Ihre Leber ist eines der größten Organe in Ihrem Körper. Es befindet sich unter Ihrem Brustkorb auf der rechten Seite Ihres Bauches und ist für Ihre normale Funktion unerlässlich. Es funktioniert immer, wie dein Herz und dein Gehirn. Obwohl es für Ihr Wohlbefinden unerlässlich ist, macht es normalerweise keine Aufregung. Tatsächlich wissen die meisten Menschen nicht, was ihre Leber tut oder wie sie funktioniert. So effizient und autark ist es in der Regel. Leider schaden viele Amerikaner ihren Lebern unwissentlich durch übermäßigen Alkoholkonsum und schlechte Ernährung und schlechte Lebensgewohnheiten, was zu einer Vielzahl von Erkrankungen führen kann, darunter Leberkrebs, Fettlebererkrankungen und Zirrhose (Lebervernarbung). Folglich ist es wichtig zu wissen, ob Ihre Ernährung diesem wichtigen Organ hilft oder es behindert. 

Ist die Ketodiät also sicher für die Leber? Beeinflusst es die Leber zum Guten oder zum Schlechten? Verursacht eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung eine Fettlebererkrankung? Die Antwort ist eine gute Nachricht: Eine ketogene Diät kann dieses hart arbeitende Organ gesund halten und möglicherweise sogar bestimmte Lebererkrankungen verhindern oder umkehren. 

Was macht deine Leber?

Ihre Leber hilft:

    • Entgiften Sie Ihr Blut. Ihre Leber verarbeitet und verändert Toxine und überschüssige Hormone und sendet sie dann zur Ausscheidung zurück in Blut, Darm oder Urin.
    • Regulieren Sie den Blutzucker. Sie können 100 Gramm Glukose (ungefähr 375 Kalorien wert) in Ihrer Leber als Glykogen speichern. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel steigt, behält Ihre Leber dieses Glykogen für später. Blutzuckerspiegel zu niedrig? Ihre Leber baut Glykogen ab, um mehr Zucker in Ihr Blut freizusetzen.
    • Nahrung für Energie verdauen. Ihre Leber metabolisiert Aminosäuren und produziert Galle für den Abbau und die Aufnahme von Fetten in Ihrer Ernährung. Es ist sogar an der Lipolyse oder dem Prozess der Verwendung Ihres gespeicherten Fettes zur Energiegewinnung beteiligt.
    • Speichern Sie Mineralien und Vitamine. Ihre Leber speichert die Vitamine A, D, E, K und B12 sowie die Mineralien Eisen und Kupfer. Es gibt sie in dein Blut ab, wenn ihnen die Puste ausgeht und du sie brauchst.

Wie können Sie feststellen, ob Ihre Leber ungesund ist?

Mit der Leber sind keine Nachrichten gute Nachrichten; Wenn die Dinge schief gehen, kann Ihre Leber auf sich aufmerksam machen. Anzeichen einer schlechten Leberfunktion können schwer zu erkennen sein, umfassen jedoch:

    • Gelbsucht (wenn Ihre Haut und Augen gelblich erscheinen)
    • Bauchschmerzen und Schwellungen
    • Schwellung in Beinen und Knöcheln
    • Dunkler Urin
    • Blasse Stuhlfarbe; blutiger oder teerfarbener Stuhl
    • Ermüden
    • Appetitlosigkeit und Übelkeit
    • Juckende Haut
    • Blutergüsse leicht 

Wenn Sie diese Symptome bemerken, wenden Sie sich so bald wie möglich an Ihren Hausarzt. Medizinische Tests auf erhöhte Leberenzyme und andere Biomarker können die Gesundheit Ihrer Leber messen.

Ungesunde Lebererkrankungen

Zu den Lebererkrankungen gehören Leberkrebs, Hepatitis A, B und C sowie Fettlebererkrankungen. Nicht alle von ihnen werden von Ernährung und Lebensstil beeinflusst. Aber sie alle können zu einer Leberzirrhose führen, wenn Ihre Leber durch Schäden so vernarbt wird, dass die grundlegende Leberfunktion beeinträchtigt wird. Die derzeit dringlichste Lebererkrankung ist die Fettlebererkrankung.

Was verursacht Fettlebererkrankungen? 

Fettleberkrankheit ist, wie es sich anhört: Wenn das in Ihrer Leber gespeicherte Fett mehr als fünf bis 10 Prozent Ihres Lebergewichts ausmacht, haben Sie eine von zwei Arten von Fettlebererkrankungen:

    • Alkoholische Fettlebererkrankung tritt aufgrund jahrelangen chronischen Alkoholmissbrauchs auf.
    • Alkoholfreie Fettlebererkrankung (NAFLD) passiert, wenn Ihre Leber überschüssiges Fett aufbaut, das nicht mit Alkoholmissbrauch zusammenhängt. NAFLD betrifft 30 bis 40 Prozent der erwachsenen Amerikaner. Ein NAFLD-Zustand könnte sich verschlimmern und alkoholfrei werden Steatohepatitis (NASH). NASH verursacht Leberentzündungen, Narben und erhöht das Risiko für Leberzirrhose und Leberkrebs.

Was verursacht eine alkoholfreie Fettlebererkrankung? Wissenschaftler wissen, dass das metabolische Syndrom und die Insulinresistenz bei NAFLD nahezu universelle Befunde sind. Das metabolische Syndrom ist eine Gruppe von Erkrankungen, die mit Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes zusammenhängen. Menschen mit NAFLD haben typischerweise auch eine Insulinresistenz. Wenn Sie insulinresistent sind, speichert Ihr Körper Fett in Ihrer Leber, wenn Ihr Zuckerspiegel zu hoch wird.. Dies ist gefährlicher als die Speicherung von überschüssigem Fett an anderer Stelle, z. B. an Ihren Hüften oder Oberschenkeln.

Forscher glauben, dass die wichtigsten Ursachen für nichtalkoholische Fettlebererkrankungen sind:

    • Genetik
    • Bewegungsmangel
    • Deine Darmbakterien
    • Übermäßiges Essen von Zucker, insbesondere Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

Während Sie nichts gegen Ihre Genetik tun können, können Sie etwas gegen Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil tun. NAFLD ist nicht nur vermeidbar, sondern auch reversibel, und eine der besten Lösungen zur Umkehrung des Zustands kann eine ketogene Diät sein.

Ist die Keto-Diät für die Leber sicher?

Eine ketogene Diät schaltet Ihren Körper vom Laufen mit Glukose zur Energiegewinnung zum Laufen mit Fett um. In Ketose geraten nimmt eine strenge tägliche Diät ein, die einen hohen Anteil an gesunden Fetten und eine Kohlenhydrataufnahmegrenze von nicht mehr als enthält 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag. Wenn Sie sich im Zustand der Ketose befinden, produziert Ihre Leber Ketonkörper als Kraftstoff aus Ihrem gespeicherten Fett und aus Fett in Ihrer Ernährung.

Aber führt das Essen von mehr Fett dazu, dass sich Fett in Ihrer Leber ansammelt? Die Wissenschaft sagt nein. Der Großteil des Fettes bei Fettlebererkrankungen resultiert aus de novo lipogenesis (DNL), wenn Ihr Körper überschüssiges Fett erzeugt, wenn zu viele Kohlenhydrate in Ihrem System vorhanden sind. Mit anderen Worten, je weniger Kohlenhydrate Sie essen, desto weniger wahrscheinlich ist es, dass Sie durch Ihre Ernährung eine Fettlebererkrankung bekommen. 

High-Carb-Diäten fördern die Gewichtszunahme, verringern die Insulinsensitivität und führen zu metabolischem Syndrom und NAFLD. Eine kohlenhydratarme Ernährung hat den gegenteiligen Effekt. Während die Forschung noch im Entstehen begriffen ist, zeigen Studien nur wenige Nachteile einer Ketodiät für die Leber und viele positive Aspekte:

    • Teilnehmer mit NAFLD, die sechs Monate lang eine Ketodiät hatten, verloren durchschnittlich 28 Pfund. Sie verbesserten auch Marker im Zusammenhang mit Fettlebererkrankungen.
    • Gesunde Teilnehmer, die 10 Tage lang eine kohlenhydratarme Diät einnahmen, sahen eine signifikante Abnahme von Leberfett und -gewicht, einige in nur drei Tagen.
    • Wenn fettleibige Teilnehmer mit NAFLD zwei Wochen lang eine Ketodiät befolgten, verloren sie über vier Prozent ihres Körpergewichts und reduzierten die Lebertriglyceride um 42 Prozent.

So unterstützen Sie Ihre Leber auf Keto

Wenn Sie Keto ausprobieren möchten, befolgen Sie diese einfachen Änderungen in Bezug auf Ernährung und Lebensstil, damit Ihre Leber wie ein Champion läuft:

1. Essen Sie zu Ihren Makros

Essen zu in Ketose bleiben stellt sicher, dass Sie genug Fett bekommen und nicht zu viele Kohlenhydrate essen; Eine fettreiche Ernährung, die auch reich an Kohlenhydraten ist, belastet Ihre Leber. Sobald Sie wissen und Essen Sie zu Ihren optimalen Makros (Makronährstoffe) finden Sie Ihren Sweet Spot für den Fettkonsum durch Messen Sie Ihre Ketone häufig um zu sehen, wie Ihr Blutzucker- und Ketonspiegel reagieren, und um Ihre Ernährung so anzupassen, dass sie in der Ketose bleibt und gleichzeitig Ihre Fettaufnahme minimiert. Streben Sie Ketone zwischen 1,0 mmol / l und 3,0 mmol / l an.

Erwägen Sie, Ihre Ernährung mit mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) und MCT-Öl aus Kokosnussöl zu ergänzen. Schon seit MCT-Öl zieht schnell ein, ist leicht verdaulich und wird von Gehirn und Körper als Kraftstoff verwendet. Ihre Leber kann sich für eine Minute zurücklehnen.

2. Übung mehr

Das Überspringen Ihres Trainings kann zu NAFLD führen. Übung kann es verhindern und umkehren. Ihre tägliche Schweißsitzung greift Leberfett an, um eine Anhäufung zu verhindern oder zu beseitigen. Eine Reduzierung des BMI (Body Mass Index) um nur 15 Prozent durch körperliche Betätigung half Typ-2-Diabetikern mit NAFLD, ihren Leberzustand und ihre Insulinresistenz zu verbessern.

3. Essen Sie leberunterstützende Keto-Lebensmittel

Der essentielle Nährstoff Cholin Hilft dabei, Fett aus der Leber zu entfernen, sodass Sie es entweder zur Energiegewinnung verwenden oder an einem weniger gefährlichen Ort aufbewahren können. Tierische Produkte wie Eier, Fleisch und Käse enthalten besonders viel Cholin.

Füllen Sie Ihre Ernährung mit anderen kohlenhydratarmen Lebensmitteln, die Leberfett, Entzündungen und Ihr NAFLD-Risiko reduzieren können. Greifen Sie nach Omega-3-reichen Lebensmitteln (wie fettem Fisch und Nüssen), grünem Tee und Kaffee.

4. Versuchen Sie Ergänzungen, um Ihre Leber zu unterstützen

Nahrungsergänzungsmittel, die speziell bei der Fettverdauung helfen, können auch Ihrer Leber helfen, wie z.

  • Verdauungsenzyme: Sie können finden ketospezifische Verdauungsenzyme, die enthalten Pankreatin, ein Enzym, das hilft, Fette abzubauen und die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K besser aufzunehmen. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Hausarzt, welcher Typ für Sie geeignet ist.
  • Gallensalz: Gallensalze helfen Ihrem Körper, fettlösliche Vitamine besser aufzunehmen. Sie verdünnen auch die von der Leber produzierte Galle, so dass sie effizienter arbeitet. Gallensalze mit den Enzymen Lipase und Amylase helfen, Fett abzubauen und zu emulgieren, um die Verdauung zu erleichtern.
  • Molkeprotein: Eine Studie zeigte, dass fettleibige Frauen ihr Leberfett verringerten, nachdem sie vier Wochen lang täglich Molkenprotein zu sich genommen hatten.

Das letzte Wort

Eine Ketodiät verursacht keine alkoholfreie Fettlebererkrankung. Möglicherweise können Sie eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) mit einer ketogenen Diät verhindern, und Menschen mit NAFLD können signifikante Verbesserungen feststellen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie den Wechsel vornehmen. Unabhängig davon kann eine kohlenhydratarme und mindestens dreimal wöchentlich sportliche Ernährung dazu beitragen, dass Ihre Leber gesund bleibt.

Verweise

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