Es gibt viel Knall für Ihr Keto-Geld mit Keto-Diät-Kochbuch von Carb Manager: Der einfachste Weg, schnell Gewicht zu verlieren mit 101 Rezepten, die Sie mit QR-Codes verfolgen können von Mandy Davis (Page Street Publishing Co., 2020). Präsentiert vom Team hinter der beliebten Keto-Diät-Tracking-App Carb Manager, Dies ist ihr "Begleiter Kochbuch" zur App. Es ist aber auch für Ketoköche von Vorteil, die die App nicht verwenden, da sie den Keto-Food-Bereich abdeckt. Auf seinen Seiten finden Sie Informationen zur Ketodiät, zur Essensplanung und zu Rezepten für jede Mahlzeit und alles dazwischen. Möchten Sie wissen, ob dieses Keto-Kochbuch für Sie geeignet ist? Weiter lesen! 

Über den Autor

Die Autorin Mandy Davis war 2010 Mitbegründerin der Carb Manager Keto-Diät-Tracking-App mit ihrem Ehemann Kevin, als sie auf Hawaii gesund lebten und nach einer Möglichkeit suchten, ihre gesunde Ernährung zu verfolgen. Seit ihrer Gründung haben sie die App weiterentwickelt, um alles von der Verfolgung Ihrer Makros bis zur Verfolgung von intermittierendem Fasten, Training und vielem mehr zu unterstützen. Wenn Sie mit der App vertraut sind, wissen Sie auch, dass sie 2017 mit dem Hinzufügen von Rezepten begonnen haben und nie zurückgeschaut haben. 

Was ist drin

Keto-Diät-Kochbuch von Carb Manager strahlt sofort mehr Substanz aus als die meisten Keto-Kochbücher. Die Seiten sind dicht, das Schreiben ist klein und die Einführung geht direkt auf das ein, was Sie über die Ketodiät wissen müssen. 

Es wird auch darauf hingewiesen, dass Rezepte gelegentlich einen Hauch einer Zutat enthalten, die bei einer sehr strengen Ketodiät nicht erlaubt ist, wie Honig, Zwiebeln oder Karotten. Obwohl solche Zutaten begrenzt sind, ist es Teil der neutralen Philosophie von Carb Manager, ob Sie striktes Keto, schmutziges Keto oder sauberes Keto essen. Die Rezepte basieren jedoch stark auf ganzen, gesunden Zutaten, um leckere, ketokompatible Ergebnisse zu erzielen. 

Im Intro finden Sie auch Tipps zu Zutaten (hochwertig, nährstoffreich) und Definitionen für die in jedem Rezept enthaltenen Symbole. Sie geben an, ob die Zubereitung von Rezepten 30 Minuten oder weniger dauert, milchfrei, paläo, vegetarisch oder „6+“ Gramm Nettokohlenhydrate. 

Als nächstes folgt eine kurze Einführung in die Planung von Mahlzeiten und die Protokollierung von Lebensmitteln, einschließlich Beispielplänen für 3-Tage-Mahlzeiten und Antworten auf häufig gestellte Fragen. 

Dann springt es direkt in Rezepte. 

Die meisten, aber nicht alle enthalten ein hübsches, ganzseitiges Foto des betreffenden Gerichts. Alle enthalten jedoch die folgenden zusätzlichen Elemente, die beim Kochen und Verfolgen von Keto wirklich hilfreich sind:

    • Menge der Nettokohlenhydrate groß und fett, direkt unter dem Rezepttitel 
    • Alle oben genannten Symbole, die für das betreffende Gericht gelten 
    • Vorbereitungszeit
    • Kochzeit
    • Menge, die das Rezept macht oder serviert oder beides
    • Das Gewicht einer Portion
    • Makros pro Portion, einschließlich: Kalorien, Gesamtkohlenhydrate, Nettokohlenhydrate, Ballaststoffe, Protein, Fett 
    • Ein QR-Code, den Sie scannen können, der Sie zum Rezept in der App führt. Es enthält Bewertungen und Fragen, mehr Fotos und mehr Nährstoffinformationen 
    • Ein Tipp oder eine hilfreiche Information über das Rezept oder eine Rezeptzutat

Die Informationen sind in erster Linie ordentlich in einem Streifen an der Seite jeder Seite versteckt, sodass Sie sich ganz einfach auf das Kochen konzentrieren können, wenn Sie dies wünschen, oder auf die Daten, falls gewünscht. 

Rezepte werden auf einzigartige Weise gruppiert, nicht immer nach Konvention. Kapitel umfassen:

    • Morgenessen (denken Sie an Pfannkuchen, Quiche, Smoothies, Muffins)
    • Schnell und einfach (zufällig, da es alles von einem thailändischen Omelett bis zu Spaghetti aus Walnuss und Blauschimmelkäse bietet)
    • Herrliche Abendessen (Hühnchensteak, knusprige Tofu-Schüssel, Philly-Cheesesteak-Pfanne)
    • Batch Cooking & Make Aheads (Koriander-Limetten-Hühnchen-Kebabs, Peperoni-Pizza, Thunfischsteaks mit sauren Sojapilzen) 
    • Herzhafte Salate & Suppen (Deluxe-Taco-Salat, Garnelennudeln mit Kokosbrühe, gemischte Beeren-Mohn-Vinaigrette)
    • Befriedigende Seiten (geröstete Sesam-Shirataki-Nudeln, Orangen-Ingwer-Edamame, gratinierter Rettich)
    • Herzhafte Snacks (käsige Grissini, BLT-Hühnchen-Snackbecher, Gurken-, Eier- und Lachsbissen)
    • Süßigkeiten & Fettbomben (Kokos-, Limetten- und Himbeerfettbomben; Pinienkerne, Mandel-Panna-Cotta)

Nach den Rezepten finden Sie eine kurze Liste mit Keto-Essentials. Aber für den zeit- oder talentierten Hauskoch ist das Beste an diesem Buch vielleicht, dass die Rezepte sehr einfach zuzubereiten sind, aus üblichen Zutaten hergestellt werden, lecker sind und auf Wunsch leicht nach Ihren Wünschen modifiziert werden können. In der Tat können sie Ihnen als Grundrezepte sogar einen Ausgangspunkt geben, um sich weiter in Ihre eigene kreative Küche zu wagen. 

Möchten Sie ein paar Rezepte ausprobieren? Guck dir diese an:

Himbeer-Käsekuchen-Frühstückstöpfe

Raspberry Cheesecake Pots Recipe


Mini Chai-gewürzte Käsekuchen

Mini Chai Cheesecake


Blumenkohlcremesuppe

Cream of Cauliflower Soup Recipe

Was du lernen wirst

Zusammen mit einigen neuen Gerichten, die Sie in Rotation versetzen möchten, erhalten Sie viele Tipps zum Ketokochen. 

Was wir mögen

Die Leichtigkeit und Zugänglichkeit der Rezepte sind fantastisch. Sie nehmen wenig Zeit in Anspruch und verwenden leicht verfügbare Zutaten. Wir finden es auch gut, dass sich die Rezepte auf gesunde, qualitativ hochwertige Lebensmittel konzentrieren, die so lecker sind, dass Sie nicht „schmutzig“ werden müssen, um zufrieden zu sein. Klare, helle Fotos geben Ihnen eine gute Vorstellung davon, was Sie anstreben. 

Raum für Verbesserung

Gelegentlich kann ein Rezept von mehr Gewürzen profitieren. Aber auf der positiven Seite ist das leicht zu beheben; Einfach nach Belieben würzen! 

Außerdem stießen wir ab und zu auf ein Rezept, das keine Portionsgröße bot (z. B. zusammengesetzte Butter oder Blaubeer-Zitronen-Pfannkuchen). Aber Sie können es herausfinden, wenn Sie das Gewicht lesen. 

Das letzte Wort

Keto-Diät-Kochbuch von Carb Manager Es gibt unzählige einfache, vollständig machbare und leckere Keto-Rezepte, die alle Daten enthalten, mit denen Sie Ihre Makros und Ihre Keto-Diät am besten nachverfolgen können. Die große Auswahl an Gerichten gibt Ihnen mehr als genug Ideen, was Sie als nächstes kochen müssen, um zufrieden zu bleiben und Keto zu spielen. 

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Keto-Mojo ist Teilnehmer an einigen Partnerprogrammen und einige der oben genannten Links generieren eine kleine Provision, wenn Sie über einen Produktlink auf unserer Website einkaufen. Dies ist für Sie kostenlos und alle Einnahmen gehen direkt an die gemeinnützige Ketogenic Foundation [501 (c) 3], um sie bei der Finanzierung ihrer Ausbildung und Forschung zur ketogenen Ernährung und Lebensweise zu unterstützen. Keto-Mojo profitiert in keiner Weise von diesen Links.

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