchspeicheldrüsen-, Prostata-, Magen-, Dickdarm-, Gehirn-, Neuroblastom- und Lungenkrebs.

Das letzte Wort

Obwohl unsere Vorgänger ursprünglich zur Behandlung von Anfällen eingesetzt wurden, kannten sie die gesundheitlichen Vorteile einer ketogenen Ernährung. Heute nimmt die Keto-Forschung zu und wir entdecken ständig neue Wege, wie die Keto-Diät der Gesundheit und dem Wohlbefinden zugute kommen kann. 

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Verweise


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