Obwohl dieses Buch von Anthony Gustin und Chris Irvin berechtigt ist Keto antwortet: Vereinfachen Sie alles, was Sie über die verwirrendste Diät der Welt wissen müssen, es wäre besser synchronisiert Keto-Enzyklopädie weil es der ultimative Leitfaden zum Verständnis der ketogenen Ernährung ist.
Dieses Buch führt die Leser durch alle Ketodetails, vom Verständnis der Ernährung über den Einstieg bis hin zur Mythologie und zu Ketonahrungsmitteln. Darüber hinaus finden Sie Informationen zu Nahrungsergänzungsmitteln, Fasten und den verschiedenen Versionen von Keto (Denken Sie an Gewichtsverlust im Vergleich zu medizinischer Therapie), die zusätzliche Tools zur Anpassung Ihrer Keto-Reise bieten. Darüber hinaus verfügen die Leser in den Abschnitten über Keto für Frauen, die Einhaltung der Diät sowie die Verfolgung von Makros und Fortschritten über alles, was für den Einstieg in die Keto-Diät erforderlich ist. Wissenschaftliche Studien, die im gesamten Buch zusammengefasst sind, und ehrliche Berichte über den Mangel an Studien zu bestimmten Themen tragen dazu bei, ein gesundes Vertrauen zwischen den Autoren und dem Leser zu schaffen.
Über die Autoren
Keto antwortet ist eine Kooperation von Dr. Anthony Gustin, einem Praktiker der funktionellen Medizin, und Chris Irvin, der einen Master-Abschluss in Sport- und Ernährungswissenschaften mit Schwerpunkt auf der ketogenen Ernährung besitzt. Beide Autoren hatten während ihrer Kindheit mit Ernährungsproblemen zu kämpfen und wurden High-School-Athleten. Während Gustin mit Gewichtsproblemen und Akne zu kämpfen hatte, bettelte Irvin an Junk-Food, um sich von seiner dürren Größe zu erholen. Nach dem Abitur wandten sich beide Autoren der Paläo-Diät zu, was sich deutlich positiv auf ihre Gesundheit und ihre Ernährungsgewohnheiten auswirkte. Von dort aus gingen sie ihren eigenen Weg in Richtung ketogener Ernährung. Gustin gründete Perfect Keto, ein Unternehmen, das sich weiterentwickelt keto-freundliche Produkte um eine gesündere Art des Essens zu fördern, bei der Irvin als Bildungsmanager arbeitet. Beide folgen noch heute der ketogenen Diät.
Was ist drin
In seinen fast 500 Seiten Keto antwortet befasst sich mit den brennendsten Fragen der heutigen Keto-Welt. Das Buch beginnt mit einer aufschlussreichen Einführung über die (falschen) Nährwertangaben, die wir unser ganzes Leben lang gelöffelt haben, und warum wir Keto in Betracht ziehen sollten & #8211; jetzt. Das Buch ist in drei Teile gegliedert: "Teil 1: Keto 101", "Teil 2: Ketosis in Aktion" und "Teil 3: Ketosis und Sie".
In allen drei Abschnitten gibt es eine Menge nützlicher Informationen darüber, wie unser Körper und unser Gehirn sowohl Fett als auch Ketone abbauen (und wie unser Körper in die Ketose übergeht und diese Ketone produziert), und wie wichtig es ist, Lebensmittel aus den richtigen Quellen zu beziehen (Unterstützung) einheimische Landwirte, die Weideeier kaufen, nach biologischen und saisonalen Produkten suchen und Proteine sichern, die zu 100% mit Gras gefüttert und veredelt sind). Auf dem Weg dorthin gibt es eine Fülle von wissenschaftlichen Daten, aber der Gesprächston und die beiläufigen Referenzen der Autoren machen es leicht zu verdauen.
Bonus: Wenn Sie eine kurze Aufmerksamkeitsspanne haben oder nur eine Zusammenfassung dessen wünschen, was Sie wissen müssen, sind die entscheidenden Themen Infografiken, die einfach zu scannen sind und bei der Aufbewahrung helfen, wenn Sie ein visueller Lerner sind.
Was du lernen wirst
Eines der wichtigsten Themen in Keto antwortet umgibt was zu essen und was nicht zu essen. Das Buch macht einen tollen Eindruck davon, wie ein mit Speck übergossener Burger ohne Brötchen und Getreide Sie in die Ketose versetzt, Ihren Körper aber nicht so nährt wie ein grasgespeistes Steak mit einer Beilage frischem Spinatsalat. Sie erfahren, welche Vorteile Vollwertkost beim Verzehr von Keto hat und wie Sie die Zutaten herausschneiden, die sich nachteilig auf Ihre langfristige Gesundheit auswirken.
Darüber hinaus erfahren Sie, wie und warum nicht alle Fette gleich sind. Sie werden zum Beispiel verstehen, warum Kokosöl eine der besten Fettquellen ist, die Sie für Keto verwenden können, aber MCT-Öl nimmt schneller auf. Darüber hinaus ist lebendige, mit Gras gefütterte Butter oder Butter nach europäischer Art eine Prise wert (denken Sie nicht einmal an den Kauf einer Dose Brotaufstrich).
Lesen Sie später, wie Sie testen können, ob Sie sich in einer Ketose befinden und diese aufrechterhalten unser Keto-Mojo-Blutmessgerät (danke für den Ruf!) und warum ein Blutmessgerät die genaueste und zuverlässigste Testmethode ist (im Vergleich zu Urinstreifen und Alkoholtestern).
Ein weiterer fantastischer Abschnitt zum Lesen von Covers ErgänzungenB. Molkenproteinpulver (das schnell einen Proteinmangel bekämpfen kann) und Kollagenpeptide (die für Haare, Nägel und Haut außergewöhnlich sind) sowie solche, die für die Aufrechterhaltung des Nährstoffgehalts von entscheidender Bedeutung sind - wie Elektrolyte und Magnesium. Es gibt auch interessante Informationen über Organfleischkapseln (Was ?!) mit hohem Gehalt an bioverfügbaren Mikronährstoffen sowie darüber, ob oder ob nicht exogene Ketone sind wirklich notwendig.
Was wir mögen
Die Autoren sind weit über die „Extrameile“ hinausgegangen, um sicherzustellen, dass diese Ressource umfassend ist. Wir sagen Ressource, weil es ein fantastisches Buch ist, das man als Referenzmaterial besitzt. Ob ein neuer Dieter, ein erfahrener Ketonier, ein Ernährungsberater oder ein Patient, der sich mit der Ernährung befasst, um einen Zustand oder eine Krankheit zu behandeln, Keto antwortet appelliert an alle. Obwohl es nicht das luftigste Buch ist, das man von vorne bis hinten lesen kann, ist es ein ausgezeichnetes Buch, um in Bezug auf bestimmte Bereiche von Interesse zu blättern. Zum Glück gibt es im hinteren Teil des Buches einen übersichtlichen Anhang, in dem alle Fragen aufgeschlüsselt sind und der es einfach macht, auf bestimmte Themen einzugehen.
Raum für Verbesserung
Das Beste an diesem Buch ist, dass Gustin und Irvin sich sehr bemühen, die Bedeutung der Lebensmittelbeschaffung zu vermitteln. Wenn Sie sich darüber im Klaren sind, woher Ihre Lebensmittel stammen (sowohl Produkte als auch tierische Proteine), wie sie angebaut werden und wie sie sich ernähren, wirkt sich dies letztendlich auf das Wohlbefinden und den Erfolg einer Person mit Keto aus.
Es gibt eine umstrittene Zutat, die die Autoren befürworten und die im Hinblick auf die Lebensmittelethik besonders berücksichtigt werden sollte: Palmöl. Während es reich an MCTs (mittelkettigen Triglyceriden) ist, die für Keto wichtig sind, hat Palmöl in allen Regionen Asiens zur Entwaldung geführt und Treibhausgase emittiert, die zur aktuellen Klimakrise beitragen. Wir wünschten, das Buch hätte diesen wichtigen Aspekt angesprochen, anstatt ihn einfach ganz oben in die empfohlene Liste der Fettquellen aufzunehmen. Wenn Sie Palmöl verwenden, sollten Sie unbedingt die Herkunft des Öls untersuchen. Ihre anderen Empfehlungen von Kokosnussöl, Olivenöl, Ghee und grasgespeister Butter sind ausgezeichnete Optionen.
Das letzte Wort
Wenn Sie jemanden haben, der eine Million Fragen zur Ketodiät hat, hören Sie auf, Ihren Arzt (oder den Cousin Ihres besten Freundes) darüber zu ärgern. Nehmen Sie stattdessen eine Kopie von Keto antwortet. Brauen Sie sich eine Tasse & #8211; oder ein Topf & #8211; kugelsicherer Kaffee, und lesen Sie. Dieses Buch ist ein todsicherer Weg, um all Ihre Keto-Neugier zu lindern.
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