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Mit mehr Neulingen im Keto-Lebensstil werden wir oft nach Ideen gefragt, was wir essen sollen. Insbesondere werden wir gefragt, was wir essen sollen, wenn Sie beschäftigt sind, und den ganzen Tag mit Arbeit, Schule, Kindern, Putzen und Haustieren in eine Million Richtungen gezogen. Wir finden, dass viele unserer Keto-Freunde einfache und leichte, aber sehr geschmackvolle und zufriedenstellende kohlenhydratarme Rezepte wünschen. Zum Glück ist es genau das, was Jen Fisch ist Das Easy 5 Ingredient Ketogenic Diet Cookbook ($11.99; Rockridge Press) bietet. Es ist ein fettreiches Keto-Diät-Kochbuch für diejenigen, die die Zubereitung von Mahlzeiten einfach halten, Kohlenhydrate vermeiden und Keto-Komfort-Lebensmittel genießen möchten. Wir empfehlen es sehr. 

Über den Autor

Die Autorin Jen Fisch ist Bloggerin, Feinschmeckerin, Bestsellerautorin und Liebhaberin der Ketodiät. Sie interessierte sich für den ketogenen Lebensstil, nachdem sie mit Psoriasis und Psoriasis-Arthritis zu kämpfen hatte. Den besten Weg zu finden, um damit umzugehen, war eine Kombination aus den richtigen Ärzten, Medikamenten und Ketodiäten. 

Was ist drin

Dieses Ketodiät-Kochbuch enthält großartige, nährstoffreiche, ultraleichte ketofreundliche Rezepte, die mit echten Vollwertkost hergestellt werden und bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler erhältlich sind. Dies ist unsere bevorzugte Art zu essen. Die Kapitel sind unkompliziert: Smoothies und Frühstück, herzhafte Suppen und Salate, Beilagen und Snacks, Vorspeisen mit Fisch und Geflügel, Vorspeisen mit Schweinefleisch und Rindfleisch, Desserts und süße Leckereien und schließlich Saucen und Dressings. Es ist buchstäblich für jeden etwas dabei, und alle ketogenen Rezepte können selbst von einem unerfahrenen Hauskoch relativ schnell zubereitet werden.

Bonus: Alle köstlichen Rezepte zeigen genaue Kalorien- und Makroaufschlüsselungen (Fette / Kohlenhydrate / Proteine / Ballaststoffe) an. Dies ist sehr nützlich für alle, die mit der ketogenen Diät beginnen und Makros in ihrem Diätplan verfolgen möchten, aber die Nährstoffe nicht berechnen möchten Information. Es gibt auch viel Gemüse in den Rezepten. 

Was du lernen wirst

Abgesehen von einer Reihe von einfachen Rezepten für alltägliche Ernährungspläne erhalten Sie eine übersichtliche Liste von Lebensmitteln, die Sie vermeiden sollten. Wenn Sie neu in der fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung sind, ist dies sehr hilfreich, insbesondere bei der Erstellung von Einkaufslisten. 

Die Autorin listet auch einige ihrer Lieblings - Keto - Produkte auf (wie Fat Snax Cookies), so erhalten Sie Ideen für schnelle Snacks, die Sie aus der Speisekammer holen können, ohne kochen zu müssen.

Raum für Verbesserung

Obwohl wir dieses Buch definitiv empfehlen, möchten wir Erwartungen setzen. Sie sollten wissen, dass die Rezepte zwar einfach sind und oft nur wenige Zutaten des täglichen Bedarfs erfordern (z. B. wird der Pfannkuchen aus Butter, Eiern, Frischkäse, flüssigem Stevia, Backpulver und Kokosmehl hergestellt), viele Rezepte jedoch mehr als fünf Zutaten erfordern . Glücklicherweise sind einige dieser zusätzlichen Zutaten Gewürze, die Sie möglicherweise bereits in Ihrem Schrank haben. Ungeachtet dessen ist die Zutatenliste im Vergleich zu anderen Keto-Kochbüchern ziemlich minimal.

Wer sich streng ketogen ernährt (20 bis 30 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag ohne Mehl, Stärke oder abgepackte Lebensmittel), wird enttäuscht sein, dass einige Rezepte Artikel wie kohlenhydratarme Tortillas enthalten, die fragwürdig sein können Zutaten, die Ketose auslösen oder den Blutzuckerspiegel erhöhen können. Zum Glück gibt es nur wenige Rezepte!

Wir waren keine wirklichen Fans der Menge an kalorienreichen Mahlzeiten. Wir bevorzugen eine bessere Auswahl an kalorienarmen, mittelgroßen und hochkalorischen Optionen, um die Planung der Mahlzeiten zu vereinfachen. Wenn Sie abnehmen und Kalorien nachverfolgen möchten, können Sie mit dem Verzehr von drei Mahlzeiten pro Tag leicht mehr als 1800 Kalorien, 200 Gramm Fett und 100 Gramm Protein ansammeln. Während dies für einige Leute, die dieses Buch verwenden, gut funktionieren kann, können Sie sich aufgrund der hohen Menge an Kalorien in einer einzelnen Portion auf zwei Mahlzeiten pro Tag beschränkt fühlen.

Schließlich sind einige der einfachen Keto-Rezepte etwas langweilig, aber sie können leicht köstlich gemacht werden, indem einige zusätzliche Gewürze hinzugefügt werden.

Es ist auch wichtig anzumerken, dass dies eher ein Kochbuch ist als eines der Keto-Diätbücher, in denen die Planung von Fettverbrennung und Keto-Mahlzeiten ausführlich erläutert wird. Während Sie mit diesen Rezepten beim Kochen und Essen von Keto wahrscheinlich immer noch Fett verbrennen, werden Sie nicht viel über die Wissenschaft dahinter lernen.

Das letzte Wort

Insgesamt geben wir Jen Fisch's Das Easy 5 Ingredient Ketogenic Diet Cookbook ($11.99, Taschenbuch und erhältlich am Amazonas) ein Keto Daumen hoch. Es ist ideal für vielbeschäftigte Menschen, die das Ketokochen einfach halten und die gesundheitlichen Vorteile und das Wohlbefinden einer Ketodiät genießen möchten. Es ermöglicht Ihnen, alles von eintägigen bis zu fünftägigen Speiseplänen zu vereinfachen, und es enthält gesunde Rezepte, die keine langen Einkaufslisten für das Lebensmittelgeschäft erfordern, aber sicher zu Familienfavoriten werden. Und natürlich fördern die fettreichen Rezepte einen praktischen Ansatz zum Abnehmen von Keto und zu Ihrer Gesundheit. 

Konsultieren Sie dennoch immer einen Ernährungsberater, bevor Sie eine neue Diät beginnen.

Keto-Mojo ist Teilnehmer an einigen Partnerprogrammen und einige der oben genannten Links generieren eine kleine Provision, wenn Sie über einen Produktlink auf unserer Website einkaufen. Dies ist für Sie kostenlos und alle Einnahmen gehen direkt an die gemeinnützige Ketogenic Foundation [501 (c) 3], um sie bei der Finanzierung ihrer Ausbildung und Forschung zur ketogenen Ernährung und Lebensweise zu unterstützen. Keto-Mojo profitiert in keiner Weise von diesen Links.

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